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Land
Spanien
Vi de la Terra Mallorca
Sorte
Rotwein
Stilisik
fruchtig & aromatisch

2021

Biniagual Memories Negre - Bodega Biniagual

Spanien, Vi de la Terra Mallorca, Bodega Biniagual

15,50 €*
0.75l · 20,67 €/L
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Gewährleistung

Aromaprofil

Dunkle Kirsche, Brombeere, Veilchen, Zedernholz


🍷 Der Biniagual Memories Negre verführt mit einer finessenreichen Komposition aus Manto Negro, Syrah und Cabernet Sauvignon, die dunkle Beeren, Gewürze und eine elegante Struktur vereint.

🍴 Er passt exzellent zu gegrilltem Lamm, aromatischen Tapas oder kräftigen Käsesorten und bereichert jede gesellige Runde mit seiner vielschichtigen Charakteristik.

🇪🇸 Aus der einzigartigen Terroir-Region Vi de la Terra Mallorca bringt dieser Rotwein die mediterrane Leidenschaft und Handwerkskunst der Bodega Biniagual zum Ausdruck.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein ausdrucksstarker, balancierter Mallorquiner mit feinen Frucht- und Würznoten – überzeugt mit Länge und Eleganz. Perfekt zu dunklem Fleisch!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Biniagual Memories Negre - Bodega Biniagual ist ein Wein, der die Essenz der mediterranen Lebensfreude einfängt. Schon beim ersten Einschenken entfaltet sich ein Duft, der an sonnengetränkte Tage auf der Insel Mallorca erinnert. Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen Rubinrot, das die Neugier weckt und Vorfreude auf den ersten Schluck entfacht. Es ist ein Moment, der die Sinne belebt und die Sehnsucht nach fernen Küsten und entspannten Abenden unter dem Sternenhimmel entfacht.

Beim Hineinriechen ins Glas entfaltet der Biniagual Memories Negre ein reichhaltiges Bukett, das die Sinne umschmeichelt. Die Nase wird von einem vielschichtigen Aromenspiel begrüßt. Dunkle Beerenfrüchte, wie reife Brombeeren und saftige Schwarzkirschen, dominieren das Duftprofil. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen, die dem Wein eine verführerische Tiefe verleihen. Ein Hauch von Veilchen rundet das komplexe Bukett ab und verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Am Gaumen entfaltet der Biniagual Memories Negre eine samtige Textur, die sich harmonisch über die Zunge legt. Die Tannine sind präsent, aber fein geschliffen, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht Frische, während die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen sich entfalten. Ein Hauch von Schokolade und Kaffee begleitet den langen Nachhall, der den Gaumen wärmend umhüllt und den Wunsch nach einem weiteren Schluck weckt.

Der Biniagual Memories Negre besteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten, die typisch für das Anbaugebiet Vi de la Terra Mallorca sind. Diese Region bietet ein einzigartiges Terroir mit kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima, das optimale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die verwendeten Rebsorten bringen eine Vielfalt an Aromen hervor. Typische Aromen umfassen:

  • dunkle Beerenfrüchte
  • mediterrane Kräuter
  • feine Gewürze
. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Ausdrucksstärke.

Der Charakter des Biniagual Memories Negre ist unverkennbar opulent und zugleich ausgewogen. Er präsentiert sich kraftvoll und doch geschmeidig, mit einer modernen Interpretation traditioneller mallorquinischer Weinbereitung. Die komplexe Aromatik und die feine Struktur machen ihn zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch Entdecker anspricht. Seine ausgeprägte Fruchtigkeit und die harmonische Balance zwischen Tanninen und Säure verleihen ihm eine zeitlose Eleganz, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht.

Der Biniagual Memories Negre eignet sich hervorragend für besondere Anlässe und genussvolle Momente. Ob ein festliches Abendessen, ein romantischer Abend zu zweit oder ein geselliger Abend mit Freunden – dieser Wein setzt immer den passenden Akzent. Seine komplexe Struktur und die tiefgründige Aromatik harmonieren hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, wie gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Er ist der perfekte Begleiter für kulinarische Abenteuer und unvergessliche Abende.

