2025 Grüner Veltliner QbA trocken Mack Selection, Wagram

Im Herzen Apuliens, wo die Sonne selbst die Landschaft zu formen scheint, entstehen die Weine der Mack Selection. Hier in dieser von rötlicher Erde und Olivenhainen umgebenen Region gelingt es dem Team rund um Elena Mack, aus den Herausforderungen des Südens eine echte Stärke zu formen: Die Trauben, allen voran Primitivo und Negroamaro, entwickeln dank strenger Selektion am Stock und sorgfältiger Handlese jene reife, dunkle Frucht, die das Markenzeichen der Weine bildet. Besonders der Primitivo „La Costa“ bleibt eindrücklich im Gedächtnis: In der Nase saftige Kirsche, ein Hauch Zimt und feine Gewürznoten; am Gaumen offenbart er eine Tiefe, die von der langen Reife in alten Tonneaux herrührt – und immer bleibt dieser salzige Nachhall, wie als Erinnerung an die steinigen Böden Apuliens. Wer einmal an einem heißen Tag im Schatten der alten Steinmauern Mack Selections einen kräftigen Rotwein verkostet hat, versteht sofort: Hier erzählt jeder Wein nicht nur von seinem Terroir, sondern auch von den Menschen, die ihn prägen – authentisch, doch immer mit einem Augenzwinkern, wie es die Süditaliener mögen.

Das österreichische Weinanbaugebiet Wagram besticht auf den ersten Blick durch seine idyllische Schönheit, die von der freigiebigen Weiten des Donau-Flusstales geprägt ist. Doch hinter dieser pittoresken Kulisse verbirgt sich eine Rebfläche von über 2.720 Hektar, die eine außergewöhnliche Vielfalt an Weinen produziert. Hier, im Herzen Österreichs, findet man einen facettenreichen Mix von Bodenarten, angefangen bei Ton und Sand über Schotter bis hin zu Löss, den man sonst selten in so reiner Form vorfindet. Die Böden, geprägt von der eiszeitlichen Donau, sind besonders gut durchlüftet und speichern Wärme optimal, was den Reben zugutekommt und die Weinqualität entscheidend beeinflusst. Die vorherrschende Rebsorte des Wagram ist der Grüne Veltliner. Dieser charakterstarke Weißwein hat auf den Lössböden des Wagram seinen ganz spezifischen Charakter entwickelt. Körperreich, würzig und mit dem typischen 'Pfefferl', zeugt er von der Besonderheit dieser Weinregion. Ebenso bemerkenswert ist der Rote Veltliner, eine autochthone Spezialität des Wagram, der sich durch seine duftige und fruchtbetonte Art hervorhebt. Für mich als Sommelier sind die Weine des Wagram besonders spannend, da sie wie kaum eine andere regionale Weinlandschaft den Ausdruck des ursprünglichen Terroirs in die Sinne vermitteln. Sie sind Ausdruck von Klima, Boden und Tradition, aber auch von der Handwerkskunst und der Hingabe der Weinbauern dieser Region. Die Vielfalt des Wagram spiegelt sich nicht nur im Weinsortiment wider, sondern auch in den idyllischen Weindörfern und Kellergassen. Jeder Tropfen Wein aus dieser unvergleichlich schönen Region erzählt seine eigene Geschichte und bringt einem die Liebe zu Land und Leuten nahe. Es macht immer wieder Freude, die unterschiedlichsten Vertreter dieser faszinierenden Weinregion zu entdecken und weiterzuerzählen. Dabei bleibt eine Sache immer unverändert: Die Authentizität und der unverwechselbare Charakter des Wagram, den man in jedem Glas schmeckt.