Supersale 10% Rabatt auf ausgewählte Produkte - Code: SUPERSALE26 Nur noch 72:00:00
Rabatt
-17%

2015

12er Vorteilspaket Vignolo Barolo Riserva - Cavallotto

Italien, Toskana, Cavallotto

Cavallotto

UVP 1.438,80 €

Special Price 1.191,61 €*

9l · 132,40 €/Liter (l) ·

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Verfügbarkeit: Lieferzeit: 2-7 Werktage **

Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Veilchen, Leder


12 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Teernoten sowie einer tiefen, lang anhaltenden Tanninstruktur.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo Riserva stammt aus der Einzellage Vignolo im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie die Hanglage Weine mit großer Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

99 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto begeistert mit reifen Kirsch- und Pflaumennoten, harmonisch unterlegt mit erdigen Tönen. Ein eleganter, komplexer Genuss."

Feinkostbegleitung

Die passenden Feinkost zum Rotwein? Hier klicken

Sicher
Sicher
Zuverlässig
Zuverlässig
Gut beraten
Gut beraten
Hier geht es zur Einzelflasche
Hier geht es zum 6 Flaschen Sparpaket
* alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Versandkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte der Schaltfläche mit den Versandkosten
Beschreibung

Weinnotiz

Mit dem ersten Einschenken des Vignolo Barolo Riserva - Cavallotto werden die Sinne entführt. Ein sattes Rubinrot funkelt im Glas, verführerisch und majestätisch. An einem Abend, an dem die Luft von mildem Wind und mediterranem Duft erfüllt ist, bringt dieser Wein die Toscana zu Ihnen nach Hause. Er scheint die Wärme der italienischen Sonne einzufangen und lädt zu einer Entdeckungsreise ein, die von Genuss und tiefen Erlebnissen geprägt ist. Solch ein Moment der Vorfreude lässt den Genießer innehalten und den Augenblick auskosten.

Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet der Vignolo Barolo Riserva ein Bukett von tiefer Komplexität. Die Nase fängt Aromen ein, die an die herbstlichen Wälder der Toskana erinnern. Eine Symphonie aus dunklen Kirschen und Trockenpflaumen mischt sich mit dezenten Anklängen von Veilchen und einem Hauch von Lakritz. Dazu gesellen sich würzige Noten, die auf einen gekonnten Ausbau hindeuten: schwarze Oliven und Tabak. Solche facettenreichen Düfte erwecken Erinnerungen an warme Abende, sanftes Licht und das einmalige Flair der italienischen Landschaft.

Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein kraftvoll und samtig-breit. Die Fülle reifer Frucht – Schwarzkirsche und Pflaume – trifft auf eine ausgeglichene Säurestruktur, die Frische bewahrt. Feingeschliffene Tannine umschmeicheln den Gaumen, während Nuancen von Erde und ein Hauch von Trüffel verschiedene Geschmacksschichten hervorbringen. Der Nachhall ist lang und würdevoll, eine harmonische Melange aus dunklen Früchten und zarten Gewürzen bleibt lange präsent, während er die Lust auf den nächsten Schluck weckt, ein Genuss, der nie enden sollte.

Hergestellt aus der Rebsorte Nebbiolo, welche in der Region Toscana, Italien, ihre Wurzeln tief in das reiche Terroir schlägt. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Tannine, Säure und Lagerfähigkeit, was dem Wein seinen unverkennbaren Charakter verleiht. Typische Nebbiolo-Aromen, wie Rosen und Teer, finden sich auch im Vignolo Barolo Riserva wieder, wobei das spezifische toskanische Terroir für die erdigen Töne und die ausgeprägte Mineralität sorgt. Diese Eigenschaften resultieren in einem komplexen und gleichzeitig harmonischen Weinerlebnis.

Der Vignolo Barolo Riserva zeichnet sich durch seinen traditionellen und dennoch großartigen Charakter aus. Mit seiner opulenten Struktur bietet er ein Geschmacksprofil, das sowohl komplex als auch zugänglich ist. Der Wein vereint Eleganz und Kraft auf bemerkenswerte Weise und verkörpert somit die Quintessenz toskanischer Rotweinkultur. Diese Kombination aus Tradition und Finesse öffnet eine neue Ebene des Genusses, die sowohl den Kenner als auch den neugierigen Weinliebhaber anspricht. Ein beeindruckendes Beispiel für die zeitlose Schönheit italienischen Weinbaus.

