Weissburgunder DOC

Der Winzer St. Michael-Eppan ist eine der bekanntesten und renommiertesten Weinkellereien in Südtirol. Hier werden seit vielen Jahren hochwertige Weine produziert, die durch ihre Qualität und ihren einzigartigen Geschmack beeindrucken. Das Weingut St. Michael-Eppan befindet sich in einer der schönsten und sonnenverwöhntesten Regionen Südtirols und profitiert von den besonderen Bedingungen des dortigen Terroirs. Hier werden ausschließlich Trauben von höchster Qualität angebaut und unter der sorgfältigen Handarbeit der erfahrenen Winzer zu edlen Weinen veredelt. Das Weinsortiment von St. Michael-Eppan umfasst eine breite Palette an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die alle durch ihre feine Struktur, ihre fruchtige Aromen und ihren charakteristischen Geschmack überzeugen. Besonders bekannt sind die Cuvées, die aus mehreren Traubensorten kreiert werden und durch ihre Komplexität und ihren harmonischen Charakter bestechen. Neben der Qualität der Weine legt St. Michael-Eppan großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So werden die Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet und auf den Einsatz von Chemikalien weitgehend verzichtet. Wer einen erstklassigen Südtiroler Wein genießen möchte, der ist bei St. Michael-Eppan genau richtig aufgehoben. Hier trifft traditionelle Handwerkskunst auf modernste Technik und sorgt so für Weine, die ihresgleichen suchen.

Das Weinanbaugebiet Südtirol, liebevoll als „Garten von Italien” bezeichnet, liegt atemberaubend hoch in den Alpen und bietet uns Sommeliers einige der raffiniertesten Weine Italiens. Geprägt von der unglaublichen Vielfalt dient die majestätische Landschaft als prächtige Kulisse für mehr als 20 verschiedene Rebsorten. Südtirols einzigartige geografische Lage verbindet die Alpine Kühle mit der mediterranen Wärme, was den Weinen eine komplexe und unterscheidbare Struktur verleiht. Hier gedeihen sowohl weiße als auch rote Rebsorten in einer harmonischen Balance, geprägt von den spezifischen mineralischen Eigenschaften des Bodens und der Höhe der Weinberge. Die Weine dieser Region sind eine wahre Reflektion ihres Terroirs und bieten einer bemerkenswerten Vielfalt an Aromen. Sorten wie Gewürztraminer, einer der Inbegriffe des Südtiroler Weißweins, verfügen über ausgeprägte Aromen von Litschi, Rosen und exotischen Gewürzen, während der rubinrote Lagrein, eine autochthone Sorte, mit samtigen und tiefschichtigen Noten von Beeren, Pflaumen und erdigen Aromen punktet. In Südtirol spielt die ökologische Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle. Die Winzer legen Wert auf umweltschonende Verfahren und streben danach, die natürliche Schönheit des Landes und die Reinheit ihrer Weine zu erhalten. Jahrhundertalten Traditionen werden ebenso treu geblieben, wie man stets bemüht ist, modernste Vinifikationstechniken einzusetzen, um das Qualitätsniveau konstant zu halten. Die Proben von Südtiroler Weinen sind immer ein Fest der Entdeckungen. Hinter jedem Schluck steht die Leidenschaft der Winzer und die tiefe Verbundenheit mit dem Land. Sie zaubern Weine hervor, die mich ständig aufs Neue mit ihrem reichen, komplexen Charakter und ihrer erfrischenden Reinheit überraschen. Jeder Schluck verkörpert das Beste, was diese Region zu bieten hat: alpine Frische und mediterrane Eleganz verstrickt mit leidenschaftlicher Handwerkskunst und hingebungsvoller Pflege. Südtirol - ein Paradies für Winzer und Weinkenner, wo jede Flasche, jed