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Land
Italien
Sardinien
Sorte
Weißwein
Stilisik
aromatisch & frisch
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2025

Vermentino di Sardegna DOC Dolianova - Dolianova

Italien, Sardinien, Dolianova

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Aromaprofil

Zitrone, grüner Apfel, weiße Blüte, Mandel


🍷 Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova begeistert mit seinem frischen, lebhaften Charakter und feinen Aromen von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern.

🍴 Er passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und knackigen Salaten, die seine Frische unterstreichen.

🇮🇹 Aus der sonnenverwöhnten Region Sardinien stammend, spiegelt dieser Weißwein das mediterrane Terroir und die traditionsreiche Winzerkunst Italiens wider.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

93 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Frisch, aromatisch und elegant – der Vermentino di Sardegna von Dolianova begeistert mit Zitrusnoten und feiner Mineralität. Sommer im Glas!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Meeresbrise, der Duft von sonnenverwöhntem Obst und eine Prise mediterraner Kräuter: Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova - Dolianova entführt Sie in die faszinierende Welt Sardiniens. Sanft fließt der Wein ins Glas und schimmert in einem klaren, goldenen Ton, der die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Diese Farbe lädt dazu ein, die Augen zu schließen und sich von der sardischen Sonne wärmen zu lassen, während der erste Tropfen die Sinne belebt und die Sehnsucht nach dem Süden entfacht.

Beim ersten Hineinriechen entfaltet sich ein Bouquet, das an einen Spaziergang durch mediterrane Gärten erinnert. Die Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit steigen auf, begleitet von floralen Anklängen, die an weiße Blüten erinnern. Eine dezente Note von frischem Salbei und Rosmarin ergänzt das olfaktorische Erlebnis und verleiht dem Wein eine feine, kräuterige Würze. Diese Komposition aus Frucht und Kräutern macht neugierig auf den ersten Schluck und verspricht ein vielschichtiges Geschmacksabenteuer.

Am Gaumen zeigt sich der Vermentino frisch und lebendig, mit einer klaren, belebenden Säurestruktur, die den Wein tänzeln lässt. Die Aromen von Zitrusfrüchten entfalten sich kraftvoll und werden von einer feinen Mineralität begleitet, die an die Nähe zum Meer erinnert. Die Textur ist seidig und hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl. Der Nachhall ist lang und erfrischend, mit subtilen Noten von Mandeln und einem Hauch von Meersalz, die die maritime Herkunft des Weines unterstreichen und Lust auf mehr machen.

Der Vermentino di Sardegna wird aus der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die auf Sardinien ideale Bedingungen findet. Das Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden und der salzhaltigen Meeresluft, verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität. Typische Aromen dieser Rebsorte sind Zitrusfrüchte, florale Noten und eine dezente Kräuterwürze. Diese Kombination spiegelt die Vielfalt und den Charme Sardiniens wider und macht den Vermentino zu einem wahren Botschafter seiner Heimat.

In der Stilistik präsentiert sich der Vermentino di Sardegna elegant und filigran. Er kombiniert die Frische und Lebendigkeit eines modernen Weißweins mit der Tiefe und Komplexität traditioneller Anbaumethoden. Sein klarer, purer Charakter zeigt sich in der präzisen Aromatik und der ausgewogenen Säure. Der Wein ist zugänglich, ohne banal zu wirken, und bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Mineralität, das ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedenste Anlässe macht.

Ob als erfrischender Aperitif an einem warmen Sommertag, als Begleiter zu leichten Fischgerichten oder zu mediterranen Vorspeisen – der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova ist der perfekte Partner für genussvolle Momente. Seine Frische und Eleganz machen ihn ideal für gesellige Abende mit Freunden oder ein romantisches Dinner zu zweit. Auch als Geschenk für Weinliebhaber, die die Vielfalt italienischer Weißweine schätzen, ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Besonders macht diesen Vermentino seine Herkunft aus einer Region mit einzigartigem Terroir und die sorgfältige Arbeit des Winzers Dolianova. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und modernem Weinbau spiegelt sich in der herausragenden Qualität wider. Die Balance zwischen Frucht und Mineralität, gepaart mit einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis, macht diesen Wein zu einem Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach einem authentischen und charaktervollen Weißwein sind.

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova vereint die Essenz Sardiniens in einem Glas: Frische, Lebendigkeit und mediterraner Charme. Er bietet ein sensorisches Erlebnis, das die Sinne weckt und die Schönheit der Insel widerspiegelt. Mit seinem klaren, reinen Charakter und der harmonischen Balance aus Frucht und Würze bleibt dieser Wein unvergessen und lädt dazu ein, die Vielfalt der sardischen Weinlandschaft immer wieder neu zu entdecken.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova aus Sardinien wird aus handverlesenen Vermentino-Trauben vinifiziert. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, die die frischen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer feinen, mediterranen Kräuternote bewahrt.

