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2021

12er Vorteilspaket Merlot - Vergelegen

, Vergelegen

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9l · 25,15 €/Liter (l) ·

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Gewährleistung

Aromaprofil

Pflaume, Schwarze Johannisbeere, Veilchen, Zedernholz


12 Flaschen Sparpaket

🍷 Der Vergelegen Merlot präsentiert sich als kraftvoller Rotwein auf Merlot-Basis mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, geprägt von dichter Frucht, feiner Würze und mehrfach ausgezeichneten Jahrgängen (u. a. 4,5 Sterne Platter, 92 Punkte Tim Atkin).

🍲 Er passt hervorragend zu Rindersteaks, Lammkarree, geschmortem Rind, Wildgerichten und reifem Hartkäse.

🌎 Dieser Rotwein stammt aus Südafrika, wo Vergelegen für sorgfältige Weinbergsarbeit und charakterstarke Cuvées mit internationalem Anspruch steht.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Vielschichtiger Merlot mit eleganter Frucht und feinen Tanninen. Harmonisch, ausgewogen und lang im Abgang – ein ausgezeichneter Vertreter Südafrikas!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Merlot - Vergelegen entführt Sie in die malerische Welt Südafrikas, wo die Sonne über saftige Weinbergen strahlt und der Ozean eine kühle Brise schickt. Schon beim Einschenken entfaltet dieser Rotwein ein tiefes Rubinrot, das im Glas leuchtet wie die untergehende Sonne am Horizont. Die ersten Aromen, die die Luft erfüllen, lassen Sie von fernen Abenteuern träumen. Ein Genussmoment, der Vergnügen verspricht und den Alltag vergessen lässt, während Sie gespannt den ersten Schluck erwarten.

Schon beim ersten Hineinriechen entfaltet der Merlot ein reichhaltiges Bukett, das die Sinne verzaubert. Ein Potpourri von Aromen steigt empor: *reiche, dunkle Beeren* verschmelzen mit Anklängen von *sanften Kirschen* und *feinherber Schokolade*. Ein Hauch von *würzigen Kräutern* und *subtiler Vanille* rundet das komplexe Aroma ab. Diese Duftkomposition macht den Merlot von Vergelegen nicht nur zu einem Wein, sondern zu einem olfaktorischen Erlebnis, das zum Träumen einlädt.

Am Gaumen entfaltet sich der Merlot mit einem bemerkenswert weichen, samtigen Mundgefühl. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen Struktur, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Eine Vielzahl an Aromen offenbart sich: *dunkle Beerenfrucht*, *würzige Schokolade* und *feine Kräuter*. Der lange Nachhall hallt mit eleganter Fruchtigkeit und einer Spur von *Eichenholz* nach. Dieses Zusammenspiel erzeugt einen tiefen, vielschichtigen Geschmackseindruck, der Freude beim Genuss bereitet.

Die Trauben für den Vergelegen Merlot entstammen den sonnigen Weinbergen Südafrikas. Hier, im Einfluss von Klima und Boden, entwickelt die Merlot-Rebsorte ihre charakteristischen Aromen von *roten und schwarzen Beeren* sowie *herber Schokolade*. Die kühlen Nächte und heißen Tage Südafrikas sorgen im Terroir von Vergelegen für eine harmonische Ausreifung der Trauben, was diesem Wein seine unverwechselbare Eleganz und Tiefe verleiht, sowie seine ansprechende Farbintensität.

Dieser Merlot präsentiert sich mit einer beeindruckenden Eleganz und moderner Stilistik. Sein Charakter zeigt sich vielschichtig und zugänglich zugleich, ideal für Genießer, die einen ausgewogenen, harmonischen Rotwein schätzen. Durch den modernen Ausbau weist er klare Fruchtnoten und fein abgestimmte Tannine auf, die nicht überlagern, sondern den natürlichen Ausdruck dieses Weins unterstützen. Eine Aufteilung, die ihn sowohl traditionsbewusst als auch innovativ erscheinen lässt.

