2023 Stift Göttweig Grüner Veltliner QbA trocken Stift Göttweig, Niederösterreich

Mit Blick über die mächtige Donau und eingebettet in die stillen Weiten des Kremstals, bereichert das Stift Göttweig seit Jahrhunderten die österreichische Weinkultur. Die Atmosphäre rund um das barocke Kloster ist vom Wechselspiel zwischen mit Dunst verhüllten Morgenstunden und sonnengefluteten Nachmittagen geprägt, was sich in jedem Glas der hier erzeugten Weine widerspiegelt. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das im Grüner Veltliner „Furth“, dessen feiner Duft nach weißem Pfeffer und saftigen Birnen an frühsommerliche Streifzüge durch die Hügel erinnert. Mit eleganter Mineralik und packender, erfrischender Säure lädt dieser Wein zu einer Entdeckungsreise ins Herz des Terroirs ein. Der Moment, als ein alter Kellermeister mir vor Ort stolz eine Flasche aus einem legendären Jahrgang öffnete, ist unvergessen – wie die klaren Züge und das präzise Spiel aus Frucht und Würze, das den Göttweiger Stil so einzigartig macht. Schon das erste Öffnen der Tür ins Gewölbe erfüllt die Luft mit einer würzigen Kühle, einem Gemisch aus Steinen, Erde und den Erinnerungen an über 900 Jahre Weinbaukunst.

Das Weinanbaugebiet Niederösterreich, das größte in Österreich, ist wie ein verstecktes Juwel, das darauf wartet, entdeckt zu werden. Mit seiner üppigen Landschaft, die durch sanfte Hügel, malerische Dörfer und weitläufige Weinberge geprägt ist, gibt es kaum einen besseren Ort für den Anbau hochwertiger österreichischer Weine. In den acht Weinregionen - Weinviertel, Kamptal, Kremstal, Wagram, Traisental, Carnuntum, Thermenregion und Wachau - sind die für Österreich typischen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling und Zweigelt zu Hause. Von zarten, erfrischenden Weißweinen bis hin zu tiefgründigen, komplexen Rotweinen gibt es in Niederösterreich eine beeindruckende Palette an Geschmacksprofilen zu entdecken. Besonders hervorhebenswert ist das Weinbaugebiet Wachau, das weltweit für seine erstklassigen Weine bekannt ist. Hier gedeiht der Grüne Veltliner in alten Terrassenweinbergen entlang der Donau auf steilen, steinigen Böden und liefert Weine von beeindruckender Eleganz und Finesse. Die einzigartige Kombination aus warmen Tagestemperaturen und kühlen Nächten begünstigt die Entwicklung von intensiven Aromen und fein ziselierten Säurestrukturen im Wein. Das Weinviertel ist ein weiterer bedeutender Teil von Niederösterreich. Es ist Österreichs größte und älteste Weinregion und Heimat des peppig-pfeffrigen Weinviertel DAC, eines reinsortigen Grünen Veltliners, der sich durch seine belebende Frucht und Würze auszeichnet. Jede Region in Niederösterreich bringt ihren individuellen Charakter in die Weine ein, angefangen bei den vielfältigen klimatischen Bedingungen bis hin zu den einzigartigen Bodenzusammensetzungen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern, expressive und charaktervolle Weine zu kreieren, die sowohl die Liebhaber von komplexen, strukturierten Weinen als auch diejenigen, die frische und fruchtige Weine schätzen, begeistern werden. Zusammengefasst ist Niederösterreich eine spektakuläre Weinregion, reich an Tradition und Innovation, die sich durch Authentizität und Qualität auszeichnet. Die Entdeckungsreise durch die elegante Welt der Weine