Der bewusste Verzicht auf Holzausbau erhält die lebendige Frische und klare Struktur. Diese präzise Weinbearbeitung schafft einen starken, eleganten Weißwein mit ausgewogener Balance und charaktervollem, sardischem Ausdruck.



Awards

Auszeichnungen

Jahrgang 2020: Silbermedaille awc Vienna (2018), Jahrgang 2020: Seal of Approval awc Vienna (2017), Jahrgang 2020: Silbermedaille awc Vienna (2019)

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Ideal zu Vorspeisen und Fischgerichten, zum Beispiel in Form von einer saftigen Zuppa di Cozze.
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Dolianova

der Winzer Dolianova

Wer Sardinien verstehen will, beginnt am besten mit einem Glas Wein aus Dolianova. Die Cantina steht für eine gastronomische Vielfalt, wie sie aromatischer und ursprünglicher kaum zu finden ist. Kaum anderswo verbinden sich Olivenöl mit dem Duft nach Wildkräutern, Honig von duftenden Macchia-Blüten und Weine, geformt von salziger Luft und viel Sonne, so selbstverständlich zu einem authentischen Ganzen. Der eigentliche Zauber der Produkte von Dolianova aber offenbart sich im Mund: Der Vermentino erinnert mit seinen frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Mandeln an einen langen, warmen Sommerabend an der Küste, während der Cannonau mit samtiger Frucht und würzigen Nuancen tatsächlich das Licht und die Wärme der sardischen Hügel im Glas einfängt. Die Weine sind genussvolle Boten ihrer Heimat, handwerklich produziert, charakterstark und dabei so unverfälscht wie die Landschaft Sardiniens selbst.


Sardinien

Rebsorten

Vermentino


Vermentino ist eine charaktervolle Weißweinsorte, die vor allem an den Küsten von Italien, Frankreich und auf Sardinien gedeiht. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Kräuternote ist Vermentino die perfekte Wahl für Liebhaber frischer, eleganter Weine. Die Traube besticht durch eine harmonische Balance von lebhafter Säure und einer feinen mineralischen Note, die an die salzige Meeresbrise erinnert. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Salaten und mediterranen Gerichten – Vermentino lädt zu jeder Gelegenheit zum Genießen ein.


Sardinien

das Anbaugebiet Sardinien

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.



Vermentino di Sardegna DOC Dolianova wird hergestellt von Dolianova im Anbaugebiet Sardinien aus Italien.
Wenn Ihnen Vermentino di Sardegna DOC Dolianova gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Dolianova.
Dolianova und Vermentino di Sardegna DOC Dolianova stammen aus Sardinien

Details

Zusatzinformation

Name Vermentino di Sardegna DOC Dolianova
Anbaugebiet Sardinien
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.50
Rebsorte Vermentino
Restzucker (g/l) 4.40
Säuregehalt (g/l) 5.10
Serviertemperatur 10°C
Zutaten Trauben, konzentrierter Traubenmost, Zitronensäure, Sulfite, Ascorbinsäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Saffer Wein GmbH Martin-Kollar-Str. 11 81829 München Deutschland | Abfüller: Imbottigliato dalla s.c.a. Cantina Sociale di Dolianova -
Winzer Dolianova
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):297
Energiegehalt (kcal):71
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,6
davon Zucker (g):0,4
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


Häufig gestellte Fragen zu Vermentino di Sardegna DOC Dolianova

Was zeichnet den Vermentino di Sardegna DOC Dolianova geschmacklich aus und welche Aromen erwarten mich?

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova begeistert mit einem frischen, lebhaften Geschmack, der von zarten Noten weißer Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von mediterranen Kräutern geprägt ist. Seine harmonische Säure und die feine Mineralität spiegeln die sonnendurchfluteten Weinberge Sardiniens wider. Wie von Perbaccowein empfohlen, ist dieser Weißwein ein eleganter Begleiter für leichte Momente, den Sie bequem im Online-Shop von Perbaccowein aus Hannover bestellen können.


Welche Rolle spielt die Vermentino-Rebsorte und wie wird dieser Wein hergestellt?

Die Vermentino-Traube, charakteristisch für Sardinien, verleiht diesem Weißwein seine typische Frische und feingliedrige Aromatik. Der Dolianova Weißwein wird traditionell sorgfältig im Edelstahltank ausgebaut, um seine natürliche Fruchtigkeit und Klarheit zu bewahren. Perbaccowein schätzt diesen authentischen Stil, der den puren Charakter des Terroirs betont und den Genuss auf natürliche Weise in den Mittelpunkt stellt.


Welche Bedeutung hat der Name Vermentino di Sardegna DOC Dolianova und die Herkunft für den Wein?

