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Land
Italien
Piemont
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2023

Barbera d´Asti Ca di Pian DOC - La Spinetta

Italien, Piemont, La Spinetta

Jahrgangsauswahl
18,23 €*
0.75l · 24,31 €/L
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Veilchen, Lakritz


🍷 Der Barbera d’Asti Ca di Pian DOC von La Spinetta zeigt Barbera mit saftiger Frucht, feiner Würze und lebendiger Säure in einem kraftvollen, zugleich eleganten Stil.

🍲 Er passt hervorragend zu Pasta mit ragù, Pizza aus dem Steinofen, geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse.

🇮🇹 Im Piemont erzeugt, verbindet dieser Barbera d’Asti die kalk- und lehmhaltigen Hügellagen rund um Asti mit der renommierten Rotweinkultur Norditaliens.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

89 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein lebendiger Barbera mit saftiger Kirsche, feiner Würze und frischer Säure. Viel Trinkfreude, ausgewogen und ein echter Genuss zu Pasta oder Antipasti!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Giorgio Rivetti ist einer der großen Beweger im Piemont. Er ist das Zentrum der 'Barolo-Boys', jener Gruppe dynamischer und ungemein erfogreicher Weinmacher: Altare, Clerico, Sandrone, Scavino etc. Giorgio Rivetti kommt aus dem Astigiano. Sein 'Hauswein' ist deshalb ein Moscato d'Asti. Seit einigen Jahren konzentriert er sich aber mehr auf Rotweine. Sein erster großer Wurf war der 'Pin', ein im Barrique ausgebauter Mischsatz aus Barbera und Nebbiolo. Er nannte ihn Pin, weil sein Vater von allen im Dorf so gerufen wurde. Der Pin 1990 erreichte auf Anhieb die begehrten drei Gläser des Gambero Rosso.Nach dem Pin konzentrierte sich Giorgio Rivetti auf den Barbaresco. Drei wahrhaft große Weine aus drei unterschiedlichen Cru-Lagen entsprungen: der Gallina, der Starderi und der Valeirano. Für die Etiketten wählte er das Rhinozeros von Dürer, um klar zu machen, dass sein Barbaresco ein Wein voll ursprünglicher Kraft ist. Es war klar, dass Giorgio den Barolo nicht auslassen würde. Er kaufte Weinberge und baute bei Grinzane Cavour eine neue Kellerei, die er Campé della Spinetta nannte. Von dort kommt sein Barolo Campé. Ein Wein von seltener Dichte und Konzentration. Für den Barolo wählte er den Löwen von Dürer, weil er ein Wein ist, der nicht nur viel Kraft, sondern auch Eleganz verkörpert.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Barbera d’Asti Ca di Pian DOC von La Spinetta aus dem Piemont entsteht durch sorgfältige Handlese der Barbera-Trauben, die schonend entrappt und bei kontrollierten Temperaturen mazeriert werden. Die Maischegärung bewahrt die typischen Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Gewürznoten.

Die Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein eine kräftige Struktur, samtige Tannine und eine ausgewogene Balance. Diese präzise Weinbearbeitung schafft einen starken, eleganten Rotwein mit komplexem Charakter und feiner Finesse.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten
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La Spinetta

der Winzer La Spinetta

In unmittelbarer Nachbarschaft zu Asti trifft man auf La Spinetta, wo kompromisslose Handschrift und die unverwechselbare Persönlichkeit piemontesischer Weine spürbar werden. Wer einmal in den Weinkeller getreten ist, spürt sofort: Hier wird nicht nur Wein erzeugt, sondern Leidenschaft gelebt. Markant wie ihr berühmtes Nashorn-Label stehen die Weine für Eigenständigkeit und Authentizität; deutlich schmeckbar ist die tiefe Verwurzelung im Land. Insbesondere der Barbaresco „Gallina“ bleibt nach einer Begegnung unvergessen: Die fein ziselierten Tannine umrahmen ein Spektrum betörender Kirschnoten, Tabak und Veilchen, getragen von seidiger Struktur und unendlichem Nachhall. Neben Rebsortenklassikern wie Nebbiolo oder Barbera vermag La Spinetta auch mit selten vinifizierten Varietäten wie dem Moscato Entdeckerlust zu wecken. Dabei schöpft das Weingut aus reichem Erfahrungsschatz und einem feinen Gespür für das Wesen des Piemont – spürbar in jedem Glas, besonders, wenn ein unerwartet kühler Herbstwind die Traubenreife verlängert und so Jahrgänge mit unvergleichlicher Tiefe und Eleganz entstehen lässt.