Ob zu einem festlichen Dinner oder einem gemütlichen Abend mit Freunden, der Vergelegen Merlot ist der perfekte Begleiter. Er passt hervorragend zu edlen Fleischgerichten, deftigen Eintöpfen oder einer erlesenen Käseplatte. Doch auch ohne kulinarische Begleitung entfaltet dieser Rotwein seinen ganzen Charme, besticht durch seine elegante Fülle und lädt dazu ein, besondere Momente unvergesslich zu machen. Ein Wein für echte Genießer und besondere Anlässe.

Einzigartig macht diesen Merlot seine Herkunft aus Südafrika, gepaart mit der Leidenschaft und dem Können des Weinguts Vergelegen. Die Qualität zeigt sich in der besonderen Struktur und den samtigen Tanninen, die ihn angenehm zugänglich machen. Seine aromatische Tiefe und der facettenreiche Nachgang offenbaren ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier verbinden sich traditionelle Weinherstellung und ein modernes Verständnis von Genuss zu einem unvergleichlichen Erlebnis.

Der Merlot von Vergelegen verbindet südafrikanische Wärme mit der Eleganz der alten Welt. Ein Rotwein, der die Sinne betört, von Aromen umschmeichelt, den Gaumen verführt und dabei unvergessliche Genussmomente schenkt. Seine Vielseitigkeit und der ausbalancierte Charakter machen ihn zur perfekten Wahl für jede Gelegenheit. Gönnen Sie sich diesen Genuss und lassen Sie sich von seiner unverwechselbaren Qualität verzaubern. Ein Wein, der lange in Erinnerung bleibt.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Merlot von Vergelegen aus Südafrika entsteht durch eine sorgfältige Weinbearbeitung, die das einzigartige Terroir dieser Region einfängt. Nach der Handlese werden die Trauben schonend entrappt und sanft gepresst, um ihre fruchtigen Aromen zu bewahren. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert, um die frischen Noten von dunklen Beeren und Pflaumen zu erhalten. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, was ihm eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Tiefe verleiht. So entsteht ein charaktervoller Merlot, der kraftvoll und zugleich geschmeidig auf der Zunge liegt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Zu Fischgerichten mit rotem Fleisch; zu Geflügel oder Pasta
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Vergelegen

der Winzer Vergelegen

Mit seiner majestätischen Lage am Fuße des Helderberg-Gebirges ist Vergelegen ein Ort, an dem die Geschichte Südafrikas spürbar wird – nicht nur in den sorgsam restaurierten Mauern, sondern vor allem im Glas. Die morgendlichen Nebelschwaden, die vom Atlantik her über die kühlen Hänge ziehen, geben den Trauben die ersehnte Frische und Eleganz, die Vergelegen-Weine auszeichnen. Wer einmal durch die von jahrhundertealten Eichen gesäumten Alleen auf das Anwesen zugefahren ist, spürt sofort: Hier wird Weinbau als Kulturgut gepflegt – mit Respekt für Natur und Herkunft. Im historischen Keller entstehen unter den Händen eines ambitionierten Kellerteams Weine, die zu den charaktervollsten Südafrikas zählen. Besonders der Vergelegen Cabernet Sauvignon – kraftvoll, tiefgründig, mit dunkler Cassisfrucht, würzigen Tabaknoten und enormem Reifepotenzial – bleibt nach einer Verkostung lange in Erinnerung. Die Balance, die jedes Glas hält, spricht für die große Sorgfalt in Weinberg und Keller. Besucher, die an einer Führung teilnehmen, erleben neben exquisiten Weinen auch die Herzlichkeit der Gastgeber und einen Blick hinter die Kulissen gelebter Weintradition.


Rebsorten

12er Vorteilspaket Merlot ist ein Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot


Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Petit Verdot

Die Rebsorte Petit Verdot ist eine edle Rotweintraube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt und sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Charakteristisch für Petit Verdot sind kräftige Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Veilchen und manchmal Tabak. Durch den hohen Tanningehalt und die ausgeprägte Säure verleiht sie Weinen Struktur und Langlebigkeit. Selten als sortenreiner Wein anzutreffen, ist Petit Verdot oft ein wichtiger Bestandteil von Cuvées, wo sie Tiefe und Komplexität beiträgt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.


