Gran Reserva - Remirez de Ganuza

Wer durch die alten Dörfer der Rioja Alavesa streift, wird früher oder später auf Bodegas Remírez de Ganuza stoßen – ein Weingut, das Weinfreunden längst als eine der spannendsten Adressen Spaniens gilt. In den beeindruckenden Kellern dieses Gutes ruhen Weine, die weit über das Gewohnte hinausragen.

Es ist der Remírez de Ganuza Reserva, der Jahr für Jahr Maßstäbe setzt: Bereits beim Öffnen strömen Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen, feinen Gewürzen und einem Hauch Zigarrenkiste aus dem Glas; am Gaumen folgen samtige Tannine, eine vibrierende Frische und eine tiefe, mineralische Note, wie sie nur das spezifische Rioja-Terroir hervorbringt. Jeder Schluck ist geprägt von jener präzisen Balance aus Kraft, Frische und Eleganz, die den Charakter des Hauses ausmacht.

Was dieses Gut einzigartig macht, ist nicht nur die technische Finesse, sondern echte Begeisterung für Wein als Kultur. Mehr als einmal war an einem heißen Erntetag zu beobachten, wie Fernando Remírez de Ganuza persönlich im Weinberg die Trauben prüfte – mit wachem Blick, der kein Detail übersieht. Wer die Zeit vor Ort erlebt hat, spürt mit jedem Glas ein Stück dieser Hingabe und des feinen Gespürs für die Magie eines jeden Jahrgangs.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio