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Land
Italien
Chianti
Sorte
Rotwein
Stilisik
fein & aromatisch
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2022

Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG - Uggiano

Italien, Chianti, Uggiano

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0.75l · 15,93 €/L
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Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Veilchen, Tabak


🍷 Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG vereint 90% Sangiovese und 10% Canaiolo zu einem strukturierten Rotwein mit reifer Kirschfrucht, feiner Würze und ausbalanciertem Holz, ausgezeichnet unter anderem mit Silbermedaillen bei IWSC 2021 (90 Punkte) und Mundus Vini 2021.

🍲 Er passt hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, Schmorgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza aus dem Steinofen und gereiftem Pecorino.

🇮🇹 Im Herzen des Chianti in der Toskana erzeugt, verbindet dieser Riserva die hügeligen Lagen und kalkhaltigen Böden der Region mit der traditionellen Kunst des Sangiovese-Ausbaus von Uggiano.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein ausdrucksstarker Chianti Riserva mit feinen Kirschnoten, weichen Tanninen und eleganter Struktur – ideal zu Pasta oder gereiftem Käse. Sehr gelungen!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG - Uggiano weckt die Sehnsucht nach der toskanischen Sonne, ihren sanften Hügeln und den lebhaften Gesprächen bei einem Glas feinster Chianti. Der erste Tropfen, der ins Glas fällt, entfaltet ein warmes Rubinrot, das sofort die Vorfreude auf das verheißungsvolle Bukett weckt. Ein Fest für die Sinne, das die Persönlichkeit und die Geschichte eines besonderen Weins erahnen lässt. Der Wunsch, den nächsten Schluck nach diesem einladenden Anblick zu kosten, wird unwiderstehlich.

Beim ersten Hineinriechen verführt das Bukett des Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG mit einer Fülle von Aromen, die den Duft der toskanischen Landschaft einfangen. Hier trifft klassische Kirschfrucht auf feine Nuancen von roten Beeren und einem Anflug von Veilchen. Subtile Noten von Gewürzen wie Zimt und einem Hauch von Ledernoten runden das Duftprofil ab und laden dazu ein, diesen reichen und komplexen Wein weiter zu erkunden.

Im Mund offenbart der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG eine beeindruckende Struktur und Fülle. Geschliffene Tannine und eine lebendige Säure verleihen ihm Frische, während die komplexe Aromatik sich entfaltet. Am Gaumen dominieren dunkle Kirschen und Pflaumenaromen, ergänzt durch Anklänge von würzigen Kräutern. Der Nachhall ist langanhaltend und angenehm trocken, was diesen Wein zu einem harmonischen Erlebnis macht, das lange nach dem letzten Schluck bleiben wird.

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG entstammt dem renommierten Anbaugebiet Chianti in Italien. Diese Region, bekannt für ihre erstklassigen Bedingungen, bringt die Rebsorten optimal zur Geltung. Die verwendeten Rebsorten folgen einem bewährten Blend, der die besten Eigenschaften der Sangiovesetraube hervorhebt. Die warmen Tage und kühlen Nächte der Region schenken dem Wein seine typische Frische und die unverkennbare Aromatik.

Dieser edle Chianti Riserva zeigt sich mit einem kraftvollen und gleichzeitig eleganten Charakter. Die Weinmacher von Uggiano haben es verstanden, Tradition und Moderne zu verbinden, sodass der Wein mit seiner harmonischen Struktur beeindruckt. Er bleibt sowohl traditionell in der Aromenvielfalt als auch modern im perfekten Gleichgewicht zwischen Frucht und gut eingebundener Säure. Ein Wein, der durch seine Vielschichtigkeit und seine italienische Eleganz besticht.

Ob für einen festlichen Anlass, ein romantisches Dinner oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden, der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG ist stets die richtige Wahl. Seine samtige Textur und die komplexe Aromatik passen hervorragend zu edlen Speisen wie Wild, Lamm oder auch gereiftem Käse. Er ist ein Wein, der es versteht, besondere Augenblicke zu begleiten und jeden Tisch in eine festliche Tafel zu verwandeln.

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG beeindruckt durch seine herausragende Qualität und das exzellente Preis-Leistungs-Verhältnis. Seine lange Lagerfähigkeit erlaubt es, ihn sowohl sofort zu genießen als auch über viele Jahre hinweg reifen zu lassen. Ein zweifacher Gewinn ist, dass er sowohl für Sammler als auch für Genießer, die einfach einen erstklassigen Chianti suchen, ideal geeignet ist. Diese seltene Kombination macht ihn so besonders und einzigartig.

Abschließend lässt sich sagen, dass der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG ein authentisches Stück italienischer Weinkultur ist. Ein Wein, der die Essenz des Chianti-Gebiets mit jedem Schluck einfängt und bei dem sowohl die Frische als auch die Komplexität harmonisch ineinandergreifen. Mit seiner Vielseitigkeit und seinem ausdrucksstarken Charakter ist er die perfekte Wahl für alle, die in den Genuss eines qualitativ hochwertigen Rotweins aus der Toskana kommen möchten.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG aus dem Herzen der Toskana entsteht durch sorgfältige Handwerkskunst, die Tradition und Innovation verbindet. Nach der Ernte reifen die gesunden, reifen Trauben der Sangiovese-Rebe kontrolliert, um ihre intensiven Aromen zu bewahren. Die Maischegärung erfolgt unter strenger Temperaturkontrolle, um die komplexen Frucht- und Gewürznoten zu entfalten. Anschließend reift der Wein behutsam im Eichenfass und erhält so seine charaktervolle Struktur und den eleganten, kraftvollen Körper, der typisch für diese renommierte Region ist.



Awards

Auszeichnungen

SILVER MEDAL 90 POINTS AT IWSC 2021, SILVER MEDAL AT MUNDUS VINI 2021

Serviervorschlag

Serviervorschlag

Genießen Sie den Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG von Uggiano aus dem Anbaugebiet Chianti in Italien am besten zu:

  • Pasta mit Tomatensauce und Parmesan
  • Gegrilltem Lamm mit Rosmarinkartoffeln
  • Salami und Käseplatte mit Oliven
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Uggiano

der Winzer Uggiano

Die Weinkunst von Uggiano wurzelt tief im Herzen des Chianti, dort, wo die toskanische Sonne die sanften Hügel beinahe golden leuchten lässt. Wer Uggiano besucht, spürt unmittelbar die Spannung zwischen jahrzehntelanger Hingabe und neugieriger Innovationskraft. Ein Name, der in den kleinen Trattorien zwischen Florenz und Siena ehrfürchtig ausgesprochen wird, wenn der erste Schluck Riserva eingeschenkt wird – saftig, strukturiert, mit einem Nachhall, der an duftende Kräuter erinnert, wie sie wild zwischen den Rebzeilen wachsen.

Der Chianti Classico von Uggiano bringt das Terroir unverfälscht ins Glas: in der Nase Aromen von reifer Kirsche, Veilchen und eine leise Spur Tabak, am Gaumen druckvoll, mit kerniger Frische und samtigen Tanninen. Dieser Wein ist nicht einfach nur ein Getränk, sondern verkörpert für viele die Seele der Region – und erinnert an lange Abende, an denen der Winzer einen stillen Moment innehält, um den Sonnenuntergang über seinen Parzellen zu bewundern.


Chianti

Rebsorten

Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG ist ein Cuvee aus Chianti und Sangiovese


Chianti

Chianti

Entdecken Sie die elegante Welt des Chianti, eines ikonischen italienischen Weines aus der bezaubernden Toskana. Diese Weine bestechen durch ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze. Typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und Veilchen werden durch dezente Noten von Kräutern und Gewürzen ergänzt. Am Gaumen präsentiert sich der Chianti mit einer angenehmen Säure und gut integrierten Tanninen, die zu einem ausgewogenen und langen Finish führen. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder reifem Käse – erleben Sie echten italienischen Genuss mit einem Glas Chianti!


Chianti

Sangiovese

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!