Piemont

Rebsorten

Barbera


Barbera ist eine traditionsreiche Rebsorte aus dem Piemont, die Liebhaber fruchtiger und eleganter Rotweine begeistert. Bekannt für ihre tiefrote Farbe und Aromen von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, bietet Barbera-Wein eine perfekte Balance aus Frucht und Säure. Ein Hauch von Veilchen und erdigen Noten verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Genießen Sie ihn jung und frisch oder lassen Sie ihn reifen, um feine Nuancen von Gewürzen und Vanille zu entdecken. Barbera passt hervorragend zu Pasta, Pizza und herzhaften Fleischgerichten. Eine vielseitige Wahl für jeden Weinliebhaber, der italienische Weinkultur schätzt.


Piemont

das Anbaugebiet Piemont

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.



Barbera d´Asti Ca di Pian DOC wird hergestellt von La Spinetta im Anbaugebiet Piemont aus Italien.
Wenn Ihnen Barbera d´Asti Ca di Pian DOC gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von La Spinetta.
La Spinetta und Barbera d´Asti Ca di Pian DOC stammen aus Piemont

Details

Zusatzinformation

Name Barbera d´Asti Ca di Pian DOC
Anbaugebiet Piemont
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
Rebsorte Barbera
Serviertemperatur 16°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer LA SPINETTA S.S. / Via Annunziata 17 / 14054 Castagnole Lanze, Italien
Winzer La Spinetta


Häufig gestellte Fragen zu Barbera d´Asti Ca di Pian DOC

Wie schmeckt der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC von La Spinetta und welche Aromen sind typisch für diesen Rotwein aus dem Piemont?

Der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC von La Spinetta präsentiert sich saftig, dicht und zugleich elegant. In der Nase dominieren Aromen von Sauerkirsche, Schwarzkirsche und dunkler Beerenfrucht, dazu Noten von Pflaume, Veilchen, etwas Lakritz und feine Gewürzanklänge. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, mit lebendiger, sortentypischer Säure, mittlerem bis vollem Körper und sehr weichen Tanninen. Der Nachhall ist lang, fruchtbetont und von dezenten, gut integrierten Holznoten begleitet.


Was kennzeichnet die Rebsorte Barbera im Ca di Pian sensorisch besonders?

Barbera ist im Piemont für ihre intensive Frucht und markante Säure bekannt. Im Ca di Pian zeigt sie reife Kirschen, dunkle Beeren, Pflaume und florale Nuancen, kombiniert mit einer frischen, tragenden Säure und eher weichen Tanninen. Dadurch wirkt der Wein strukturiert, aber nicht schwer. La Spinetta arbeitet die Sortentypizität klar heraus: viel saftige Frucht, lebendige, aber gut eingebundene Säure und ein harmonischer, geschmeidiger Mundfluss – ideal für gehaltvolle, aber trinkanimierende Rotweine.


Wie wird der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC vinifiziert und welche Rolle spielt der Fassausbau für seinen Stil?

Der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC wird aus sorgfältig selektierten Barbera-Trauben vergoren, meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frucht und Struktur präzise zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, häufig in Barriques oder Tonneaux, was ihm zusätzliche Komplexität, feine Vanille-, Röst- und Gewürznoten sowie mehr Tiefe verleiht. Der Holzanteil ist deutlich spürbar, aber harmonisch eingebunden, sodass Kirsche, Beerenfrucht und Barbera-Säure im Vordergrund bleiben und von der Fasswürze elegant umrahmt werden.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft und das Weingut La Spinetta beim Barbera d´Asti Ca di Pian DOC?

La Spinetta zählt zu den renommierten Weingütern im Piemont und ist besonders für charakterstarke, moderne Interpretationen klassischer Rebsorten bekannt. Der Name „Ca di Pian“ verweist auf eine spezifische Herkunft innerhalb des Barbera-d’Asti-Gebiets. Die DOC Barbera d’Asti garantiert klare Vorgaben zu Rebsorte, Anbau und Ausbau im Herzen des Piemonts. Der Wein verbindet somit die regionale Barbera-Tradition mit der unverwechselbaren Handschrift von La Spinetta, die auf Dichte, Frucht und gezielten Holzeinsatz setzt.


Wie unterscheidet sich der Barbera d´Asti Ca di Pian sensorisch von leichteren italienischen Rotweinen, etwa aus der Toskana?

