Land
Ungarn
Tokaj
Sorte
Weißwein
Stilisik
komplex & reif

2003

Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis

Királyudvar, Tokaj

155,00 €*
0.5l · 310,00 €/Liter (l)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Weißwein mit hohem Süßegrad (6 Puttonyos Aszú)
  • Herkunft aus renommiertem ungarischen Anbaugebiet Tokaj
  • Lapis - Ausdruck für hohe Qualitätsstufe
  • Elegante Aromen von getrockneten Früchten und Honig
  • Ideal für Desserts und gereifte Käsesorten

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Beschreibung

Weinnotiz: Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis

Királyudvar Wer an Tokaji denkt, hat möglicherweise zuerst Bilder des Habsburger Hofes vor Augen und Geschichten der K.u.K.-Monarchie. Wohl kaum ein Wein ist so eng mit den königlichen Höfen und deren Prestige verbunden, wie der Tokaji. Entsprechend waren die edelsüßen Weine auch immer »der Wein der Könige und der König der Weine«, wie Ludwig XIV. es umschrieben haben soll. Eines der Häuser, die schon sehr früh den ungarischen Hof mit Weinen beliefert haben, ist Királyudvar, was so viel heißt wie »der Hof der Könige«. In der goldenen Zeit des Tokaji vom 16. bis ins 18. Jahrhundert gehörten die Tokaji Aszú von Királyudvar zu den berühmtesten der Welt.   Informationen zum Wein 78 % Furmint, 22 % Hárslevelű aus der Einzellage Lapis auf vulkanischem Boden, grauem und braunem Ton und weißem Ryolit-Tuff auf bis zu 230 Metern Höhe. Spontanvergärung in 500-Liter-Holzfermentern aus ungarischer Eiche. 28 Monate Ausbau in 2.250-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche. Bei einem 6 Puttonyos (Bütten) werden sechs Bütten edelfauler Beeren à 22 Kilo zu 136,5 Liter Grundwein gegeben. Nach dem Ausbau im Eichenfass reift ein 6 Puttonyos noch einmal mindestens sechs weitere Jahre, bevor er in den Verkauf kommt.   Farbe Dunkles Bernstein   Nase Die dichte und sehr komplexe Nase dieses 6 Puttonys aus der besten Lage des Weinguts öffnet sich in einem Aromenbereich, der zwischen Karamell, Backapfel, frischen und getrockneten Marillen, Honig, Malz und Pfirsich Melba changiert und abgerundet wird von feinsten orientalischen Gewürzen wie Piment, Nelke, Zimt, von Räucherwerk, erdigen und torfigen Noten und Bienenwachs. Der Lapis duftet nach einer Botrytis  in einer geradezu perfekten, edlen und reinen Form.   Gaumen Am Gaumen zeigt sich der noch junge Sechs-Pütter ausgesprochen cremig und balanciert, dabei reich und fein texturiert. Nüsse, Honig, Marille und roter Apfel verbinden sich mit einigen Blüten- und Muskataromen, Schwarztee und reifer Zitrone, sogar mit etwas Bergamotte und einer feinen Säure, die sich in diesem frühen Stadium, in dem der Wein sich befindet, noch fast etwas scheu zeigt und doch immer präsent bleibt. Ein Tokaji Aszú braucht Zeit. Entsprechend ist dies eine Investition in einen äußerst tiefsinnigen und komplexen Tokaji Aszú, dessen eigentliche Stunde erst noch kommen wird, bei dem jedoch schon jetzt die Größe sichtbar wird,vor allem dann, wenn man ihn einige Tage vor dem Genuss öffnet und ihm etwas Luft gibt. (Käse, Blauschimmel, Vegetarische Gerichte) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 02.10.2016, Copyright Christoph Raffelt

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis

Gänseleberparfait (Geflügel, ungestopfte Gänseleber) | Salzige, kräftige und leicht cremige Blauschimmelkäse wie Roquefort und Stilton (vegetarisch) (Käse, Blauschimmel, Vegetarische Gerichte) | In ruhiger Atmosphäre mit Muße, einfach so, oder vielleicht mit einem Stück Früchtekuchen

