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Land
Chile
Valle del Itata
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig

2024

Andica Carmenere - Miguel Torres Chile

Chile, Valle del Itata, Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile

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Aromaprofil

Schwarze Johannisbeere, Pflaume, dunkle Schokolade, grüner Pfeffer


🍷 Der Andica Carmenere von Miguel Torres Chile zeigt einen intensiven, fruchtbetonten Charakter mit reifer dunkler Beerenfrucht, feinen Kräuter- und Gewürznoten sowie sanftem Tannin.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, würzigen Eintöpfen, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Hartkäse.

🌎 Dieser Carmenere stammt aus dem Valle del Itata in Chile, wo kühlere Einflüsse vom Pazifik, alte Rebanlagen und vielfältige Böden dem Rotwein Spannung und aromatische Tiefe verleihen.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter Carmenere mit Noten von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und harmonischer Struktur. Viel Charakter, lang anhaltender Abgang. Sehr empfehlenswert!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Andica Carmenere - Miguel Torres Chile entführt Sie schon beim Einschenken in eine Welt voller Faszination und Genuss. Verführerisch und intensiv erhebt sich das tiefrote Elixier im Glas, während sich in der Luft der verheißungsvolle Duft von reifen Beeren entfaltet. Die chilenische Abendsonne, in jedem Tropfen eingefangen, verspricht ein Geschmackserlebnis, das Sie auf eine seelische Reise mitnimmt. Lassen Sie sich von der chilenischen Leidenschaft berühren, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Moment macht.

Das Bukett des Andica Carmenere ist ein wahres Fest der Sinne. Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet sich eine harmonische Melodie aus intensiven, fruchtigen Noten, die in ihrer Vielfalt bezaubern. Ein bukettreiches Zusammenspiel von:

  • dunklen Beeren
  • reifer Pflaume
  • subtilen Anklängen von würzigen Noten
  • einem Hauch Paprika
. Diese komplexen Aromen füllen das Glas und laden zum genussvollen Verweilen und Entdecken weiterer Nuancen ein.

Der Geschmack des Andica Carmenere ist ein harmonisches Schauspiel am Gaumen, das sofort begeistert. Seidig und weich fließt er durch den Mund, während geschliffene Tannine eine elegante Struktur verleihen. Die ausgeglichene Säure harmoniert perfekt mit den intensiven Fruchtaromen von Brombeere und Kirsche. Im Nachhall entfaltet der Wein eine faszinierende Tiefe, die begleitet wird von:

  • feinen würzigen Akzenten
  • einer dezenten Zartbitterschokolade
  • sanften balsamischen Noten
.

Die Rebsorte Carmenere findet im Valle del Itata in Chile eine optimale Entfaltungsstätte. Dieses Anbaugebiet besticht durch sein einzigartiges Terroir aus mineralischen Böden und einem gemäßigten Klima, das die Entwicklung aromatischer und komplexer Trauben fördert. Typische Aromen der hier kultivierten Carmenere sind:

  • dunkle Beeren
  • reife Pflaumen
  • zarte Gewürznoten
. Diese verschmelzen in einem faszinierenden Zusammenspiel der natürlichen Gegebenheiten und der Rebsorte.

Im Andica Carmenere offenbart sich ein Wein von bemerkenswerter Eleganz und Charakterstärke. Die vollmundige Opulenz des Rotweins steht im Einklang mit einer gepflegten Raffinesse, die ihn sowohl modern als auch zeitlos erscheinen lässt. Diese charismatische Präsenz wird durch eine geschickte Balance der Aromen unterstrichen. Der Andica Carmenere verbindet dabei harmonisch Intensität mit Sanftheit und bietet einem genussvollen Trinkerlebnis Raum für Entdeckungen und Genuss in vollen Zügen.

Der Andica Carmenere ist der perfekte Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten. Ob bei einem romantischen Dinner zu zweit, einem geselligen Abend mit Freunden oder einem festlichen Anlass: Dieser Wein weiß zu überzeugen. Besonders zu gegrilltem Fleisch oder herzhaften Speisen entfaltet er sein volles Potenzial und bereichert kulinarische Abende mit seinem fein aufspielenden Aromenreichtum. Auch als Geschenk für Rotweinliebhaber stellt er eine wahrlich exquisite Wahl dar.

