2023 Chateau des Sources Rosé Costičres de Nîmes AC La Compagnie Rhodanienne, Languedoc-Roussillon

Wer das Glück hat, einen Wein von La Compagnie Rhodanienne zu probieren, begegnet einer faszinierenden Facette des Languedoc-Roussillon, eingefangen in jeder Flasche. Von den kargen, windumtosten Höhenzügen der Côtes du Rhône bis zu den sanften, sonnenverbrannten Hängen bei Béziers schöpfen die Winzer ihr Können aus einer innigen Verbundenheit mit dem Land. Besonders in Erinnerung bleibt der Ausdruck des Syrah, der sich im Glas opulent präsentiert – dunkle, reife Beeren, Veilchen und ein Hauch schwarzen Pfeffers, unterlegt von einer frischen mineralischen Note, die an den zerklüfteten Schiefer erinnert. Oft erzählen die Kellermeister vor Ort von langen Nächten der Handlese, in denen die kühle Brise vom Mittelmeer die Trauben vor Überreife bewahrt und jede einzelne Beere sorgfältig selektiert wird. Diese handwerkliche Präzision, gepaart mit der Leidenschaft der Menschen, ist bei jeder Verkostung spürbar – sie schenkt den Weinen ihre feine Balance zwischen Kraft und Eleganz sowie eine Authentizität, die den Charakter der Region mit Charme und Tiefe offenbart.

Das Languedoc-Roussillon ist ein Weinanbangebiet von wahrlich epischer Größe und Vielfalt, das sich von der spanischen Grenze bis zur Rhône erstreckt und so fein abgestimmt ist wie ein gut intoniertes Orchester. Dieses Region ist geprägt von einer spannenden Vielfalt an Terroirs, vom schroffen Bergland, über die sattgrünen Täler, bis hin zu den sonnigen Mittelmeerküsten. Als Sommelier und Liebhaber dieser anregenden Genusseinheit urteile ich, dass Languedoc-Roussillon ein unvergleichlicher Melting Pot aus Tradition und Innovation ist. Mit Wurzeln, die Jahrtausende zurückreichen, ist dieses Gebiet nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der größten Weinanbaugebiete der Welt. Die Hauptrebsorten des Languedoc-Roussillon sind Syrah, Grenache und Carignan für rote Weine sowie Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne für weiße Weine. Diese sorgen für eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen - von kräftig und fruchtig über würzig und vollmundig bis hin zu exquisit und elegant. In Languedoc-Roussillon weiß man die Reize des Mittelmeerklimas zu nutzen. Die Weinberge werden von weit über 300 Sonnentagen im Jahr verwöhnt und die optimale Mischung aus warmen Tagen und kühlen Nächten bietet ideale Voraussetzungen für die Reifung der Trauben. Die Innovation in diesem Gebiet ist beeindruckend; mit den Winzern, die sich stetig auf der Suche nach Perfektion befinden, probieren, experimentieren und biodynamische Praktiken einbeziehen, um den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Aufgrund der Größe und Vielfalt des sich ständig wandelnden Languedoc-Roussillon darf man nie vergessen, immer wieder zu probieren, zu erkunden und zu entdecken. Denn jeder Schluck bringt eine neue Facette, eine neue Entdeckung und eine neue Anerkennung für die künstlerische Kunstfertigkeit, die in jedem Tropfen steckt. Es lohnt sich wirklich, einen genaueren Blick auf diesen oft übersehenen Schatz der französischen Weinszene zu werfen. Ich versichere Ihnen, Sie werden Stück für Stück in den Bann der großartigen Weine des Languedoc-Roussillon gezogen. L