Weinnotiz
Dieser schöne Wein hat eine schöne Bigarreau-Kirschfarbe mit granatroten Rändern von hoher Intensität. In der Nase ist er sehr kraftvoll und komplex und unterstreicht die Reife der Traube mit Aromen von schwarzen Früchten, Kakao, geröstetem Holz und würzigen Tönen (Zimt, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und etwas Vanille). Im Mund ist er weich und süß, sehr fruchtig, mit Empfindungen von schwarzen Früchten, feinem Toast und aromatischem Holz, mit einem sehr langen und komplexen Abgang. Kurz gesagt, es ist ein Wein, der seine Herkunft gut zum Ausdruck bringt, um jetzt und in vielen Jahren konsumiert zu werden.
Restzucker:2,9 g/l / Säuregehalt:
Ein Familienweingut aus der Ribera del Duero, das die Qualität seiner Weine schätzt, indem es sich eines traditionellen Anbaus in alten Reben bedient, ohne chemische Produkte, mit größtem Respekt für das lokale Terroir, was zu einer Reihe von Weinen mit klassischem Schnitt geführt hat , die das Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz in all seinen Aspekten suchen und so die ganze Typizität und den Charakter unserer Weinberge zum Ausdruck bringen können.
Weinbearbeitung
Bei der Entstehung des Viña Sastre Crianza beginnt die Reise in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Ribera del Duero, wo Tempranillo-Trauben mit höchster Sorgfalt gelesen werden. Die sorgfältige Maischegärung entfaltet intensive Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen, während die traditionelle Reifung in Eichenfässern diesem Rotwein eine harmonische Struktur und feine Vanilletöne verleiht. So entsteht ein charaktervoller Wein, der die Seele Spaniens in jedem Tropfen spürbar macht.
Serviervorschlag
Zu dem Rotwein Viña Sastre Crianza von Bodegas Viña Sastre passen gut Gerichte wie rotes Fleisch, insbesondere Rindfleischsteaks oder Lammkoteletts, Wildgerichte, Schmorgerichte und Käseplatten, insbesondere mit gereiftem Hartkäse. Auch dunkle Schokolade kann eine gute Wahl sein, um den Wein abzurunden.
Bodegas Vińa SastreVińa Sastre Crianza19,60 €*
Bodegas Vińa SastrePago de Santa Cruz48,90 €*
Bodegas Vińa SastreVińa Sastre roble12,95 €*
Sicherheit
Preiswert
Versand
© 2012-2023 perbaccowein GmbH
