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Land
Italien
Calabria
Sorte
Rotwein
Stilisik
fruchtig & aromatisch

2024

I Mori Calabria Rosso IGT - Ippolito

Italien, Calabria, Ippolito

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Gewährleistung

  • Intensives Geschmacksprofil mit Noten von dunklen Früchten.
  • Ausgewogener Rotwein aus der malerischen Region Kalabrien.
  • Handverlesene Trauben sorgen für hohe Qualität und Charakter.
  • Perfekt zu würzigen Fleischgerichten und mediterraner Küche.
  • Traditionelle Herstellung mit modernem Twist für Genießer.

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Beschreibung

Weinnotiz

Der I Mori Calabria Rosso IGT von Ippolito ist ein faszinierender Rotwein aus dem malerischen Anbaugebiet Kalabrien in Süditalien. Dieser elegante Wein spiegelt die Authentizität und das reiche Erbe der Region wider und bietet Weinliebhabern ein unvergleichliches Genusserlebnis. Der I Mori besticht durch eine tiefe, rubinrote Farbe, die bereits im Glas von seiner Intensität zeugt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, gepaart mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer angenehm frischen Säure, die für eine harmonische Struktur sorgt. Subtile Anklänge von Vanille und Schokolade verleihen diesem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Dieser Rotwein wird aus einer sorgfältigen Selektion regionaler Rebsorten hergestellt, die unter der strahlenden kalabrischen Sonne optimal gereift sind. Die Weinbereitung erfolgt mit großer Sorgfalt, um die natürlichen Aromen und die einzigartige Charakteristik der Trauben zu bewahren. Der I Mori Calabria Rosso IGT ist die perfekte Wahl für gesellige Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, würzigen Pasta-Gerichten und reifem Käse. Genießen Sie diesen Rotwein bei einer Serviertemperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seinem südlichen Charme verzaubern. Mit dem I Mori bietet Ihnen das traditionsreiche Weingut Ippolito einen authentischen Wein, der die Leidenschaft und das unverfälschte Terroir Kalabriens in jeder Flasche einfängt.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Bei der Herstellung des I Mori Calabria Rosso IGT von Ippolito wird die Schönheit der süditalienischen Region Calabria in jedem Schritt lebendig. Sorgfältig von Hand gelesen, werden die Trauben behutsam entrappt und sanft gepresst, um die Tiefe ihrer Aromen zu bewahren. Die Maischegärung bringt die kraftvollen Noten des Weins hervor, bevor er in Eichenfässern reift, die ihm Struktur und Eleganz verleihen. So entsteht ein Wein, der die Seele seiner Herkunft spürbar macht.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

zu herzhafter Pasta, Bratengerichten und gereiftem Käse

Ippolito

der Winzer Ippolito


Calabria

Rebsorten

I Mori Calabria Rosso IGT ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Gaglioppo


Calabria

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Calabria

Gaglioppo

Gaglioppo ist eine uralte autochthone Rebsorte aus Kalabrien, Italien, die für ihre robusten, komplexen Rotweine bekannt ist. Die Weine aus Gaglioppo zeichnen sich durch ihre tiefrote Farbe, feine Tannine und eine harmonische Balance von Frucht und Würze aus. Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einer subtilen Kräuternote sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Gaglioppo-Weine sind ideale Begleiter zu kräftigen Speisen wie geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die faszinierende Welt der kalabrischen Weinkultur mit dieser charaktervollen Traube und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Charme verführen.


Calabria

das Anbaugebiet Calabria



I Mori Calabria Rosso IGT wird hergestellt von Ippolito im Anbaugebiet Calabria aus Italien.
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Ippolito und I Mori Calabria Rosso IGT stammen aus Calabria

Details

Zusatzinformation

Name I Mori Calabria Rosso IGT
Anbaugebiet Calabria
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Gaglioppo
Restzucker (g/l) 6,0
Säuregehalt (g/l) 5,7
Serviertemperatur °C
Geschmack Trocken
Zutaten Zutaten: Trauben, Stabilisatoren: (enthält Gummi arabicum und/oder Metaweinsäure)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cantine Vincenzo Ippolito S.R.L. Agricola Cirò Marina (KR) - Italia
Winzer Ippolito
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 340
Energiegehalt (kcal): 82
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1
davon Zucker (g):
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g):


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