2024 6er Vorteilspaket Pontellón Albarińo Rías Baixas DO Adegas Tollodouro, Rías Baixas

Eine Begegnung mit Adegas Tollodouro in Rías Baixas ist eine Begegnung mit der Seele Galiciens – maritim, herzlich, charaktervoll. Im Glas entfaltet der Albariño 'Veiga da Princesa' eine kristallklare Frische: Weißer Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch von Salzigkeit erinnern an die jodhaltige Atlantikluft unweit der Rebzeilen. Die Säure tänzelt präzise, getragen von einer markanten Mineralität, die dem Wein eine langanhaltende, vibrierende Spannung verleiht. Kaum ein Jahrgang spiegelt das Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk und kühler Meeresbrise eindrücklicher wider als der 2021er – damals, zur Ernte, erzählte Kellermeisterin Marta bei einem Imbiss im Weinberg von plötzlich aufziehendem Küstennebel, der die Trauben vor Mittagshitze schützte. Diese Harmonie zwischen Natur und Sorgfalt lässt jede Flasche unverkennbar werden – und macht das Weingut zu einem der eindrucksvollsten Botschafter galicischer Weinidentität.

Im äußersten Nordwesten Spaniens, liebevoll die 'grüne Ecke' des Landes genannt, erstreckt sich das prächtige Weinanbaugebiet Rías Baixas. Dieses Gebiet ist von Natur aus gesegnet mit einer Fülle von natürlicher Schönheit. Als Sommelier kann ich nicht anders, als die außergewöhnlichen Weine zu bewundern, die diese abwechslungsreiche und üppige Landschaft hervorbringt. Rías Baixas ist bekannt für die Produktion von Spaniens renommiertestem Weißwein, dem Albariño. Kennzeichnend für diese Region sind die 'pergola' Rebsysteme, die dazu beitragen, die Trauben gesund zu halten und die optimale Reifung zu unterstützen. Diese Weißweine sind bekannt für ihre hohe Säure, die sie erfrischend und makellos sauber macht, während der Geschmack oft an Zitrusfrüchte, grüne Äpfel oder Pfirsiche erinnert, mit einer charakteristischen salzigen Brise, die an die Nähe des atlantischen Ozeans erinnert. Leicht und trocken im Stil, mit komplexen Aromen, die von duftendem Lavendel und reifen Steinfrüchten bis hin zu spritzigen Zitronenaromen reichen, sind Rías Baixas Albariños ein Genuss für die Sinne. Sie harmonieren perfekt mit den regionalen Meeresfrüchten, die hierher geliefert werden, wie Austern, Garnelen und die hier ansässigen Fischsorten. Rías Baixas ist nicht nur Albariño. Andere oben aufgeführte Sorten sind Loureira Blanca und Treixadura. Trotzdem sollte man sich nicht täuschen lassen, denn diese Sorten sorgen für atemberaubend schöne Weißweine. Weinhändler schätzen sie für ihre Finesse und Eleganz, sie sind eine gastronomische Wahl und ein perfekter Begleiter zur gebratenen Seezunge oder zum Hummer. Dieses Weinanbaugebiet ist eine faszinierende Mischung aus Tradition und Moderne. Traditionelle Weinbautechniken werden harmonisch mit modernster Technologie kombiniert, und dies spiegelt sich in den atemberaubenden Weinen wider, die Rías Baixas produziert. Rías Baixas mag ein kleines Anbaugebiet sein, aber es ist eine Region, die die Aufmerksamkeit der Welt auf sich zieht. Ihre Weine sind