Királyudvar

Királyudvar der Winzer hinter Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis

Királyudvar ist ein renommierter Winzer in der malerischen Region Tokaj, Ungarn. Die Weinberge erstrecken sich über die Hügel des vulkanischen Bodens und sind von einem reichen Erbe und atemberaubender Schönheit geprägt. Die hochwertigen Weine von Királyudvar sind berühmt für ihre feine Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure, sowie ihre Komplexität und Langlebigkeit. Der Winzer folgt einem anspruchsvollen und nachhaltigen Anbauverfahren und nutzt sowohl traditionelle als auch moderne Methoden bei der Weinherstellung. Bei Királyudvar steht die Qualität stets im Vordergrund, was sich auch in den zahlreichen internationalen Auszeichnungen und Anerkennungen zeigt. Ob Tokaji Aszú, trocken oder süß: Jeder Wein von Királyudvar ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Kunsthandwerk und jahrhundertealter Expertise.


Tokaj

Tokaj das Anbaugebiet des Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis

Im Herzen Ungarns liegt ein Weinanbaugebiet, das weltweit Synonym für exquisite Süßweine ist: Tokaj. Als Sommelier betrachtet, entfaltet es eine außergewöhnliche Schönheit und Faszination, die sowohl in seiner Landschaft als auch in seinen Weinen zu finden sind. Tokaj liegt im Nordosten Ungarns, an der Mündung der Flüsse Bodrog und Tisza, und erstreckt sich über etwa 11.000 Hektar. Das Region ist nicht nur eine der ältesten Weinbauregionen Europas, sondern auch die erste geschützte Ursprungsbezeichnung der Welt, ein Status, der ihr im Jahr 1737 von König Karls III. erteilt wurde. Die Weinberge von Tokaj sind bekannt für ihre vulkanischen Böden, die reich an Mineralien sind und den Weinen ihre einzigartige Charakteristik verleihen. In Kombination mit dem speziellen Mikroklima der Region, das günstige Bedingungen für die Bildung der Edelfäule Botrytis cinerea bietet, ergeben sich Voraussetzungen für die Produktion der weltberühmten Tokajer Aszú-Weine. Die wichtigsten Rebsorten in Tokaj sind Furmint und Hárslevelű, doch werden auch Sárga Muskotály und Zéta angebaut. Der Furmint gilt mit seiner fein ausbalancierten Säure und seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial als König der Rebsorten, während der Hárslevelű eine süssere dekadente Note hinzufügt. Die Weine aus Tokaj sind berühmt für ihre Vielseitigkeit und Komplexität. Von trockenen Weißweinen bis hin zu den ikonischen süßen Vinosity-Weinen, die mit ihrer goldenen Farbe, tiefen Aromen und der perfekten Balance aus Süße und Säure zu beeindrucken wissen, bietet die Palette an Weinen aus Tokaj für jeden Gaumen etwas. Über die Jahrhunderte hinweg hat das Weinanbaugebiet Tokaj durch seine hervorragenden Weine immer wieder auf sich aufmerksam gemacht. Diese außergewöhnlichen Weine, die „Könige und den Wein der Könige“ genannt wurden, repräsentieren die lange Tradition, das hohe Know-how und die Liebe zum Wein, die in Tokaj gelebt wird. Für einen Sommelier ist es stets eine Freude, Gästen ein Glas Tokajer Wein zu servieren und ihnen so ein kleines



Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis wird hergestellt von Királyudvar im Anbaugebiet Tokaj aus Ungarn.
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Királyudvar und Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis stammen aus Tokaj

Details

Zusatzinformation: Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis

Name Tokaji 6 Puttonyos Aszú Lapis
Anbaugebiet Tokaj
Weinsorte Weißwein
Jahrgang 2003
Alkoholgehalt (% Vol.) 9.5
lagerbar bis (mind.) 2050
Rebsorten Furmint, Hárslevelü
Restzucker (g/l) 228 g/l
Säuregehalt (g/l) 10.0 g/l
Serviertemperatur 11°
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Schwefel
Inverkehrbringer Kiralyudvar KFT, H-3915 TARCAL / Ungarn
Winzer Királyudvar

155,00 €*
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*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
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