Diplomate dEmpire, Blanc VdF

Korsika, das 'Gebirge im Meer', bietet eine der bezauberndsten und abwechslungsreichsten Landschaften für den Weinbau. Als Sommelier zieht mich dieser fantastische und reiche Weinbaugrund immer wieder an. Die von der Sonne geküsste Insel, gelegen im Herzen des Mittelmeers, verfügt über eine reiche Vielfalt von Terroirs, die in erster Linie entlang des östlichen Küstenstreifens liegen. Hier sind die Böden meist lehm- und kalkhaltig, in den höher gelegenen Regionen finden sich granithaltige Böden. Das milde mediterrane Klima in Kombination mit den starken Winden und der geografischen Isolation bewahrt die Authentizität der Rebsorten und ermöglicht den Anbau von qualitativ hochwertigen Weinen. In Korsika dominieren die Rebsorten Nielluccio und Sciaccarello, die charakteristisch für die Insel sind. Man findet aber auch Vermentino, auch bekannt als Malvasia, die für die Weißweine der Insel typisch ist. Durch den Einsatz dieser autochthonen Sorten, wird ein Wein produziert, der sowohl erfrischend als auch robust ist, voller aromatischer Nuancen von Früchten und Gewürzen, gepaart mit einer bemerkenswerten Mineralität. Korsikanische Weine sind virtuose Symphonien mit vielschichtigen Aromen, die die Essenz des Mittelmeers einfangen und auf unserer Zunge explodieren. Sie sind intensiv und kraftvoll, gleichzeitig aber auch elegant und subtil, ebenso vielseitig wie die Insel selbst. Ob sie nun von einem Rosé aus Porto Vecchio trinken, oder einem kräftigen Patrimonio Rotwein, ihre Sinne werden immer mit einem einmaligen Geschmackserlebnis belohnt. Als Sommelier schätze ich die korsischen Weine für ihren einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Sie sind ein wahrer Spiegel ihrer Heimat und verkörpern stolz die Tradition und das Erbe der Insel. Es ist ein Genuss, die Weine Korsikas zu entdecken und zu kosten, die ebenso einladend und exotisch sind, wie die traumhafte Insel selbst.