Conti Beretta

Conti Beretta

Wer durch die gepflegten Rebstockzeilen von Conti Beretta in Venetien flaniert, spürt sofort: Hier lebt die Liebe zur Weinlandschaft in jedem Detail. Die Weine von Conti Beretta sind Ausdruck einer jahrzehntelangen, lebendigen Auseinandersetzung mit den Böden und dem Klima rund um das kleine Dorf, das sich an sanfte Hügel schmiegt. Es sind die Amarone und der Valpolicella, die sich hier Jahr für Jahr zu Glanzlichtern entwickeln. Besonders der Amarone entzieht sich jeder Routine: Dichtes, tiefes Rubin, ein Bouquet von schwarzen Kirschen, Kräutern und getrockneten Feigen – im ersten Schluck samtig, dann mit Spannung, Eleganz und mineralischer Frische, wie man sie nur von vulkanischem Gestein bekommt. Zu diesem Wein gibt es die Anekdote, dass der heutige Kellermeister schon als Kind heimlich die alten Fässer bewunderte – und eines Tages ein kostbares Glas unter den prüfenden Augen seines Großvaters verkosten durfte. Diese emotionale Bindung ist in jeder Flasche zu spüren: Die Handschrift von Menschen, die das Terroir und die Zeit verstehen. Wer auf der Sonnenterrasse der Cantina sitzt, einen Amarone im Glas, dem erschließt sich das Wesen Venetiens – warm, zugänglich, tiefgründig.

Terroir von Conti Beretta

Das Terroir von Conti Beretta verbindet das Beste, was Venetien zu bieten hat: In den Weinbergen auf etwa 250 Metern Höhe glitzert morgens der Tau auf kalkreichem Lehm, während das tieferliegende vulkanische Gestein eine feine Salzigkeit und kühle Würze an die Trauben abgibt. Was dieses Fleckchen Erde so einzigartig macht, ist die Wechselwirkung zwischen den kühlen Luftströmen aus den Alpen und den milden, sonnigen Tagen, die von der Adria herüberwehen. Diese ausgleichenden Bedingungen ermöglichen es den Reben, Tag für Tag langsam auszureifen, ohne an Frische zu verlieren. Besonders nach einem von leichten Regenfällen begünstigten Frühling kann man im Glas eine eindrucksvolle Lebendigkeit und Mineralität entdecken, die – wie die erfahrenen Weinhauer sagen – nur die „Alte Vigna“ hervorbringt. In trockenen Jahren entstehen Valpolicella Superiore, deren duftige Kirschfrucht und balsamische Noten die ganze Energie des Bodens widerspiegeln.

Geschichte hinter Conti Beretta

Die Geschichte von Conti Beretta ist fest verwoben mit der Landschaft Venetiens und den gestaltenden Händen ihrer Winzerpersönlichkeiten. Als Vittorio Beretta 1821 das erste Stück Land roden ließ, galt er als verwegen – man erzählt sich, er habe ein Händchen für Geschichten und für Reben gehabt. Legendenhaft ist die Ernte 1947: Ein ungewöhnlich trockener Sommer, die Rebstöcke nahezu am Limit, brachte einen Amarone hervor, über den noch heute geflüstert wird. Mit Alessandro Beretta begann der Ausbau der Weine hin zu neuer Tiefe und subtiler Raffinesse, inspiriert von langen Abenden unter der Pergola am Stammsitz der Familie. Giulio, Enkel von Vittorio, wagte den Schritt auf internationale Märkte und setzte dabei auf behutsame Innovation, aber nie ohne die alten Kupferwerkzeuge des Großvaters in der Nähe. Heute sind Maria und Luca Beretta Vorreiter für nachhaltigen Weinbau – beim traditionellen Lesefest im Oktober strahlen sie mit ihren Mitarbeitern um die Wette, wenn die ersten Körbe Amarone-Trauben eingeholt werden. Die Geschichte von Conti Beretta erzählt also nicht nur von Reben und Wein, sondern von einer Familie, die ihre Heimat jeden Tag aufs Neue prägt.

Vinifizierung bei Conti Beretta

In den Kellern von Conti Beretta duftet es unverwechselbar nach reifenden Trauben, Holz und dem Hauch von der letzten Lese. Die Vinifikation ist ein ausgewogenes Spiel zwischen der Erfahrung der Älteren und dem Wissensdurst der jüngeren Generationen. Die Lese erfolgt grundsätzlich per Hand und in den frühen Morgenstunden – damit bleibt die Frische der Trauben erhalten und kleine, goldene Träubchen finden besondere Beachtung. Apassimento, das traditionelle Dörren der Trauben für Amarone und Ripasso, wird hier auf dem Dachboden zu einer kleinen Zeremonie: Wochenlang beobachten und wenden die Winzer die Trauben, bis sie genau das ideale Maß an Süße und Konzentration erreichen. Im Keller folgt eine behutsame Pressung

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