Cabernet Sauvignon Tre Venezie IGT - Conti Beretta

Wer durch die gepflegten Rebstockzeilen von Conti Beretta in Venetien flaniert, spürt sofort: Hier lebt die Liebe zur Weinlandschaft in jedem Detail. Die Weine von Conti Beretta sind Ausdruck einer jahrzehntelangen, lebendigen Auseinandersetzung mit den Böden und dem Klima rund um das kleine Dorf, das sich an sanfte Hügel schmiegt. Es sind die Amarone und der Valpolicella, die sich hier Jahr für Jahr zu Glanzlichtern entwickeln. Besonders der Amarone entzieht sich jeder Routine: Dichtes, tiefes Rubin, ein Bouquet von schwarzen Kirschen, Kräutern und getrockneten Feigen – im ersten Schluck samtig, dann mit Spannung, Eleganz und mineralischer Frische, wie man sie nur von vulkanischem Gestein bekommt. Zu diesem Wein gibt es die Anekdote, dass der heutige Kellermeister schon als Kind heimlich die alten Fässer bewunderte – und eines Tages ein kostbares Glas unter den prüfenden Augen seines Großvaters verkosten durfte. Diese emotionale Bindung ist in jeder Flasche zu spüren: Die Handschrift von Menschen, die das Terroir und die Zeit verstehen. Wer auf der Sonnenterrasse der Cantina sitzt, einen Amarone im Glas, dem erschließt sich das Wesen Venetiens – warm, zugänglich, tiefgründig.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.