Altos Ibéricos Crianza Magnum (1,5l)

Miguel Torres ist ein renommierter Weinproduzent aus Penedès, einer Region im Nordosten Spaniens. Seit 1870 produziert seine Familie Qualitätsweine auf ihrem Landgut in einer der besten Weinbauregionen des Landes. Miguel Torres hat sich dem Ziel verschrieben, terroirbedingte Weine zu produzieren. Dazu nutzt er modernste Technologien und traditionelle Weinherstellungsmethoden, um das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen. Die Torres-Weine zeichnen sich durch ihre perfekte Balance, ihre Eleganz und ihre einzigartigen Aromen aus. Neben den berühmten spanischen Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Cariñena kultiviert Miguel Torres auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah. Seine Weine sind in vielen Ländern der Welt bekannt und werden oft mit renommierten nationalen und internationalen Auszeichnungen geehrt. Miguel Torres ist außerdem ein Vorreiter im nachhaltigen Weinbau. Das Unternehmen hat eine eigene Abteilung für Önologie und Umweltschutz und ist stolz darauf, einen umfassenden Plan zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks umgesetzt zu haben. Mit seiner Leidenschaft für Wein und seinem unermüdlichen Streben nach Qualität hat Miguel Torres einen tiefen Eindruck auf die Weinwelt hinterlassen. Sein Name ist ein Synonym für hervorragende spanische Weine und sein Vermächtnis wird noch lange in Erinnerung bleiben.

Die Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, gelegen in Nordspanien, ist die Wiege einiger der besten Weine der Welt und zählt zu den ältesten und renommiertesten Weinregionen Spaniens. Als Sommelier sehe ich in den Weinen aus Rioja eine einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation, geprägt von der Vielfalt der Böden, dem Mikroklima und der hingebungsvollen Arbeit der Winzer. Mit über 600 Weingütern, die sich über eine schmale, aber über 120km lange Zone entlang des Ebro-Flusses erstrecken, ist Rioja in drei Hauptregionen unterteilt: Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Oriental. Jede Region bringt Weine mit eigenen, unverwechselbaren Merkmalen hervor. Die Weine aus Rioja Alta, mit ihren lehm- und kalkhaltigen Böden, sind bekannt für ihre Eleganz und Komplexität, oft mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Holz. Die Rioja Alavesa hingegen, mit ihren kargen, kalkhaltigen Böden und örtlicher Kühlung durch den nahegelegenen Gebirgszug, lässt Weine mit lebendiger Säure und strukturiertem Tannin entstehen, die oftmals von tiefen dunklen Früchten geprägt sind. Die in der Rioja Oriental erzeugten Weine, die aus den wärmsten und trockensten Gebieten stammen, haben meist eine intensivere Fruchtaromatik und sind vollmundiger. Der Rioja ist bekannt für seine Rotweine, insbesondere den Tempranillo, aber auch für Weißweine, die vornehmlich aus der Viura-Traube hergestellt werden. Die Typologien der Weine reichen von Joven (jung) und Crianza bis hin zu Reserva und Gran Reserva, die sich durch ihren zunehmend langen Ausbau in Eiche und Flasche auszeichnen. Unabhängig von Typ und Region hat jeder Rioja-Wein eine tiefe Verbindung zu seinem Terroir und ist das Produkt sorgfältiger Handwerkskunst. Es ist diese Vielfalt, Qualität und Authentizität, die die DOCa Rioja zu einem unschätzbaren Schatz für jeden Weinliebhaber macht. Als Sommelier erkenne ich in den Weinen aus dieser Region Spaniens gleichzeitig den Geschmack des Windes, der Sonne und den unermesslichen Respekt vor der Natur, der jede Fl