Details

Zusatzinformation

Name 12er Vorteilspaket Merlot
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.5
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg
Winzer Vergelegen


Häufig gestellte Fragen zu 12er Vorteilspaket Merlot

Wie schmeckt der Vergelegen Merlot und welche Aromen prägen diesen südafrikanischen Rotwein?

Der Vergelegen Merlot präsentiert sich trocken, vollmundig und zugleich elegant. In der Nase zeigen sich reife Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, dazu Anklänge von Cassis durch den Cabernet-Anteil. Am Gaumen wirken die Tannine reif und gut strukturiert, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und einem Hauch Gewürz. Die Säure ist gut eingebunden, der Nachhall lang und harmonisch – ein klar strukturierter Rotwein im Bordeaux-orientierten Stil.


Was sagt die Cuvée-Zusammensetzung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot über den Charakter des Vergelegen Merlot aus?

Mit 86 % Merlot, 9 % Cabernet Sauvignon und 5 % Petit Verdot ist der Vergelegen Merlot klar Merlot-geprägt, erhält aber Struktur und Tiefe durch die beiden ergänzenden Rebsorten. Merlot sorgt für saftige Frucht, Fülle und geschmeidige Tannine. Cabernet Sauvignon bringt Rückgrat, dunkle Cassisnoten und Lagerpotenzial ein. Petit Verdot steuert Farbe, Würze und zusätzliche Tanninstruktur bei. Zusammen entsteht ein Rotwein mit klarer Frucht, guter Tiefe und seriöser Struktur.


Wie wird der Vergelegen Merlot ausgebaut und welchen Einfluss hat der Fassausbau auf Geschmack und Struktur?

Der Vergelegen Merlot wird klassisch im Holzfass, häufig in Barriques, ausgebaut. Während der Reife im Fass entwickeln sich Aromen von Vanille, Zedernholz, Tabak, Kaffee und feinen Röstnoten, die sich mit der dunklen Frucht verbinden. Der Holzeinsatz trägt außerdem dazu bei, die Tannine zu verfeinern und dem Wein mehr Struktur und Länge zu geben. So entsteht ein Rotwein, der die Frucht des Merlot mit der Komplexität und Eleganz eines sorgfältigen Fassausbaus verbindet.


Welche Rolle spielen Herkunft und Tradition des Weinguts Vergelegen für den Stil dieses Merlot?

Vergelegen gehört zu den renommierten Gütern Südafrikas und liegt im kühleren Küstenbereich, was für strukturierte, ausgewogene Rotweine sorgt. Die Kombination aus Meereseinfluss, gut drainierten Böden und langjähriger Erfahrung im Anbau bordelaiser Rebsorten prägt den Stil des Vergelegen Merlot. Das Weingut orientiert sich sensorisch häufig an europäischen Vorbildern, verbindet diese mit der reifen Frucht des südafrikanischen Klimas und erzeugt so Merlot-Cuvées mit klarer Struktur und guter Trinkreife.


Wie sollte der Vergelegen Merlot ideal serviert werden (Trinktemperatur, Glaswahl, Dekantieren)?

Der Vergelegen Merlot zeigt sich bei 16–18 °C von seiner besten Seite. Verwenden Sie ein großes Bordeauxglas, damit sich die Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Cassis und den dezenten Holznoten gut entfalten können. Eine Karaffierung von 45–60 Minuten ist vor allem bei jüngeren Jahrgängen empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und den Wein zu öffnen. So wirkt er harmonischer, die Frucht tritt klarer hervor, und die würzigen Fassnoten integrieren sich besser.


Zu welchen Speisen passt der Vergelegen Merlot besonders gut?