Was den Biniagual Memories Negre so besonders macht, ist seine außergewöhnliche Kombination aus Tradition und Innovation. Die Bodega Biniagual setzt auf eine nachhaltige Weinproduktion und bewahrt gleichzeitig die jahrhundertealte Weinbaukultur Mallorcas. Die Liebe zum Detail und das Streben nach Perfektion spiegeln sich in jedem Tropfen wider. Dieser Wein vereint herausragende Qualität mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis, was ihn zu einem echten Geheimtipp für Weinliebhaber macht.

Der Biniagual Memories Negre ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Einzigartigkeit der mallorquinischen Weintradition in sich trägt. Er überzeugt durch seine ausdrucksstarke Aromatik, die elegante Struktur und die harmonische Balance. Mit jedem Schluck offenbart er neue Facetten und lädt dazu ein, die Vielfalt der Aromen zu entdecken. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, das Erinnerungen schafft und die Sinne verzaubert. Ein wahrer Genuss für alle, die das Besondere suchen.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Biniagual Memories Negre von Bodega Biniagual aus Mallorca entsteht aus von Hand selektionierten Trauben, die sorgfältig entrappt werden. Die Maischegärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürzen zu bewahren.

Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein seine kraftvolle Struktur und samtigen Tannine. Durch diese sorgfältige Weinbearbeitung entsteht ein starker, eleganter Rotwein mit ausgewogener Finesse und mediterranem Charakter.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den Biniagual Memories Negre, einen charaktervollen Rotwein von Mallorca.

  • Lammbraten mit Rosmarin
  • Paella mit Meeresfrüchten
  • Reifer Manchego-Käse
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Bodega Biniagual

der Winzer Bodega Biniagual

Nur wenige Orte auf Mallorca vermögen es, den Zauber der mediterranen Insel in ihren Weinen so einzufangen wie Bodega Biniagual. Vor der imposanten Kulisse des Tramuntana-Gebirges erstrecken sich die historischen Rebflächen rund um das pittoreske Dorf Biniagual. Die Weinberge werden mit einer bewundernswerten Sorgfalt gepflegt – keine Rebe bleibt hier unbeachtet, jede Traube wird von Hand gelesen. Das Ergebnis spiegelt sich eindrucksvoll in den Weinen wider: facettenreiche, tiefgründige Rotweine, charaktervolle Weißweine mit maritimer Frische und feingliedrige Rosés, die die Seele der Insel einfangen. Ein Höhepunkt des Sortiments ist der „Finca Biniagual Negre“ – ein Rotwein, der Noten von wildem Thymian, schwarzer Kirsche und mallorquinischer Kräuterwürze vereint und am Gaumen mit seidiger Dichte und echtem Wiedererkennungswert überzeugt. Wer Mallorca unverfälscht erleben will, findet in Biniaguals Weinen mehr als Geschmack – sie sind ein Stück lebendiger Inselkultur, getragen vom Wissen und der Leidenschaft ihrer Macher.


Vi de la Terra Mallorca

Rebsorten

Biniagual Memories Negre ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Manto Negro und Syrah


Vi de la Terra Mallorca

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Vi de la Terra Mallorca

Manto Negro

Manto Negro ist eine autochthone Rebsorte der spanischen Insel Mallorca und spielt eine zentrale Rolle in der Region. Charakteristisch für diesen Weintyp sind seine tief rubinrote Farbe und das reiche Aromenspektrum, das von reifen dunklen Beeren über Pflaumen bis hin zu subtilen Gewürznoten reicht. Diese Weine zeichnen sich durch eine ausgewogene Struktur, sanfte Tannine und eine angenehme Säure aus, wodurch sie sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung empfehlen. Entdecken Sie die Essenz Mallorcas mit einem Glas Manto Negro, ideal zu mediterranen Gerichten und Tapas.


Vi de la Terra Mallorca

Syrah

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.