Was den Andica Carmenere so einzigartig macht, ist seine Fähigkeit, Komplexität und Zugänglichkeit zu vereinen. Die Reben im Valle del Itata profitieren von alten Weinbergen mit besonderem Ausdruck der Terroir-Vielfalt. Die hervorragende Preis-Leistung, gepaart mit seiner Vielseitigkeit, macht ihn zu einem begehrten Favoriten unter Weinkennern. Zudem bietet er durch seine klare Rebsortenidentität und fein austarierte Struktur ein unverwechselbares Weinerlebnis.

Der Andica Carmenere von Miguel Torres Chile ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Einladung zu einer faszinierenden Entdeckungsreise durch die chilenische Weinwelt. Seine opulente Fruchtigkeit, kombiniert mit einer samtigen Textur und ausgeprägten Würze, erinnert an den Zauber Südamerikas. Ein beständiger Botschafter der Rebsorte Carmenere, mit dem jeder Entkorken zu einem neuen Erlebnis wird. Ein Wein, der die Seele umarmt und bleibende Eindrücke hinterlässt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Andica Carmenere von Miguel Torres Chile aus dem Valle del Itata wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Nach selektiver Handlese erfolgt eine kontrollierte Maischegärung, die intensive Aromen von schwarzen Früchten, Paprika und Gewürzen bewahrt. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe, seidige Tannine und Komplexität. Diese behutsame Weinbearbeitung sorgt für einen vollmundigen, eleganten Rotwein, der das charaktervolle Terroir des Valle del Itata authentisch widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Andica Carmenere von Miguel Torres – ein perfekter Begleiter für:
  • Rindfleisch vom Grill
  • Käseplatte
  • Lammcurry
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Miguel Torres Chile

Von den sanft abfallenden Hügeln des Valle del Maipo bringt Torres Weine hervor, die wie selten wenige das lebendige Spannungsfeld zwischen Natur und Tradition in sich tragen. Wer je einen Torres Cabernet Sauvignon verkostet hat, erinnert sich an die balancierte Tiefe und die subtilen Nuancen von dunkler Kirsche, Cassis und einer feinen Kräuterwürze, die an die Wildaromen erinnert, die sich nach einem Sommerregen in den Weingärten ausbreiten. Begegnen kann man dort bei Sonnenaufgang den Erntehelfern, deren Hände dem Rhythmus der Reben folgen, und genau diese Authentizität findet sich später im Glas wieder. Das Sortiment reicht vom rassigen Gran Reserva bis zu eleganten Weißweinen, die mit mineralischer Frische und zarter Blütenaromatik glänzen und immer wieder aufs Neue den Charakter des Andenklimas zu erzählen wissen. Jeder Torres-Wein ist Ausdruck eines tiefen Verständnisses für die Eigenwilligkeit des Landes und der Geduld, mit der hier gearbeitet wird.


Valle del Itata

das Anbaugebiet Valle del Itata

Das Valle del Itata, gelegen im südlichen Teil Chiles, ist eine unentdeckte Perle unter den Weinregionen der Welt. Für den Kenner bietet sie einen exquisiten Schatz alter Rebsorten, intakter, nachhaltiger Landwirtschaft und kultivierter Handwerkskunst. Das Terrain des Valle del Itata ist so andersartig und faszinierend wie die Weine, die es hervorbringt. Man findet hier hügelige Landschaften, vulkanischen Boden und granitgetränkte Terroirs, die für tiefe, mineralgetriebene Weine sorgen. Die Weingärten sind oft klein, traditionell und familiär geführt, von Generation zu Generation weitergegeben. Es ist ein Ort, an dem die Zeit still zu stehen scheint, wo man noch echte und unverfälschte Weine findet, deren Geschmack so ehrlich und authentisch ist wie das Land und die Menschen, die sie erzeugen. Es sind vor allem die Rotweine, die im Valle del Itata dominieren. Hier, in einer Gegend, die weit entfernt von den großflächigen Weinplantagen des Landes ist, findet man noch seltene, alte Rebsorten wie Cinsault, Carignan und Pais, die wie Relikte einer anderen Zeit wirken. Diese Weine sind so vielfältig in ihrer Geschmacksstruktur wie das Land selbst. Man findet leichte, erfrischende Tropfen, die sich luftig und fruchtig am Gaumen präsentieren, kraftvolle und würzige Ausführungen, die die Sinne mit tiefen, dunklen Beerenaromen und einem Hauch von Pfeffer verwöhnen oder auch elegante, feingliedrige Weine, die mit ihrer Balance von Frucht und Säure, von Eleganz und Kraft begeistern. Besonders faszinierend im Valle del Itata ist aber die Verbindung von Tradition und Innovation. Hier suchen Winzer aktiv nach neuen technischen Möglichkeiten, um die Qualität ihrer Weine zu verbessern und gleichzeitig die historischen Winzertraditionen zu bewahren. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Ausdruckskraft, die das Terroir des Itata Tals auf beeindruckende Weise widerspiegeln. Für den Weinliebhaber ist das Valle del Itata somit ein echtes Paradies. Wer das Besondere sucht, wer Weine abseits des Mainstreams schätzt, wer Authentizität, Charakter und Terroir-expressive Weine liebt, wird hier fündig. Ein Ort, der



