Condado De Haza

Condado De Haza

Mitten im malerischen Kern der Ribera del Duero verbindet Condado de Haza eindrucksvoll das Bewusstsein für lokale Traditionen mit nuancenreicher Handwerkskunst. Die Weinberge erstrecken sich wie ein Mosaik aus Reben über urtümliche Hügel, deren Lage in über 800 Metern Höhe für markante Tag-Nacht-Temperaturwechsel sorgt – ein beeindruckendes Naturschauspiel, dessen Auswirkungen sich direkt im Glas wiederfinden lassen.

Der Tempranillo von Condado de Haza fasziniert bei der Verkostung mit satter Kirschfarbe, einem intensiven Duft von reifen Brombeeren, Cassis und zarten Noten von Veilchen. Beim Geschmack überrascht der Crianza Jahr für Jahr mit dichter, samtiger Fruchtfülle, feingliedrigen Tanninen und einem Nachhall, der gleichermaßen an edle Vanille wie an geröstete Kakaobohnen erinnert. Besonders den Jahrgang 2010 verbindet mancher Besucher des Weinguts noch heute mit einem sensationell milden Frühherbst, der den Trauben eine außergewöhnliche aromatische Tiefe schenkte. Wer an einem Herbstmorgen durch die noch nebligen Rebzeilen schreitet, spürt unmittelbar, weshalb Tempranillo hier zu einem so sinnlichen Ausdruck findet. Die stilistische Handschrift ist das Zusammenspiel von Kraft und Eleganz – Weine, die nie lauter als nötig und stets mit echter Finesse sprechen. Darüber hinaus laden limitierte Partien aus Cabernet Sauvignon und Merlot ein, feine Unterschiede zu entdecken.

Terroir von Condado De Haza

Das unverwechselbare Terroir von Condado de Haza begeistert durch seine harmonische Einheit aus Naturkräften und Bodenbeschaffenheit. Die Weinberge schmiegen sich an sanfte Ausläufer der kastilischen Meseta, wo muschelreiche Kalkschichten dem Erdreich eine unerwartete Tiefe verleihen. Durchzogen von kiesigen Zonen und einer leichten Lehmstruktur, fordern sie die Reben zu besonderer Eigenständigkeit heraus. Gerade nach heißen Sommertagen, wenn das Licht in den Rebgassen golden flimmert, lässt sich erahnen, wie hier jede einzelne Traube mit Geduld und Energie zu voller Reife gelangt.

Das kontinentale Klima setzt der Vegetation mit seinen Gegensätzen – eisiger Winter, brennender Sommer, kühle Nächte – eine Herausforderung, an der die Reben wachsen: Die Tempranillo-Trauben bilden ihre Säure und Aromendichte aus, während der morgendliche Dunst aus dem nahen Duero ihren Schalen Frische und Spannung gibt. In der Summe entstehen gewachsene, vielschichtige Weine, in deren Duft und Geschmack sich die Eigenheiten dieses Ortes unverkennbar widerspiegeln.

Geschichte hinter Condado De Haza

Als Alejandro Fernández in den 1980er Jahren die ersten Rebstöcke auf kargen Hängen nahe des gleichnamigen Ortes setzte, waren viele seiner Nachbarn skeptisch: Wie sollten aus diesen Steinfeldern große Weine werden? Die Antwort hat die Zeit selbst geliefert. Mit Pioniergeist und genauer Kenntnis der Böden wandelte Fernández unberührtes Land in sanft geschwungene Weinlagen um und holte so das Potenzial der Region aus seinem Dornröschenschlaf.

Die ersten Jahrgänge waren geprägt von Experimenten im Keller und langen Tagen im Weinberg. Legendär ist die Ernte von 1994, als ein plötzlicher Kälteeinbruch einen besonders konzentrierten Tempranillo hervorbrachte – bis heute ein Gesprächsthema im Kreis der alten Mitarbeiter. Vielleicht ist es die Beharrlichkeit, mit der hier gearbeitet wird, vielleicht sind es aber auch die kleinen Rituale zur Weinlese, wenn mittags auf den Rebzeilen das Picknick aus Brot, Öl und Schafsrasen serviert wird, die Condado de Haza ihren ganz eigenen Charakter einhauchen. Die Entwicklung zu einem der bekanntesten Namen der Region ist geprägt von Menschen, Leidenschaft und einer differenzierten Handschrift in jedem Jahrgang.

Vinifizierung bei Condado De Haza

Jeder Arbeitsschritt bei Condado de Haza ist durchdacht und eng auf die Rhythmen der Natur abgestimmt. Per reine Handlese gelangen ausschließlich vollreife, makellose Trauben in die Kelter, eine Philosophie, die jeder Flasche anzumerken ist. Im Keller folgt eine traditionelle, langsame Maischegärung in Edelstahltanks – mit dem Ziel, Farbe, Aroma und die markanten Tannine des Tempranillo ganzheitlich zu bewahren.

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