Vi de la Terra Mallorca

das Anbaugebiet Vi de la Terra Mallorca

Vi de la Terra Mallorca ist ein faszinierendes Weinanbaugebiet, das sich auf der malerischen Baleareninsel Mallorca befindet. Diese Region besticht durch ihre eindrucksvolle Vielfalt und das mediterrane Klima, welches ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Die Kombination von milden Wintern und warmen Sommern, gepaart mit frischen Meeresbrisen, ermöglicht es den Winzern, hochwertige Trauben zu kultivieren, die in einzigartigen Weinen resultieren. Das Gebiet Vi de la Terra Mallorca ist bekannt für sein besonderes Terroir, das eine Mischung aus kalkhaltigen Böden und sandigen Lehmböden umfasst. Diese Bodenvielfalt trägt zur Komplexität der Weine bei, indem sie ihnen sowohl Mineralität als auch Frische verleiht. Diese Charakteristika spiegeln sich in den vielfältigen Weinstilen wider, die in der Region produziert werden. Die Palette der Rebsorten ist ebenso vielfältig wie die Bodenzusammensetzung. Traditionelle mallorquinische Rebsorten wie Manto Negro, Callet und Prensal Blanc stehen im harmonischen Einklang mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Diese Kombination ermöglicht es den Winzern, sowohl charakteristische lokale Weine als auch internationale Klassiker zu kreieren. Vi de la Terra Mallorca hat sich in den letzten Jahren einen Namen gemacht durch Weine, die Innovation und Tradition meisterhaft verbinden. Die Winzer legen großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und setzen zunehmend auf organischen und biodynamischen Anbau, um die Umwelt zu schützen und die Authentizität ihrer Weine zu bewahren. Besucher der Region können die Weine in charmanten Bodegas und Weingütern verkosten, die oft von malerischen Landschaften umgeben sind. Eine Reise durch das Weinanbaugebiet Vi de la Terra Mallorca ist nicht nur eine Entdeckung kulinarischer Genüsse, sondern auch ein Eintauchen in die Kultur und Tradition dieser bezaubernden Insel. Die Weine von Vi de la Terra Mallorca sind ein Ausdruck der Insel selbst: reich an Geschichte, Vielfalt und natürlicher Schönheit.



Biniagual Memories Negre wird hergestellt von Bodega Biniagual im Anbaugebiet Vi de la Terra Mallorca aus Spanien.
Wenn Ihnen Biniagual Memories Negre gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Bodega Biniagual.
Bodega Biniagual und Biniagual Memories Negre stammen aus Vi de la Terra Mallorca

Details

Zusatzinformation

Name Biniagual Memories Negre
Anbaugebiet Vi de la Terra Mallorca
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Syrah
Restzucker (g/l) -
Säuregehalt (g/l) k.A.
Serviertemperatur 16°-18° Celsius
Geschmack Trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Bodega Biniagual, Camí Vell de Muro s/n, 07350 Binissalem , Spanien
Winzer Bodega Biniagual


Häufig gestellte Fragen zu Biniagual Memories Negre

Was zeichnet den Biniagual Memories Negre in Geschmack und Aromen aus?

Der Biniagual Memories Negre präsentiert sich als kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein, geprägt von der typischen Mallorca-Rebsorte Manto Negro, kombiniert mit Syrah und Cabernet Sauvignon. Seine Aromen erinnern an dunkle Beeren, reife Pflaumen und feine Gewürznoten, die von einer harmonischen, samtigen Textur begleitet werden. Ein charaktervoller Genuss, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können.


Welche Rolle spielen die Rebsorten Manto Negro, Syrah und Cabernet Sauvignon in diesem Wein?

Manto Negro bildet mit 52 % den Kern des Biniagual Memories Negre und verleiht ihm seine einzigartige mineralische Struktur und Dunkelbeeraromen. Syrah trägt mit würzigen Noten und samtiger Fülle bei, während Cabernet Sauvignon für zusätzliche Tiefe und feine Tannine sorgt. Der traditionelle Ausbau in Holzfässern rundet die komplexe Aromatik ab – ein sorgfältiger Prozess, wie von Perbaccowein empfohlen.


Welche Bedeutung hat der Name und die Herkunft Vi de la Terra Mallorca für diesen Wein?

Der Name Biniagual Memories Negre spiegelt die tief verwurzelte Tradition der Bodega Biniagual auf Mallorca wider. Das Terroir der Insel, geprägt von mediterranem Klima und kalkhaltigen Böden, prägt den Wein mit charakteristischer Frische und Intensität. Über Perbaccowein erhalten Sie diesen Ausdruck mallorquinischer Weinbaukunst direkt aus dem Herzen Spaniens.