Der Name verweist auf die Herkunft von Sardinien, einer Insel mit jahrhundertealter Weinbautradition, sowie auf das renommierte Weingut Dolianova. Die DOC-Zertifizierung garantiert eine geschützte Herkunft und Qualität. Diese Verbindung aus Tradition und Herkunft macht den Vermentino di Sardegna DOC Dolianova zu einem authentischen Ausdruck der Insel, den Perbaccowein mit besonderem Respekt in seinem Sortiment aus Hannover präsentiert.


Wie sollte ich den Vermentino di Sardegna DOC Dolianova ideal servieren und welche Trinktemperatur empfiehlt sich?

Genießen Sie diesen Weißwein bei einer Trinktemperatur von zirka 8 bis 10 Grad Celsius, am besten aus einem schlanken Weißweinglas, das die frischen Aromen optimal zur Geltung bringt. So entfaltet sich seine lebendige Fruchtspiegelung und feine Mineralität besonders eindrucksvoll. Perbaccowein empfiehlt die unkomplizierte Servierweise, die auch Ihre Gäste bei besonderen Anlässen begeistern wird.


Welche Speisen passen besonders gut zum Vermentino di Sardegna DOC Dolianova?

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova harmoniert wunderbar mit leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, mediterranen Salaten und frischer Pasta mit leichten Saucen. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen oder einem lauen Sommerabend auf der Terrasse passt er hervorragend. Perbaccowein empfiehlt diese Kombinationsvielfalt, die den Genussmoment abrundet und Ihre Speisen elegant begleitet.


Wie lange kann ich den Vermentino di Sardegna DOC Dolianova lagern ohne Qualitätsverlust?

Dieser Weißwein entfaltet seine Frische und elegante Aromen am besten innerhalb von 2 bis 3 Jahren nach der Abfüllung. Under optimalen Lagerbedingungen – kühl, dunkel und ruhig – bewahrt er seine charakteristische Leichtigkeit und Balance. Perbaccowein sorgt dafür, dass Sie stets frisch abgefüllte Weine aus dem eigenen Lager erhalten, damit Ihr Genuss stets auf höchstem Niveau bleibt.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Vermentino di Sardegna DOC Dolianova bei Perbaccowein einzuschätzen?

Der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova bietet ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis, denn er verbindet raffinierte Aromatik und Qualität zum fairen Preis. Perbaccowein ergänzt dieses Angebot durch ein breites Sortiment sorgfältig ausgewählter Weine, das kein Weinliebhaber missen sollte. So finden Sie bei uns jederzeit Ihren passenden Weinmoment – schnell, sicher und komfortabel aus Hannover.


Ist der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova bei Perbaccowein jederzeit verfügbar?

Dank des eigenen Lagers von Perbaccowein in Hannover ist der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova in der Regel jederzeit verfügbar. Unsere effiziente Logistik und enge Partnerschaften mit den Herstellern garantieren eine schnelle Nachlieferung, sodass Sie Ihren Lieblingswein bequem und zuverlässig aus dem Perbaccowein Online-Shop bestellen können.


Wie sicher ist der Versand des Vermentino di Sardegna DOC Dolianova über Perbaccowein?

Perbaccowein versendet Ihre Bestellung inklusive Vermentino di Sardegna DOC Dolianova in zertifizierter, bruchsicherer Verpackung. Unsere speziell entwickelten Sicherheitsmaßnahmen schützen den Wein zuverlässig vor Stößen und Temperaturschwankungen, sodass Ihre Lieferung unversehrt bei Ihnen eintrifft – ein Service, der Vertrauen schafft und für hohe Kundenzufriedenheit sorgt.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des Vermentino di Sardegna DOC Dolianova über Perbaccowein?

Perbaccowein garantiert eine schnelle Lieferung innerhalb von 3 bis 7 Werktagen, da wir aus eigenem Lager in Hannover versenden. So können Sie Ihre Weinauswahl inklusive Vermentino di Sardegna DOC Dolianova zeitnah genießen und Ihre Gastgeberrolle stilvoll einnehmen – ideal auch für spontane Weinmomente oder geplante Feiern.


Eignet sich der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova für den Einsatz in Gastronomie und Hotellerie?

Ja, der Vermentino di Sardegna DOC Dolianova ist durch seinen frischen und vielseitigen Stil bestens für Gastronomie und Hotellerie geeignet. Ob als Weinempfehlung à la carte oder als Begleiter zu leichten Gerichten – Perbaccowein liefert zuverlässig an gewerbliche Kunden und unterstützt dabei mit professioneller Beratung und zuverlässiger Belieferung.


Gibt es bei Perbaccowein für gewerbliche Käufer des Vermentino di Sardegna DOC Dolianova spezielle Konditionen?

Für gewerbliche Kunden bietet Perbaccowein attraktive Staffelpreise und individuelle Angebote bei größeren Abnahmemengen des Vermentino di Sardegna DOC Dolianova. Unsere maßgeschneiderten Lösungen und effizienten Logistikprozesse machen uns zum idealen Partner für Händler, Gastronomen und Hoteliers, die Qualität und Zuverlässigkeit schätzen.



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