Seine ideale Begleitung findet dieser Rotwein bei besonderen Anlässen. Ob ein romantisches Dinner bei Kerzenschein, ein feierliches Essen mit Familie und Freunden oder ein ruhiger Abend zum Entspannen – der Vignolo Barolo Riserva passt perfekt. In Gesellschaft eines schmackhaften Ragouts, raffinierter Wildgerichte oder einer edlen Käseplatte entfaltet er sein ganzes Potenzial. So wird jeder Abend zu einem besonderen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt und die Freude am Genuss neu entfacht.

Einzigartig macht den Vignolo Barolo Riserva seine Verbindung aus Qualität und Authentizität. Er verkörpert die Hingabe von Cavallotto, einem Winzer, der handwerkliches Können mit tiefer Kenntnis des Anbaugebiets verbindet. Die alten Rebstöcke, aus denen dieser Wein gekeltert wird, verleihen ihm Tiefe und Charakter, der über Jahre hinweg gereift ist. Die Balance aus geschliffenem Tannin und lebendiger Säure macht ihn zudem langer reifbar, ohne seine Frische zu verlieren. Diese Merkmale machen ihn zu einer Rarität, die den anspruchsvollen Weinliebhaber überzeugt.

Der Vignolo Barolo Riserva entführt Sie auf eine faszinierende Reise durch die Weinkultur der Toscana. Mit jedem Glas enthüllt er mehr von seiner beeindruckenden Persönlichkeit, voller Kraft, Eleganz und Aromenvielfalt. Der Wein erinnert daran, dass in einem guten Tropfen nicht nur Geschmack, sondern auch Geschichten und Emotionen stecken. Egal, ob Sie ein Kenner oder Neuling sind, dieser Barolo bietet Ihnen ein weinverliebtes Vergnügen, das schwer zu übertreffen ist. Ein unvergleichlicher Genuss, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den vollmundigen Charakter des Vignolo Barolo Riserva, ein Meisterwerk aus der Toskana.

  • Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
  • Risotto mit Steinpilzen
  • Reifer Pecorino mit Feigensenf
  • Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein


    Duemani Duemani IGP Costa Toscana
    Duemani
    Duemani IGP Costa Toscana
    125,00 €*
    St. Michael-Eppan Blauburgunder Riserva DOC The Wine Collection
    St. Michael-Eppan
    Blauburgunder Riserva DOC The Wine Collection
    109,90 €*
    St. Michael-Eppan Blauburgunder Riserva DOC The Wine Collection
    St. Michael-Eppan
    Blauburgunder Riserva DOC The Wine Collection
    109,90 €*
    Chiara Boschis Barolo Cannubi DOCG
    Chiara Boschis
    Barolo Cannubi DOCG
    129,00 €*
    Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi IGT
    Argiolas
    Turriga Isola dei Nuraghi IGT
    77,60 €*

Cavallotto

der Winzer Cavallotto


Toskana

das Anbaugebiet Toskana



12er Vorteilspaket Vignolo Barolo Riserva wird hergestellt von Cavallotto im Anbaugebiet Toskana aus Italien.
Wenn Ihnen 12er Vorteilspaket Vignolo Barolo Riserva gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Cavallotto.
Cavallotto und 12er Vorteilspaket Vignolo Barolo Riserva stammen aus Toskana

Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Vignolo Barolo Riserva
Anbaugebiet Toskana
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2015
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cavallotto, Via Bricco Boschis 2, 12062 Castiglione Falletto (CN), Italien
Winzer Cavallotto


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Vignolo Barolo Riserva

Wie schmeckt der Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto und welche Aromen sind für diesen Nebbiolo typisch?

Der Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto zeigt einen sehr tiefen, komplexen und zugleich fein abgestimmten Charakter. In der Nase dominieren rote und dunkle Früchte wie Kirsche, Himbeere und Pflaume, dazu Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Lakritz, feine Teeranklänge, Tabak und würzige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein klar trocken, mit hoher Dichte, lebendiger Säure, straffen, reifen Tanninen und sehr langem, vielschichtigem Nachhall – ein klassischer, ernsthafter Barolo-Riserva-Stil.


Was zeichnet die Rebsorte Nebbiolo im Vignolo Barolo Riserva aus und wie prägt sie den Stil dieses Weins?