Der Vergelegen Merlot passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Rind, Lammkeule, Lammkoteletts, Wildgerichten und Rinderbäckchen. Auch zu kräftigen Pastagerichten mit Ragout, Risotto mit Pilzen, gegrillten Steaks oder Burgern mit hochwertigem Rindfleisch harmoniert er sehr gut. Im Käsebereich empfehlen sich gereifte Hartkäse oder würzige, halbfeste Schnittkäse. Seine Struktur und Würze machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte, aromenstarke Gerichte.


Für welche Anlässe eignet sich der Vergelegen Merlot besonders?

Der Vergelegen Merlot eignet sich ideal für festliche Menüs, Sonntagsbraten, Grillabende mit hochwertigem Fleisch, Weinabende mit Freunden oder als repräsentativer Rotwein zum Verschenken. Durch seine Verbindung aus reifer Frucht und seriöser Struktur passt er gut zu Anlässen, bei denen ein gehaltvoller, aber nicht überfordernder Rotwein gefragt ist. Auch für genussvolle Abende zu zweit oder als Begleiter zu einem guten Buch ist er sehr gut geeignet.


Welches Lagerpotenzial hat der Vergelegen Merlot und wie entwickelt er sich in der Flasche?

Der Vergelegen Merlot verfügt dank seines Cuvée-Aufbaus und Fassausbaus über ein gutes Lagerpotenzial. Bei kühler, dunkler Lagerung und konstanter Temperatur kann er je nach Jahrgang fünf bis zehn Jahre reifen. In den ersten Jahren dominieren reife Frucht und Holznoten, mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich Aromen von Leder, Tabak, Unterholz und getrockneten Früchten. Die Tannine werden weicher, und der Wein gewinnt an Komplexität und harmonischer Tiefe.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Vergelegen Merlot im Sortiment von Perbaccowein?

Der Vergelegen Merlot bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er die Struktur eines bordelaiser Cuvée-Stils mit der reifen Frucht Südafrikas verbindet. Im Onlineshop von Perbaccowein ist er in ein breites Sortiment internationaler Rotweine eingebettet, was einen direkten Vergleich ermöglicht. Wer einen charaktervollen, holzgereiften Merlot mit zusätzlicher Tiefe durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sucht, findet hier einen Wein, der viel Weincharakter zu einem fair kalkulierten Preis bietet.


Eignet sich der Vergelegen Merlot für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Vergelegen Merlot eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere als Speisenbegleiter zu Fleisch- und Schmorgerichten oder als hochwertige glasweise Empfehlung. Sein zugänglicher, aber seriöser Stil spricht ein breites Publikum an, von Gelegenheitsweintrinkern bis zu Kennern. Er passt hervorragend in internationale Weinkonzepte, Steak-Restaurants, gehobene Hotelbars und Bankettbereiche, in denen ein verlässlicher, strukturierter Rotwein gefragt ist.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Vergelegen Merlot?

Für gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel bietet Perbaccowein auf Anfrage attraktive Konditionen für den Vergelegen Merlot. Möglich sind Staffelpreise, Mengenrabatte und individuell abgestimmte Angebote für dauerhaften Ausschank, saisonale Aktionen oder Weinbegleitungen. Dank eigenem Lager und breitem, internationalem Sortiment lässt sich der Vergelegen Merlot zuverlässig planen und als fester Bestandteil einer qualitativ orientierten Rotweinauswahl auf der Weinkarte etablieren.



12 x Merlot

🍷 Der Vergelegen Merlot präsentiert sich als kraftvoller Rotwein auf Merlot-Basis mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, geprägt von dichter Frucht, feiner Würze und mehrfach ausgezeichneten Jahrgängen (u. a. 4,5 Sterne Platter, 92 Punkte Tim Atkin).

🍲 Er passt hervorragend zu Rindersteaks, Lammkarree, geschmortem Rind, Wildgerichten und reifem Hartkäse.

🌎 Dieser Rotwein stammt aus Südafrika, wo Vergelegen für sorgfältige Weinbergsarbeit und charakterstarke Cuvées mit internationalem Anspruch steht.


Alkoholgehalt: 14.5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, Erikastraße 67, 20251 Hamburg

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