2021 Brunello di Montalcino DOCG Collosorbo, Toskana

Wer Collosorbo besucht, spürt unmittelbar die unverwechselbare Handschrift dieses toskanischen Weinguts. Hier, auf den sonnenbeschienenen Hügeln von Montalcino, entsteht ein Brunello, der exemplarisch die Vielschichtigkeit und Lebendigkeit dieser Region widerspiegelt. Die Arbeit mit Sangiovese gelingt der Familie Ciacci auf eine Art, die nicht zuletzt Kenner wie internationale Kritiker seit vielen Jahren gleichermaßen fesselt. Besonders der Brunello di Montalcino des Hauses zeigt im Glas konzentrierte Aromen reifer Kirschen und schwarzer Johannisbeeren, umrahmt von feinen Tabaknoten, Grafit und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen begeistert seine dichte, fast seidige Textur – getragen von präsenter, frischer Säure, reifem Tannin und einer bemerkenswerten Länge. Unvergessen bleibt ein Nachmittag im kühlen Barriquekeller, als Großmutter Giovanna Ciacci scherzend an einer frisch geöffneten Flasche Brunello die immense Lagerfähigkeit der Weine eindrucksvoll vorführte: Noch nach Jahren behalten diese eine faszinierende Lebendigkeit und Eleganz, die man nur an wenigen Orten der Toskana findet. Diese Weine sind nicht nur Essensbegleiter, sondern öffnen das Fenster zu den Geschichten und Persönlichkeiten des Ortes.

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.