2025 Rippa Dorii Verdejo Rueda DO Rippa Dorii, Rueda

Kaum irgendwo sonst offenbart sich die Wildheit und Tiefe der Ribera del Duero wie bei Rippa Dorii. Das Weingut versteht es, in seinen Weinen die Seele der Region einzufangen. Wer sich etwa ein Glas des Rippa Dorii Crianza einschenkt, erlebt kraftvolle Aromen von reifen schwarzen Früchten, Tabak und der feinen Würze von spanischer Eiche. Am Gaumen vereinen sich vollmundige Tannine, frische Säure und ein Hauch von Lakritz zu einem Wein, der nachklingt wie ein warmer Sommerabend auf den kastilischen Hochebenen.

Jeder Besuch bei Rippa Dorii bleibt lebhaft in Erinnerung: Im Frühherbst, wenn die Morgensonne die Weinhänge in goldenes Licht taucht und die Lese mit ansteckender Freude beginnt, füllen die Geschichten der Erntehelfer die Luft. Ein Jahrgang bleibt besonders im Gedächtnis: 2015, als ein überraschend kühler September dem Tempranillo eine besonders elegante Säurestruktur verlieh und den Wein zu einem der facettenreichsten der letzten Dekade machte.

Im Kern sind es Menschen und Landschaft, die Rippa Dorii zu einem besonderen Ort machen – und zu einer Quelle von Weinen, die die unverfälschte Charakteristik dieser eindrucksvollen Region spiegeln.

Das Weinbaugebiet Rueda, eingebettet in die weiten Hochebenen Nordwestspaniens, ist ein Paradies für Weinfreunde und für mich als Sommelier ein Sammelplatz für einige der beeindruckendsten Weißweine Spaniens. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubende landschaftliche Schönheit berühmt, sondern auch für ihre bemerkenswerte Fähigkeit, Weine von intensivem Charakter und bemerkenswerter Qualität zu produzieren. Im Herzen des Rueda erheben sich die Reben auf einer Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ist das Klima kontinental, mit heißen Sommern und eiskalten Wintern, wo die Temperatur stark schwankt, was ideal für die Produktion von komplexen und ausdrucksstarken Weinen ist. Die Böden sind karg, kalkhaltig und durchsetzt mit Kieselsteinen, die die Wärmespeicherung während der kalten Nacht begünstigen und so zur optimalen Reifung der Trauben beitragen. Was den Rueda besonders auszeichnet, ist die Rebsorte Verdejo. Sie ist die Königin dieser Region und bildet das Rückgrat der meisten Weißweine, die hier produziert werden. Diese autochthone Sorte bietet Weine mit bemerkenswerter Frische und Säure, gepaart mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feinen Kräutern und manchmal auch exotischen Früchten. Der Verdejo von Rueda liefert Weine mit einer ausgesprochenen Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang, der Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt. Die in Rueda erzeugten Weine kommen in verschiedenen Stilen daher, vom knackigen, geradlinigen, im Edelstahl ausgebauten Wein bis hin zum Fass gereiften, komplexen Weißwein mit reicher Textur und bemerkenswerter Länge im Mund. Die Vielfalt und Qualität der Weine aus Rueda machen sie zu perfekten Begleitern für eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Als Sommelier empfehle ich den Genuss eines Rueda mit Meeresfrüchten oder frischem Fisch, um die natürliche Säure und Frische des Weines hervorzuheben. Aber was auch immer Sie wählen, Sie können sicher sein, dass Sie bei einem Wein aus dem Rueda ein vollmundiges, erfrischendes und sehr befriedigend