2024 12er Vorteilspaket Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Polz, Steiermark

Wer das Weingut Polz in der Südsteiermark besucht, spürt sofort die enge Verbindung zum Land, zu den Reben und zum außergewöhnlich vielschichtigen Terroir rund um den Grassnitzberg. Hier entstehen nicht einfach Weine – hier wird jeder Jahrgang zur Handschrift des einzigartigen Mikroklimas und der Menschen, die ihn prägen. Polz steht für stilistische Finesse, Authentizität und einen geschmacklichen Facettenreichtum, wie ihn nur das Wechselspiel aus kühlen Nächten und warmen Tagen entlang der steilen Hänge hervorbringt.

Unvergessen bleibt beispielsweise der Sauvignon Blanc aus der Lage Hochgrassnitzberg: Bereits beim ersten Schwenken im Glas entfalten sich intensive Aromen von reifen Johannesbeeren, frischer Zitronenmelisse und ein Hauch von nassem Stein. Am Gaumen zeigt er eine kristallklare Mineralik, gepaart mit feiner Würze und einer vibrierenden Säurestruktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Doch auch der Morillon, elegant extrahiert und in gebrauchten Barriques gereift, spiegelt den kalkreichen Ursprung und die Handwerkskunst wider.

Zahlreiche polz’sche Weine waren Teil unvergesslicher Abende im Gutshaus – etwa als Erhard Polz beim Probieren des Sauvignon Blancs von 2015 von dessen kühlem Frühling und den daraus resultierenden, besonders filigranen Aromen schwärmte. Solche Momente lassen die besondere Verbindung und Leidenschaft der Familie für Wein und Landschaft spürbar werden.

Die Steiermark, eine zauberhafte Region im Südosten Österreichs, beeindruckt durch ihre landschaftliche Schönheit und ist gleichzeitig ein wahrhaft obeles Weingebiet, das Weinkenner weltweit anspricht. Einzigartig ist die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen. Die Steiermark kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, der durch die besondere Lage der Region geprägt ist. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen eine intensive, natürliche Fruchtaromatik und ein beeindruckendes Säurespiel hervor. Die facettenreiche Bodenstruktur aus vor allem Kalk, Schiefer und Sand verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Während in anderen Regionen rot fruchtig dominiert, ist die Steiermark im Grunde genommen ein Weißweinland. Allen voran die autochthone Sorte Sauvignon Blanc, die mit ihrer komplexen Fruchtaromatik und der feinen Säure auf den steirischen Böden besonders gut gedeiht. Aber auch Sorten wie der Welschriesling, der den typisch steirischen Weißwein prägt, oder der Grauburgunder zeigen sich in Bestform. Lassen Sie sich solche Raritäten wie Traminer oder Chardonnay nicht entgehen, die in der Steiermark zu ganz eigenständigen Interpretationen finden. Das steirische Anbaugebiet gliedert sich in die Gebiete Südsteiermark, Vulkanland Steiermark und Weststeiermark – jede Region mit ihrem eigenen Terroir und ihrer eigenen, besonderen Charakteristik. Aus dieser beeindruckenden Vielfalt entstehen Weißweine voller Eleganz und lebendigem Ausdruck – von floral-zarten bis hin zu körperreichen, mineralisch würzigen Tropfen. Eine faszinierende Weinwelt, die Neugierige und Kenner gleichermaßen begeistert. Schon im Weinkeller wird der hohe Qualitätsanspruch der steirischen Winzer spürbar. Ihre Philosophie fußt auf der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor dem Wein und der steten Verfeinerung der Handwerkskunst. Hier wird Tradition gelebt ohne dabei Innovationen zu scheuen. Mit ihrer einmaligen Kombination von malerischer Landschaft, ehrlicher Gastfreundschaft und hervorragenden Weinen ist die Steiermark