Waterkloof Circle of Life Red

Waterkloof Winery befindet sich in Stellenbosch, einer der ältesten und angesehensten Weinregionen Südafrikas. Das Weingut ist bekannt für seine einmalige Lage auf den Hügeln von Schapenberg und für seine Bemühungen, biodynamische und nachhaltige Anbaumethoden zu verwenden. Die Weinberge von Waterkloof sind von den kühlen Meeresbrisen des Atlantischen Ozeans und False Bay beeinflusst und bieten somit eine einzigartige Terroir, die den Wein Charakter und Komplexität verleiht. Die Winzer des Weinguts sind stolz darauf, ausschließlich handverlesene Trauben zu verwenden, um Wein von höchster Qualität zu produzieren. Waterkloof bietet eine breite Palette an preisgekrönten Weinen, darunter Sauvignon Blanc, Chardonnay, Shiraz und Cabernet Sauvignon. Der Fokus auf biodynamische Landwirtschaft bringt auch eine einzigartige Note in den Weinen mit sich, die ein echtes Terroir widerspiegeln. Das beeindruckende Weingut ist auch für seine zeitgenössische Architektur und sein erstklassiges Restaurant bekannt. Das Restaurant ermöglicht es Besuchern, die herausragenden Weine des Weinguts mit exquisiter Küche zu kombinieren und die weite Aussicht über das Kap zu genießen. Waterkloof ist ein Muss für Weinliebhaber, die qualitativ hochwertigen Wein mit einer ethischen Einstellung schätzen. Besucher können eine Führung durch die Weinberge und die Weinkeller nehmen, um das Terroir und die Philosophie des Weinguts zu verstehen.

Stellenbosch, gelegen am südlichen Zipfel Afrikas, ist von unbegreiflicher Schönheit und cooler klimatischer Vielfalt, was es zu einem der aufregendsten Weinanbaugebiete der Welt macht. Stellenbosch grüßt mit üppigen, hügeligen Landschaften und atemraubenden Panoramen; die Weinberge von Stellenbosch sind ein kräftiges Grün, das sich unvergesslich gegen den bodenlosen blauen Himmel und die gewaltigen Bergrücken abzeichnet. Das Gebiet ist reich an Böden mit hohem Tongehalt und eingebettet zwischen Bergen, was für ein anspruchsvolles aber lohnendes Wachstum für die Reben ermöglicht. Dank der kühlenden Meeresbrisen vom Indischen und Atlantischen Ozean, eignet sich diese Region hervorragend für die Produktion von Qualitätsweinen. Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist bekannt für seine vielfältigen und ausdrucksvollen Weine. Dank des Mikroklimas und der Vielzahl an Bodenstrukturen, produziert diese Region sowohl prächtige Rot- als auch Weißweine. Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren das Rotweinspektrum, fesselnd mit dunkler Frucht, reicher Würze und oft einem Hauch von Minze. Auf der Weißweinseite werden originelle, komplexen Chenin Blancs mit ihrer energischen Säure und ihren würzigen, tropischen Fruchtaromen sehr geschätzt. Für den Abenteurer sind auch Pinotage, eine ureigene südafrikanische Rebsorte, interessant. Die Weine stellen oft ein faszinierendes Zusammenspiel aus alter und neuer Welt dar. Sie erfreuen mit der lebendigen Frucht und der erfrischenden Säure des Neuen, kombiniert mit der Struktur, Tiefe und Komplexität des Alten. Sie sind Weine, die sowohl sofortigen Genuss bieten, als auch eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Stellenbosch bietet nicht nur einige der besten Weine Südafrikas, sondern ist auch ein Schmelztiegel von Kulturen mit einer reichen Geschichte, die bis 1679 zurückreicht. Weinliebhaber und Geschichtsfans können gleichermaßen die historischen Weingüter mit ihren prächtigen kapholländischen Architekturen genießen und sich in der herzlichen Gastfreundschaft der Weinmacher und Einheimischen verlieren