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Land
Italien
Cirò
Sorte
Rotwein
Stilisik
fein & aromatisch
Rabatt
-15%

2025

Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC - Ippolito

Italien, Cirò, Ippolito

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🍷 Der Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC von Ippolito präsentiert sich als rebsortenreiner Gaglioppo mit markantem Charakter, würziger Struktur und fein eingebundener Frucht.

🍲 Dieser Rotwein begleitet ideal gegrilltes Fleisch, mediterrane Pastagerichte und herzhafte Käsesorten.

🇮🇹 Aus der traditionsreichen Weinregion Cirò in Kalabrien stammend, spiegelt dieser Wein die lange Geschichte des süditalienischen Weinbaus und das besondere Küstenklima eindrucksvoll wider.

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Beschreibung

Weinnotiz

Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC - Ippolito entführt Sie in die magische Atmosphäre Kalabriens. Stellen Sie sich vor, wie ein majestätisches, rubinrotes Glas langsam, genussvoll gefüllt wird. Der Raum ist erfüllt von einer Aura der Vorfreude, während die Sonne golden über dem Horizont schwebt. Der Wein erhebt sich zu einem kunstvollen Reigen von Farben und Düften im Glas, ein Versprechen auf Genuss und Eleganz, das jede feierliche Tafel in ein Erlebnis der Sinne verwandelt.

Öffnen Sie die Tür zu einem Potpourri verführerischer Aromen, die aus dem Glas emporsteigen. Der kräftige Duft von reifen, schwarzen Kirschen vereint sich harmonisch mit dem dezenten Hauch von saftiger Brombeere. Subtile Noten von erdigen Veilchen bereichern dieses Bouquet und verleihen ihm eine betörende Tiefe. Lassen Sie sich von diesen olfaktorischen Eindrücken verführen, während das Aroma von gerösteten Mandeln und ein Hauch von feinem Leder mühelos das Duftbild abrundet.

Der erste Schluck entfaltet ein rundes, vollmundiges Mundgefühl, das den Gaumen umschmeichelt. Kraftvolle Tannine und eine ausbalancierte Säurestruktur begleiten die Reise aromatischer Entdeckungen. Eine Komposition von dunklen Früchten entfaltet sich, bevor würzige Anklänge von Weihrauch dem Ganzen eine warme, erdige Note verleihen. Der langanhaltende Nachhall hinterlässt eine leichte Bitterkeit von Espresso, harmonisch unterlegt von einem Hauch von süßlichem Vanillearoma.

Aus den sonnenverwöhnten Hügeln von Cirò, Italien, schöpft der Wein seine Einzigartigkeit. Die Gaglioppo-Trauben, die dieser Region eigen sind, offenbaren fruchtige Tiefe und einen Hauch von Lakritz. Dieses Terroir, geprägt von lehmigen Böden und sanften Meeresbrisen, lässt den Charakter des Weines erblühen. Typisch für diese Region ist die ausgeprägte Aromatik, die ein vollmundiges, harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Würze und dezenten mineralischen Noten ermöglicht.

Der Wein offenbart sich als meisterhafte Symbiose von Tradition und zeitgenössischem Charme. Seine Struktur ist gekennzeichnet durch eine beachtliche Eleganz, wobei Kraft und Finesse harmonisch miteinander verbunden sind. Mit einer modernen, frischen Fruchtbetonung verkörpert er die traditionelle Kunst des Weinbaus auf eine markante, aber zugängliche Weise. Die samtige Textur unterstreicht seine Stärke und schafft eine beständige Harmonie, die in ihrer Ausgewogenheit außergewöhnlich wirkt.

Ob ein romantisches Dinner zu zweit oder ein festliches Abendessen mit Freunden – dieser Rotwein erhebt jede Feierlichkeit. Er harmoniert wunderbar mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder feinen Pastavariationen. Sein reicher Charakter verbindet sie wunderbar mit den blumigen und würzigen Noten im Glas, was zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen beiträgt. Lassen Sie ihn der Star Ihrer nächsten geselligen Zusammenkunft oder genussvollen Gourmetreise sein.

Ein ausdrucksstarker Wein mit unverkennbarer Persönlichkeit, der sich dank des gekonnten Umganges mit alten Rebsorten auf dem Gaumen entfaltet. Seine Komplexität und Tiefe sind ein Zeugnis hervorragender Winzerkunst. Besonders die Lagerfähigkeit und der außergewöhnliche Gaumenkitzel machen ihn zu einer erstklassigen Wahl für Kenner und Liebhaber regionaler Weine. Er ist mehr als ein Getränk – er verkörpert die Leidenschaft für vinophile Erlebnisse und zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis aus.

Zusammengefasst ist der Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC – Ippolito ein Rotwein par excellence. Die Verheißung eines vollmundigen, aromatischen Genusses, der im Glas mit Verführungskraft und Anmut auftritt. Seine Mischung aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Stilsicherheit bietet ein rundum befriedigendes Erlebnis – ideal für alle, die einen Moment purer Kalabrischer Lebensfreude im Glas erleben möchten. Ein Klassiker, der in der Erinnerung noch lange nachklingt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC von Ippolito entfaltet seine Kraft und Tiefe durch eine sorgfältige Weinbearbeitung, die das Terroir der sonnenverwöhnten Region Cirò in Italien widerspiegelt.

Nach der schonenden Handlese werden die Trauben sanft entrappt und einer kontrollierten Mazeration unterzogen, um die intensiven Aromen von dunklen Beeren und mediterranen Kräutern herauszuarbeiten.

Die Reifung in traditionellen Eichenfässern verleiht dem Wein seine charaktervolle Struktur und die ausgeprägte, harmonische Tanninlinie, die ihn zu einem starken Begleiter bei herzhaften Speisen macht.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Rindfleisch, herzhafter Pasta, und gereiftem Käse

Ippolito

der Winzer Ippolito


Cirò

Rebsorten

Gaglioppo


Gaglioppo ist eine uralte autochthone Rebsorte aus Kalabrien, Italien, die für ihre robusten, komplexen Rotweine bekannt ist. Die Weine aus Gaglioppo zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, feine Tannine und eine harmonische Balance von Frucht und Würze aus. Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer subtilen Kräuternote sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Gaglioppo-Weine sind ideale Begleiter zu kräftigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die faszinierende Welt der kalabrischen Weinkultur mit dieser charaktervollen Traube und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Charme verführen.


Cirò

das Anbaugebiet Cirò



Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC wird hergestellt von Ippolito im Anbaugebiet Cirò aus Italien.
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Ippolito und Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC stammen aus Cirò

Details

Zusatzinformation

Name Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC
Anbaugebiet Cirò
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Rebsorte Gaglioppo
Serviertemperatur °C
Geschmack Trocken
Zutaten Weintrauben, Traubenmost, Milchsäure, Sulfite, Ascorbinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cantine Vincenzo Ippolito S.R.L. Agricola Cirò Marina (KR) - Italia
Winzer Ippolito
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):334
Energiegehalt (kcal):80
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,7
davon Zucker (g):0,7
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


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