Im Vergleich zu vielen toskanischen Rotweinen auf Sangiovese-Basis zeigt der Barbera d´Asti Ca di Pian eine andere Balance: Die Säure ist barbera-typisch lebendig, aber die Tannine sind weicher und weniger kantig als bei jungem Sangiovese. Die Frucht wirkt dunkler und konzentrierter, mit viel Kirsche und Beeren, während toskanische Weine oft heller, rotfruchtiger und kräuteriger erscheinen. Zudem bringt der Ca di Pian durch den Barriqueausbau deutlichere Röst- und Vanillenoten ein, was zu einem moderneren, opulenteren Stil führt.


Welche ideale Trinktemperatur und Glaswahl empfehlen sich für den Barbera d´Asti Ca di Pian DOC?

Der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC zeigt sich am besten bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren hilft, Frucht, Säure und Alkohol in Balance zu halten. Servieren Sie den Wein in einem Bordeauxglas oder einem großen, tulpenförmigen Rotweinglas, das genügend Raum für die Entfaltung von Kirsche, Beeren, Gewürzen und Holznoten bietet. Ein Dekantieren von 30–60 Minuten – besonders bei jüngeren Jahrgängen – unterstützt die Öffnung der Aromen und macht die Textur noch geschmeidiger.


Zu welchen Speisen passt der Barbera d´Asti Ca di Pian besonders gut und für welche Anlässe eignet er sich?

Der Barbera d´Asti Ca di Pian passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Ragout, Lasagne, Pizza mit herzhaftem Belag, Ossobuco, Schmorgerichten, gegrilltem oder kurz gebratenem Rind- und Kalbfleisch, Lammkoteletts und kräftigen Wurst- und Aufschnittplatten. Auch zu mittelreifen Hartkäsesorten ist er eine stimmige Wahl. Durch seine Kombination aus Frucht, Säure und Barriqueeinfluss eignet er sich für gesellige Abende, italienische Menüs, Sonntagsessen und als anspruchsvoller Essensbegleiter bei Einladungen.


Wie lange lässt sich der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC lagern und wann trinkt man ihn idealerweise?

Der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC verfügt durch seine Säurestruktur, den Barriqueausbau und die Fruchtdichte über ein gutes Lagerpotenzial. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er sich über viele Jahre positiv entwickeln. In den ersten fünf bis acht Jahren steht die saftige Kirsche-Beerenfrucht im Vordergrund, mit der Zeit treten tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Kräuter und eine harmonisch integrierte Holzkomponente stärker hervor. Der ideale Trinkzeitpunkt hängt von der gewünschten Reife ab.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Barbera d´Asti Ca di Pian DOC im Sortiment von Perbaccowein einzuordnen?

Im Sortiment von Perbaccowein bietet der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC von La Spinetta ein sehr interessantes Preis-Genuss-Verhältnis im Segment hochwertiger Piemont-Rotweine. Er verbindet die Rebsorte Barbera, eine renommierte Herkunft, selektive Weinbergsarbeit und gezielten Barriqueausbau zu einem Wein mit Tiefe und Wiedererkennungswert. Durch das breite Italien- und Piemont-Sortiment bei Perbaccowein lässt sich der Ca di Pian gut mit anderen Barberas und Nebbiolo-Weinen vergleichen und als charakterstarke, zugleich preislich attraktive Option auswählen.


Eignet sich der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Barbera d´Asti Ca di Pian DOC eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere für Betriebe mit italienischem Fokus oder gehobener mediterraner Küche. Sein fruchtbetonter, zugleich strukturierter Stil und der Name La Spinetta bieten starke Argumente für die Weinkarte. Er funktioniert hervorragend als Flaschenempfehlung zu Pasta, Fleisch- und Schmorgerichten oder als glasweise Premium-Rotweinposition. Die Kombination aus Markenbekanntheit, Stilistik und Kalkulationsgrundlage macht ihn zu einem attraktiven Wein für HORECA-Betriebe.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Barbera d´Asti Ca di Pian DOC von La Spinetta?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein in der Regel attraktive Staffelpreise und individuell verhandelbare Konditionen für den Barbera d´Asti Ca di Pian DOC von La Spinetta. Dank eigenem Lager können sowohl kleinere Testmengen für den glasweisen Ausschank als auch größere Kontingente für feste Kartenplatzierungen und Events zuverlässig geliefert werden. Mengenrabatte, Jahresvereinbarungen und auf den jeweiligen Betrieb zugeschnittene Liefermodalitäten lassen sich direkt mit dem Vertrieb von Perbaccowein abstimmen, um eine verlässliche Kalkulations- und Planungssicherheit zu gewährleisten.



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