Chianti

das Anbaugebiet Chianti

Das Chianti-Weinanbaugebiet, in das Herz der malerischen Toskana in Italien eingebettet, ist für jeden Weinliebhaber ein wahres Meisterwerk. Aus der Perspektive eines Sommeliers verbirgt dieses Gebiet eine reiche und aromatische Schatzkiste an Weinen mit einer Geschmackstiefe und Komplexität, die es mit den größten Weingebieten der Welt aufnehmen kann. Chianti ist das Wiegenlied des Sangiovese, einer Rebsorte, die nicht nur den Gipfel ihrer Ausdruckskraft in diesem Landstrich erreicht, sondern dessen Wein auch das Rückgrat der meisten Chianti-Rotweine bildet. Hier produziert der Sangiovese Weine mit markanten Noten von süßen Gewürzen, Kirschen und Kräutern, die zeitweise von erdigen Aromen und einem angenehmen Hauch von Bitterschokolade ergänzt werden. Dieses einzigartige Terroir, mit seinen Hügellagen und dem milden mediterranen Klima, ermöglicht es den Trauben, Reife und Geschmack in einem Gleichgewicht zu erreichen, das den Weinen eine bemerkenswerte Struktur und Langlebigkeit verleiht. Das Chianti-Weinanbaugebiet umfasst eine Vielzahl von Mikroklimata, die einer Vielzahl von Weinstilen ihre speziellen Eigenschaften verleihen, vom fruchtigen, jungen Chianti Classico bis hin zu den strukturierteren Riservas und den kräftigeren Chianti Superiores, die sich alle durch ihre Komplexität, Ausgewogenheit und ihren unverkennbaren Charakter auszeichnen. Aber der wahre Star ist der Chianti Classico, ein Wein, der die Essenz des Gebiets einfängt und sich durch seine Eleganz und Harmonie auszeichnet. Das ikonische schwarze Hahnensymbol auf der Flasche garantiert die Einhaltung strenger Qualitäts- und Herkunftsregelungen. Obwohl etliche dieser Weine schon jung sehr schmackhaft sind, können viele von ihnen mit der richtigen Lagerung noch weiter verfeinert und verbessert werden. Insgesamt ist das Chianti eine unglaubliche Weinbauregion, die mit ihren langersehnten Kellern, reichhaltigen Weinen und malerischen Hügellandschaften einen festen Platz in der Welt der feinen Weine einnimmt und die harte Arbeit, Leidenschaft und Hingabe



Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG wird hergestellt von Uggiano im Anbaugebiet Chianti aus Italien.
Wenn Ihnen Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Uggiano.
Uggiano und Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG stammen aus Chianti

Details

Zusatzinformation

Name Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG
Anbaugebiet Chianti
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Chianti, Sangiovese
Restzucker (g/l) 0,5
Säuregehalt (g/l) 5
Serviertemperatur 18-20°C
Geschmack Trocken
Zutaten Zutaten: Stabilisator: Citronensäure
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Azienda Uggiano SRL Scandicci (FI) - Italia
Winzer Uggiano


Häufig gestellte Fragen zu Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG

Wie schmeckt der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG und welche Aromen sind für diesen Rotwein typisch?

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG präsentiert sich trocken, mittelkräftig bis kräftig und harmonisch strukturiert. In der Nase dominieren rote Früchte wie Kirsche und Sauerkirsche, dazu kommen Noten von Pflaume, Veilchen und dezentem Waldbeerenaroma. Durch die Reife im Holz zeigen sich außerdem Anklänge von Vanille, Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein mit gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einem langen, elegant-würzigen Nachhall typisch toskanisch.


Was bedeutet Riserva beim Uggiano Fagiano Chianti DOCG und wie prägt diese Reifung den Wein?

Riserva kennzeichnet einen Chianti, der länger reift als ein klassischer Chianti: Vorgeschrieben sind eine Mindestlagerzeit, davon ein Teil im Holz. Beim Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG führt dies zu einer Verbindung aus reifer Frucht und entwickelten tertiären Noten. Die Tannine werden feiner, das Aromenspektrum erweitert sich um Leder, Tabak und Gewürze, während die Kirschfrucht von Sangiovese klar erkennbar bleibt. So entsteht ein strukturierter, aber zugänglicher Speisenbegleiter.


Welche Rolle spielen Sangiovese und Canaiolo für den Charakter des Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG?

Sangiovese bildet mit 90 % das Rückgrat des Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG und prägt ihn mit Kirscharomen, frischer Säure und einer feingliedrigen Tanninstruktur. Canaiolo ergänzt mit 10 % weichere Frucht, etwas Fülle und zusätzliche Würze, wodurch der Wein runder und harmonischer wirkt. Zusammen ergeben diese traditionellen Chianti-Rebsorten einen Rotwein, der klassische toskanische Stilistik mit roter Frucht, floralen Noten und eleganter Struktur verbindet.


Wie wird der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG typischerweise ausgebaut und welchen Einfluss hat der Fassausbau?

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG wird nach der Gärung in Holzfässern ausgebaut, häufig in einer Kombination aus großen Fässern und Barriques. Der Fassausbau rundet die Tannine ab, verleiht zusätzliche Struktur und bringt Aromen von Vanille, Zedernholz, Röstnoten und feinen Gewürzen ein. Gleichzeitig bleibt die sortentypische Kirscharomatik erhalten. Diese Reifephase sorgt für mehr Komplexität und Länge, ohne den Wein zu schwer oder vom Holz dominiert wirken zu lassen.


Welche Bedeutung haben Name, Herkunft und das Weingut Uggiano für den Fagiano Chianti Riserva DOCG?