Andica Carmenere wird hergestellt von Miguel Torres Chile im Anbaugebiet Valle del Itata aus Chile.
Wenn Ihnen Andica Carmenere gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Miguel Torres Chile.
Miguel Torres Chile und Andica Carmenere stammen aus Valle del Itata

Details

Zusatzinformation

Name Andica Carmenere
Anbaugebiet Valle del Itata
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Serviertemperatur °C
Zutaten \nTrauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-))\n\n
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Miguel Torres S.A., , Vilafranca del Penedes, Spanien
Winzer Miguel Torres Chile
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ): 332
Energiegehalt (kcal): 80
Fettgehalt (g): 0,0000
gesättigte Fettsäuren (g): 0,0000
Kohlenhydrate (g): 2,9000
davon Zucker (g): 0,2000
Eiweiß (g): 0,8000
Salz (g): 0,8000
Ballaststoffe (g):


Häufig gestellte Fragen zu Andica Carmenere

Wie schmeckt der Andica Carmenere von Miguel Torres Chile und welche Aromen sind für diesen Rotwein typisch?

Der Andica Carmenere von Miguel Torres Chile präsentiert sich trocken, fruchtbetont und würzig mit mittlerem bis vollem Körper. In der Nase zeigen sich reife dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, dazu Noten von Pflaume, Paprika in dezenter Ausprägung und getrockneten Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, mit weichen bis mittleren Tanninen und gut eingebundener Säure. Anklänge von Kakao, etwas Kaffee und feine Röstnoten aus dem Ausbau führen in einen harmonischen, mittellangen bis langen Abgang.


Was zeichnet die Rebsorte Carmenere im Andica Carmenere besonders aus?

Carmenere ist eine ursprünglich aus Bordeaux stammende Rebsorte, die heute als chilenische Spezialität gilt. Im Andica Carmenere zeigt sie ihre typische Kombination aus dunkler Frucht, feiner Würze und leicht kräuterigen Noten. Die Rebsorte bringt eine tiefdunkle Farbe, weiche bis mittelkräftige Tannine und Aromen von Brombeere, Pflaume und Cassis mit, oft begleitet von Anklängen grüner Paprika in moderater Ausprägung. So entsteht ein charaktervoller Rotwein mit eigenständigem Profil und guter Struktur.


Wie wird der Andica Carmenere vinifiziert und welchen Einfluss hat der Ausbau auf seinen Stil?

Der Andica Carmenere wird temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und Würze zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins im Edelstahltank, ein weiterer Teil in Holzfässern, je nach Jahrgangsphilosophie von Miguel Torres Chile. Der Holzausbau bringt zusätzliche Komplexität, weicher wirkende Tannine und Noten von Vanille, Kakao und dezenter Röstung ein. Gleichzeitig bleibt der Carmenere-Charakter mit dunkler Frucht und Kräuteranklängen klar erkennbar, wodurch ein ausgewogener, moderner Rotwein entsteht.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft Valle del Itata und das Weingut Miguel Torres Chile für den Andica Carmenere?

Der Name „Andica“ spielt auf die Anden und den chilenischen Ursprung an und betont den Bezug zu den besonderen Weinberglagen. Das Valle del Itata im Süden Chiles ist geprägt von kühleren Einflüssen und älteren Rebanlagen, was zu aromatisch komplexen, strukturierten Weinen führen kann. Miguel Torres Chile gehört zu den etablierten Erzeugern des Landes und verbindet internationale Erfahrung mit regionalen Rebsorten wie Carmenere. Der Andica Carmenere spiegelt diese Philosophie mit einem klaren, herkunftsgeprägten Stil wider.


