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Aromaprofil
Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Veilchen, Zedernholz
Dennis Brünig(Weinkenner)
99 / 100 Preis-Leistungs-Punkte
"Ein herausragender Haut-Médoc: komplex, elegant und wunderbar ausgewogen. Feine Tannine, dunkle Beeren und ein langer Nachhall – ein echter Hochgenuss!"
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Im Château d'Agassac Haut-Médoc AC entfaltet sich traditionelle Weinbearbeitung in ihrer schönsten Form. Nach schonender Lese von sorgfältig selektierten Trauben erfolgt die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, wo er seine kraftvolle Struktur und feine Tannine entwickelt. Dieses traditionelle Handwerk aus dem Herzen des Médoc schenkt jedem Schluck Tiefe, Eleganz und Charakter, die die Region Frankreichs meisterhaft widerspiegeln.
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt mit dem Château d'Agassac Haut-Médoc.
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Wenn man durch die ehrwürdigen Mauern von Château d'Agassac geht, fühlt man unmittelbar die große Erzählkraft dieses Ortes: Hier, im Herzen des Haut-Médoc, entstehen Weine, die nicht nur Handwerkskunst, sondern auch das tiefe Gespür der Winzer für ihren Landstrich widerspiegeln. Das aus dem 13. Jahrhundert stammende Château thront auf seinen Kiesinseln – eine Szenerie, die Weinliebhaber mit einer ganz eigenen Magie empfängt. Ein Besuch bleibt unvergessen, etwa wenn bei einer Abendverkostung die tiefrote Cuvée im Glas ruht und die untergehende Sonne das Gestein golden glimmen lässt. Im Glas überzeugt der Château d'Agassac Haut-Médoc durch seine ungemein präzise aromatische Linie: Kräftige schwarze Johannisbeere, ein Hauch frisch gemahlener Grafit und eine feine florale Komponente, die an Veilchen erinnert. Am Gaumen fest verwoben, mit kühler Mineralik, seidigen Tanninen und beeindruckender Persistenz – ein Paradebeispiel für zeitgenössischen Bordeaux, der seine Herkunft mit spürbarer Handschrift präsentiert.
Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.
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