Wie empfiehlt Perbaccowein die ideale Trinktemperatur und das passende Glas für diesen Rotwein?

Der Biniagual Memories Negre entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C. Servieren Sie ihn idealerweise in einem bauchigen Rotweinglas, das seine komplexen Aromen konzentriert und den Genuss intensiviert. Diese Empfehlung aus dem Online-Shop Perbaccowein sorgt für ein stimmiges Weinerlebnis zu Hause.


Welche Speisen passen besonders gut zum Biniagual Memories Negre?

Dieser Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und mediterranen Gerichten wie Ratatouille oder Lammragout. Auch herzhafte Eintöpfe und würzige Tapas ergänzen seinen facettenreichen Charakter wundervoll. Wie von Perbaccowein empfohlen, lädt er zu genussvollen Abenden mit Freunden ein.


Wie lange eignet sich der Biniagual Memories Negre zur Lagerung?

Bei kühler, dunkler Lagerung kann der Biniagual Memories Negre über mehrere Jahre sein Aromapotenzial bewahren und entwickeln. Sein tiefer Charakter gewinnt mit der Zeit an Komplexität, weshalb er sich für den Genuss sowohl in jungen Jahren als auch nach kurzer Reifezeit eignet – ein Vorteil, den Sie über Perbaccowein bequem entdecken.


Wie bewerten Sie das Preis-Genuss-Verhältnis dieses Weins in Ihrem Sortiment?

Der Biniagual Memories Negre überzeugt mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis, das durch seine Qualität und Herkunft besticht. Bei Perbaccowein finden Sie ihn in einem vielseitigen Sortiment, das eine breite Auswahl an charaktervollen Weinen zu fairen Preisen bereithält – ideal für stilbewusste Weinliebhaber.


Ist der Biniagual Memories Negre bei Perbaccowein ständig verfügbar?

Dank unseres eigenen Lagers in Hannover und einer gut organisierten Lieferkette ist der Biniagual Memories Negre bei Perbaccowein in der Regel jederzeit verfügbar. So können Sie Ihren Einkauf sicher planen und Weinmomente immer wieder genießen – direkt aus unserem professionellen Weinhandel.


Wie sorgt Perbaccowein für einen bruchsicheren Versand dieses Rotweins?

Perbaccowein verschickt den Biniagual Memories Negre in zertifizierter, bruchsicherer Spezialverpackung, die optimalen Schutz bei Transport und Temperaturschwankungen bietet. So stellen wir sicher, dass Ihre Bestellung sicher und unversehrt bei Ihnen eintrifft – ein Service, der unseren Weinhandel aus Hannover besonders auszeichnet.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des Biniagual Memories Negre bei Perbaccowein?

Die Lieferung des Biniagual Memories Negre erfolgt bei Perbaccowein meist innerhalb von 3 bis 7 Tagen, dank unseres schnellen Versands aus eigenem Lager. So können Sie Ihren Wein kurzfristig für besondere Anlässe oder die alltägliche Genusszeit bestellen und sicher planen.


Eignet sich der Biniagual Memories Negre für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Ja, der Biniagual Memories Negre passt hervorragend in das Angebot von Gastronomie und Hotellerie, da er mit seinem ausgewogenen, charaktervollen Geschmack ein breites Publikum anspricht. Perbaccowein bietet zuverlässige Belieferung und attraktive Konditionen für professionelle Abnehmer – eine Empfehlung für anspruchsvolle Gastgeber.


Gibt es bei Perbaccowein besondere Konditionen für gewerbliche Abnehmer des Biniagual Memories Negre?

Perbaccowein unterstützt gewerbliche Kunden mit maßgeschneiderten Angeboten, Mengenrabatten und persönlicher Beratung, um den Biniagual Memories Negre zu attraktiven Konditionen zu beziehen. Ob Gastronomie, Handel oder Events – bei uns profitieren Sie von flexiblen Lösungen und zuverlässiger Versorgung aus unserem Wein-Depot in Hannover.



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