Land
Italien
Venetien
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2023 Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni Corte Figaretto, Venetien

Jahrgangsauswahl
17,50 €*
0.75l · 23,33 €/L
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Aromaprofil

Kirsche, Brombeere, Pflaume, Schokolade


  • Rotwein aus dem Anbaugebiet Venetien, Italien
  • Valpolicella Superiore Ripasso DOC-Qualität
  • Intensive Fruchtaromen, würzige Note, samtige Tannine
  • Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten und Käse
  • Lagerungsfähig und entwickelt sich geschmacklich weiter

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

92 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Harmonisch, kraftvoll und elegant – der Valpolicella Superiore Ripasso begeistert mit dunklen Beeren, feiner Würze und samtigen Tanninen. Großartiger Genuss!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Rotwein aus Venetien , das Weingut, Acini Ameni in der Tal Valpantena gelegen, das sich nördlich von Verona befindet Aus der Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara gekeltert. Von Tiefrubinroter Farbe, mit vollem und typischen Bouquet. Angenehm duftend nach roten reifen Früchten und Gewürzen durch die Lagerung in hochwertigen französischen Holzfässern. Empfohlene Speisen: passend zu den meisten Hauptgerichten und kräftigen Käsesorten.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni von Corte Figaretto entführt Sie in die sonnenverwöhnte Region Venetien. Die Herstellung dieses Rotweins folgt einer besonderen Methode: Nach der ersten Gärung reift der junge Valpolicella auf den getrockneten Traubenhäuten des Amarone, den sogenannten „Acini Ameni“. Diese zweite Gärung verleiht ihm Tiefe, reichhaltige Tannine und intensive Fruchtaromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. So entsteht ein Wein von charaktervoller Struktur und sportlicher Eleganz, der die Leidenschaft der Region in jedem Schluck widerspiegelt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Entdecken Sie den Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni von Corte Figaretto aus Venetien.

  • Rehrücken mit Preiselbeersauce
  • Lamm mit Rosmarin und Thymian
  • Schoko-Tarte mit Beeren-Coulis
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Corte Figaretto

der Winzer Corte Figaretto

Wer einmal die Weinberge von Corte Figaretto im Morgenlicht gesehen hat, versteht, warum die Weine dieses Hauses mit einer feinen Eleganz und beeindruckender Vielschichtigkeit glänzen. Corte Figaretto liegt am Rande von Verona, dort, wo das Valpantena sanft in die Hügellandschaft übergeht. Die Familie, die seit Jahrzehnten den Rhythmus der Natur respektiert, baut hier mit großem handwerklichen Geschick bevorzugt Corvina, Rondinella und andere autochthone Reben an. Ihre Weine tragen stets die Handschrift der Region: Frische mineralische Noten treffen auf saftige Kirsche und dunkle Beeren, stets mit einer pointierten, klaren Stilistik. Besonders der Valpolicella Superiore begeistert durch seine Fruchtfülle und einen raffinierten, würzigen Nachhall – wie bei einer Verkostung zu später Stunde im alten Fasskeller, als plötzlich das Aroma getrockneter Veilchen im Glas aufstieg und alle Anwesenden kurz innehalten ließ. Corte Figaretto ist ein echtes Juwel: Hier steht nicht Prestige im Mittelpunkt, sondern die lebendige Verbindung von Tradition, Boden und moderner Interpretation in jedem einzelnen Wein.


Venetien

Rebsorten

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni ist ein Cuvee aus Corvina, Molinara und Rondinella


Venetien

Corvina

Die Rebsorte Corvina, bekannt aus dem Herzen des Veneto in Italien, ist der Star vieler erstklassiger Weine wie Valpolicella und Amarone. Diese Traube liefert intensiven Duft von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen und begeistert mit unverwechselbarer Eleganz. Weine aus Corvina zeichnen sich durch lebhafte Säure und weiche Tannine aus, was ihnen eine beeindruckende Struktur verleiht. Bei traditionellen Verfahren wie dem Appassimento entfalten sich ihre komplexen Aromen vollends. Ideal zu Pasta, Grillgerichten und gereiftem Käse – entdecken Sie die Genusswelt der Corvina!


Venetien

Molinara

Die Molinara ist eine traditionsreiche Rotweinsorte aus Italien, die vor allem in der Region Venetien beheimatet ist. Charakteristisch für die Molinara sind ihre helle Farbe und die frische Säure, die sie zu einem idealen Partner in Cuvées macht, insbesondere im berühmten Valpolicella- und Amarone-Wein. Ihre zarten Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer leicht bitteren Note verleihen den Weinen eine besondere Eleganz und Struktur. Typisch für die Molinara ist auch ein Hauch von Würze und eine angenehme Leichtigkeit, die sie zu einem erfrischenden Genuss macht. Probieren Sie diesen einzigartigen Wein und erleben Sie die Vielfalt der italienischen Weintradition!


Venetien

Rondinella

Rondinella, eine traditionsreiche Rebsorte aus Italien, bringt das Beste der Region Venetien in Ihr Glas. Ihre Trauben sind das Herzstück berühmter Weine wie Valpolicella und Amarone. Rondinella besticht durch ihre tiefrote Farbe und ein Bouquet von Kirschen, Pflaumen und zarten Veilchen. Am Gaumen entfaltet sie saftige Fruchtnoten und eine ausgewogene Struktur mit sanften Tanninen. Diese Rebsorte ist ideal für Liebhaber von vollmundigen und gleichzeitig eleganten Rotweinen. Perfekt zu kräftigen Gerichten, würzigem Käse oder einfach zum Genießen an gemütlichen Abenden. Entdecken Sie die Vielfalt und Tradition der Rondinella-Weine!


Venetien

das Anbaugebiet Venetien

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.



Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni wird hergestellt von Corte Figaretto im Anbaugebiet Venetien aus Italien.
Wenn Ihnen Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Corte Figaretto.
Corte Figaretto und Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni stammen aus Venetien

Details

Zusatzinformation

Name Valpolicella Superiore Ripasso DOC Acini Ameni
Anbaugebiet Venetien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 14
Rebsorten Corvina, Rondinella, Molinara
Rebsorte Corvina, Molinara, Rondinella
Serviertemperatur 16-18°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Azienda Agricola Corte Figaretto | Via Clocego 48a Verona, Italia
Winzer Corte Figaretto


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