Wie lässt sich die Charakteristik des Andica Carmenere im Vergleich zu anderen Carmenere-Weinen beschreiben?

Im Vergleich zu sehr opulenten, alkoholstarken Carmenere-Weinen legt der Andica Carmenere mehr Wert auf Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Er zeigt die typischen Aromen dunkler Beeren und Kräuter, bleibt dabei aber präzise und nicht überladen. Die Tannine sind präsent, doch zugänglich, die Säure sorgt für Frische. Dezenter Holzeinsatz ergänzt, ohne zu dominieren. So eignet sich der Wein sowohl für Kenner der Rebsorte als auch für Genießer, die Carmenere in einer klaren, modernen Interpretation entdecken möchten.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Andica Carmenere serviert werden und welches Glas ist empfehlenswert?

Der Andica Carmenere zeigt sich bei 16–18 °C von seiner besten Seite. Eine leichte Kühlung vor dem Servieren unterstützt Frische und Struktur, insbesondere bei höheren Raumtemperaturen. Verwenden Sie ein großes Bordeauxglas oder ein bauchiges Rotweinglas, damit sich die Aromen von Brombeere, Pflaume, Kräutern und Gewürzen optimal entfalten können. Eine Belüftung in der Karaffe von etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und die Komplexität des Bouquets zu öffnen.


Zu welchen Speisen passt der Andica Carmenere besonders gut?

Der Andica Carmenere ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen, herzhaften Speisen. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Lammkoteletts, würzigen Schmorgerichten, Eintöpfen und Gerichten mit Paprika oder Kräutern. Auch zu Grillgemüse, gefüllten Paprika, Pastagerichten mit Fleischragù und mittelkräftigen Hart- und Schnittkäsen passt er sehr gut. Seine Kombination aus dunkler Frucht, Würze und weicher Struktur macht ihn ideal für Grillabende, herzhafte Küche und gesellige Runden.


Welches Lagerpotenzial hat der Andica Carmenere und wie entwickelt er sich in der Flasche?

Der Andica Carmenere ist so ausgelegt, dass er bereits in den ersten Jahren nach der Abfüllung viel Trinkfreude bietet, besitzt aber dank Struktur und Ausbau ein gutes mittelfristiges Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – kann er in der Regel fünf bis sieben Jahre reifen. Mit der Zeit entwickeln sich neben der primären Beerenfrucht Noten von getrockneten Früchten, Leder und Tabak, während die Tannine weicher werden und der Wein runder wirkt.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Andica Carmenere und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Andica Carmenere bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er die Rebsorte Carmenere, den Herkunftscharakter des Valle del Itata und einen durchdachten Ausbau zu einem moderaten Preis verbindet. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an chilenischen und internationalen Rotweinen, sodass Sie den Andica Carmenere gezielt vergleichen und passende Ergänzungen finden können. So stellen Sie sich ein stimmiges Portfolio aus Weinen für Grillabende, Alltag und besondere Anlässe zusammen – abgestimmt auf Ihren Geschmack.


Eignet sich der Andica Carmenere für Gastronomie und Hotellerie, etwa für den glasweisen Ausschank?

Für Gastronomie und Hotellerie ist der Andica Carmenere sehr gut geeignet. Seine bekannte Rebsorte, die Verbindung von dunkler Frucht und Kräuterwürze sowie der klare Herkunftsbezug zu Chile sprechen ein breites Publikum an. Er passt zu vielen Fleischgerichten, Grillgerichten und würzigen Speisen und lässt sich als charaktervoller, aber gut zugänglicher Rotwein auf der Weinkarte positionieren. Dank seines Preisniveaus und der stilistischen Konstanz eignet er sich ideal für den glasweisen Ausschank und als Empfehlung zu Fleischgerichten.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte sind für den Andica Carmenere bei Perbaccowein möglich?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können für den Andica Carmenere bei Perbaccowein individuelle Konditionen anfragen. Je nach Bestellmenge, Sortimentsumfang und Abnahmefrequenz sind Staffelpreise und Mengenrabatte realisierbar. Perbaccowein unterstützt bei der Sortimentsplanung, erstellt Angebote für Karton- und Palettenmengen und sorgt durch eigene Lagerhaltung sowie effiziente Logistik für eine verlässliche Belieferung – auch für glasweisen Ausschank, Themenabende mit südamerikanischer Küche, Aktionen und Veranstaltungen.



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