Nebbiolo steht für hohe Säure, ausgeprägte Tannine und enorme Aromatiefe. Im Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto bringt die Rebsorte intensive Noten von Kirsche, roten Beeren, Rosen, Veilchen, Teer, Gewürzen und gelegentlich Trüffelanklänge ins Glas. Sie sorgt für ein kraftvolles Tanningerüst und eine vertikale, straffe Struktur, die ein sehr langes Reifepotenzial ermöglicht. Gleichzeitig erlaubt Nebbiolo eine ätherische Duftigkeit, die den muskulösen Körper mit Eleganz und Finesse ausbalanciert.


Welche Bedeutung haben Name, Lage und Herkunft für den Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto?

„Vignolo“ ist eine Einzellage (Cru) in der Gemeinde Castiglione Falletto im Barolo-Gebiet und grenzt an Bricco Boschis. Auch wenn im Datensatz Toskana genannt ist, stammt Barolo tatsächlich aus dem Piemont. Cavallotto ist ein traditionelles Familienweingut, das seit Jahrzehnten mit Nebbiolo in diesen Lagen arbeitet. Der Zusatz „Riserva“ weist auf längere Reifezeiten und eine besonders selektierte Abfüllung hin – Vignolo Riserva steht damit für einen herkunftsgeprägten, langlebigen Spitzenbarolo des Hauses.


Wie wird der Vignolo Barolo Riserva vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau für seine Charakteristik?

Der Vignolo Barolo Riserva wird klassisch vinifiziert: lange Maischestandzeiten extrahieren intensiv Tannine, Farbe und Aromen aus den Nebbiolo-Schalen. Anschließend reift der Wein viele Jahre in großen Holzfässern (Botti), bevor er eine zusätzliche Flaschenreife erhält. Der Ausbau im großen Holz verleiht Struktur und Komplexität, ohne dominante Röst- oder Vanillenoten. Es entstehen Nuancen von Tabak, Zedernholz, Unterholz und Gewürzen, die sich harmonisch mit der roten Frucht und floralen Nebbiolo-Noten verbinden.


Wie sollte der Vignolo Barolo Riserva ideal serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Am besten servieren Sie den Vignolo Barolo Riserva bei 17–18 °C in einem großen Burgunder- oder speziellen Barolo-Glas mit weiter Kelchform. So entfalten sich die komplexen Aromen von Kirsche, Rosen, Teer, Tabak und Holz optimal, und die Tannine wirken harmonischer. Eine Karaffierung von 2–4 Stunden vor dem Genuss ist insbesondere bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um den Wein zu öffnen. Temperaturen deutlich über 18 °C sollten vermieden werden, damit Alkohol und Holztöne nicht zu dominant erscheinen.


Zu welchen Speisen passt der Vignolo Barolo Riserva besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Vignolo Barolo Riserva ist ein idealer Begleiter zu sehr kräftigen, aromatischen Speisen: Schmorbraten vom Rind, Lamm oder Wild, Brasato al Barolo, Ossobuco, Gerichten mit Steinpilzen oder Trüffel sowie gereiftem Hart- und Bergkäse. Auch zu Wildgeflügel und intensiven Pastagerichten mit Fleisch- oder Pilzsaucen passt er hervorragend. Durch seine Tiefe und Komplexität eignet er sich besonders für festliche Menüs, große Weinmomente, vertikale Verkostungen und als repräsentatives Geschenk für Barolo-Liebhaber.


Wie trocken ist der Vignolo Barolo Riserva und wie sind Tannin und Säure im Trinkgefühl eingebunden?

Der Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto ist klar trocken ausgebaut, mit sehr niedrigem Restzuckergehalt. Typisch für Barolo-Riserva zeigt er eine lebendige, prägnante Säure und ausgeprägte, strukturgebende Tannine. In der Jugend wirken diese Tannine markant und fordern passende Speisen oder lange Belüftung, mit zunehmender Reife werden sie feiner und samtiger. Die Säure sorgt für Frische und Spannkraft und trägt die komplexen Aromen über den sehr langen Nachhall – ein kraftvoller, ernsthafter Rotwein.


Welches Lagerpotenzial hat der Vignolo Barolo Riserva und wie sollte er gelagert werden?