Der Name Fagiano (Fasan) ist eine Markenbezeichnung des Weinguts Uggiano und steht für eine bestimmte Linie innerhalb des Sortiments. Die Herkunft Chianti DOCG garantiert einen Wein aus dem definierten Chianti-Gebiet in der Toskana mit strengen Vorgaben zu Rebsorten, Ertrag und Reifezeit. Uggiano ist ein etabliertes toskanisches Weingut, das sich auf klassische Chianti-Stile spezialisiert hat. Der Fagiano Chianti Riserva verbindet somit regionale Tradition mit einem verlässlichen, qualitätsorientierten Erzeuger.


Wie sollte der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG idealerweise serviert werden und welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG zeigt sich ideal bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C. So kommen Kirschfrucht, Säure, Tannine und Holznoten harmonisch zur Geltung. Servieren Sie ihn in einem Bordeauxglas oder einem klassischen Chianti-/Burgunderglas mit bauchiger Form, das den Aromen Raum gibt und die Tannine weicher wirken lässt. Ein Dekantieren von 30–60 Minuten, besonders bei jüngeren Jahrgängen, kann helfen, die Aromen zu öffnen und die Textur zu verfeinern.


Zu welchen Speisen passt der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG besonders gut und welche Gerichte harmonieren mit seinem Profil?

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG ist ein klassischer Begleiter zur italienischen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, Lasagne, Pizza mit herzhaftem Belag, gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch sowie zu Kalbsgerichten. Auch zu Wildgeflügel, Pilzrisotto, Aufläufen mit mediterranem Gemüse und gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino harmoniert er bestens. Seine frische Säure und die strukturierenden Tannine ergänzen besonders aromatische, würzige Speisen.


Welches Lagerpotenzial hat der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG und wie entwickelt er sich mit der Zeit?

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG besitzt ein gutes Lagerpotenzial. In den ersten fünf bis sieben Jahren nach der Ernte zeigt er eine Kombination aus frischer Kirschfrucht und beginnender Reife. Bei sachgerechter Lagerung – kühl, dunkel und mit möglichst konstanter Temperatur – können sich die Tannine weiter verfeinern, die Frucht wandelt sich in Richtung getrocknete Kirsche und Pflaume, und tertiäre Noten wie Leder, Tabak und Unterholz treten stärker hervor. Er eignet sich somit für mittelfristige Reifung.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG im Onlineshop Perbaccowein einzuordnen?

Im Onlineshop Perbaccowein bietet der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis für Liebhaber klassischer toskanischer Rotweine. Er verbindet sortentypische Sangiovese-Frucht, Riserva-Reife im Holz und eine ausgewogene Struktur in einer zugänglichen Preisklasse. Bei Perbaccowein können Sie ihn innerhalb eines breiten Sortiments an Chianti, anderen toskanischen Weinen und internationalen Rotweinen vergleichen und gezielt entscheiden, ob dieser Stil zu Ihrem Geschmack und Budget passt.


Eignet sich der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG für Gastronomie und Hotellerie, etwa im glasweisen Ausschank?

Der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie. Sein klassischer, aber zugänglicher Stil mit Kirschfrucht, frischer Säure und harmonisch eingebundenem Holz passt zu vielen Gerichten der italienischen und mediterranen Küche. Er kann glasweise als Empfehlung zu Pasta, Fleischgerichten und Käse oder flaschenweise zu Menüs im mittleren bis gehobenen Segment angeboten werden. Die bekannte Herkunft Chianti Riserva erleichtert zudem die Kommunikation auf der Weinkarte.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte können Geschäftskunden für den Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG bei Perbaccowein nutzen?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können bei Perbaccowein in der Regel von Staffelpreisen, speziellen HORECA-Konditionen und attraktiven Mengenrabatten für den Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG profitieren. Besonders bei Abnahme ganzer Kartons oder größerer Kontingente sind individuelle Angebote möglich. Perbaccowein unterstützt zudem bei Sortimentsplanung, Kalkulation und Logistik, sodass dieser Chianti Riserva zuverlässig für Weinkarte, Bankettgeschäft und glasweisen Ausschank verfügbar ist.


Wie schnell ist der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG lieferbar und eignet er sich für Veranstaltungen oder Feiern?

Bei Lagerverfügbarkeit ist der Uggiano Fagiano Chianti Riserva DOCG über Perbaccowein in der Regel kurzfristig lieferbar und damit gut für Familienfeiern, Firmenveranstaltungen, italienische Themenabende oder Menüabfolgen geeignet. Der Versand aus eigenem Lager ermöglicht eine zügige Abwicklung, solange der Jahrgang verfügbar ist. Für größere Events empfiehlt es sich, die benötigten Mengen frühzeitig zu planen und mit dem Perbaccowein-Team abzustimmen, um eine verlässliche Versorgung und passende Ergänzungsweine sicherzustellen.



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