Der Vignolo Barolo Riserva verfügt über ein exzellentes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegend gelagerten Flaschen – kann er sich über Jahrzehnte positiv entwickeln. In den ersten Jahren dominieren Frucht und Tannin, mit zunehmender Reife treten Noten von Leder, Tabak, Unterholz, Trüffel und getrockneten Blumen stärker hervor. Je nach persönlicher Vorliebe kann der Wein straff-jung oder gereift höchst komplex genossen werden.


Welches Preis-Genuss-Verhältnis bietet der Vignolo Barolo Riserva bei Perbaccowein?

Der Vignolo Barolo Riserva bewegt sich im oberen Barolo-Segment, bietet jedoch angesichts Einzellagen-Herkunft, Riserva-Status, langer Fass- und Flaschenreife, handwerklicher Tradition und großer Komplexität ein nachvollziehbares Preis-Genuss-Verhältnis. Bei Perbaccowein können Sie ihn mit weiteren Barolo, Barbaresco und internationalen Spitzenrotweinen vergleichen. Das breite Sortiment erleichtert es, seinen Platz stilistisch wie preislich einzuordnen und gezielt den passenden Wein für den eigenen Weinkeller auszuwählen.


Eignet sich der Vignolo Barolo Riserva für Gastronomie und Hotellerie, etwa für die gehobene Weinkarte oder den Flaschenverkauf?

Der Vignolo Barolo Riserva eignet sich hervorragend für Gastronomie und Hotellerie im gehobenen Segment. Sein Lagenbezug, die Riserva-Qualität und der renommierte Erzeuger Cavallotto bieten eine starke Geschichte für die Weinkarte. Er passt ideal zu Degustationsmenüs, Fleisch- und Trüffelgerichten sowie Käsevariationen und wird bevorzugt flaschenweise angeboten. Für Häuser mit Fokus auf italienische Spitzenküche und anspruchsvolle Rotweinkultur ist er ein profilierter, imagebildender Wein.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte gibt es für den Vignolo Barolo Riserva bei Perbaccowein?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto. Bei Abnahme mehrerer Kartons oder im Rahmen eines Barolo- bzw. Piemont-Sortiments können Staffelpreise und individuelle Mengenrabatte vereinbart werden. Durch das umfangreiche Portfolio an italienischen Spitzenweinen lassen sich Weinkarten fein abgestuft gestalten – vom zugänglichen Langhe Nebbiolo bis hin zu renommierten Riserva- und Einzellagen-Barolo für die Prestige-Sektion.



12 x Vignolo Barolo Riserva

🍷 Der Vignolo Barolo Riserva von Cavallotto zeigt Nebbiolo mit dichter Kirsch- und Beerenfrucht, typischen Rosen- und Teernoten sowie einer tiefen, lang anhaltenden Tanninstruktur.

🍲 Er passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragouts und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Dieser Barolo Riserva stammt aus der Einzellage Vignolo im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden sowie die Hanglage Weine mit großer Tiefe und ausgeprägter Herkunftsprägung hervorbringen.


Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Cavallotto, Via Bricco Boschis 2, 12062 Castiglione Falletto (CN), Italien

* Pflichtfelder

UVP
1.438,80 €
1.191,61 €
9l·132,40 €/Liter (l) *inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-7 Werktage in D
  • Unsere Bestseller von Cavallotto

    Cavallotto Vignolo Barolo Riserva
    Cavallotto
    Vignolo Barolo Riserva
    99,90 €*
    Cavallotto Bricco Boschis Barolo
    Cavallotto
    Bricco Boschis Barolo
    72,50 €*
    Cavallotto Bricco Boschis S Giuseppe Barolo Riserva
    Cavallotto
    Bricco Boschis S Giuseppe Barolo Riserva
    129,90 €*
    Cavallotto Bricco Boschis Barolo
    Cavallotto
    Bricco Boschis Barolo
    69,90 €*
    Cavallotto Nebbiolo Langhe
    Cavallotto
    Nebbiolo Langhe
    32,90 €*
  • Sicherheit durch SSL VerschlüsselungSicherheit

    ✓ SSL Verschlüsselung
    ✓ Käuferschutz

  • PreiswertPreiswert

    ✓ günstige Preise
    ✓ günstige Lieferung

  • Günstiger Versand Versand

    ✓ ab 150€ versandkostenfrei (DE)
    ✓ Versand mit DHL & DPD