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Land
Deutschland
Baden
Sorte
Rotwein
Stilisik
fein & aromatisch
Rabatt
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2024

Spätburgunder Trocken - Wöhrle

Deutschland, Baden, Wöhrle

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Aromaprofil

Kirsche, Himbeere, Gewürze, Vanille


🍷 Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle begeistert mit klarer Kirsch- und Beerenfrucht, feinen Würznoten, zarter Holzanklängen und einer eleganten, samtigen Struktur. 🍲 Er passt hervorragend zu Geflügel, Kalbsgerichten, milden Schmorgerichten, Pilzrisotto, mediterraner Küche und einer Auswahl an mittelkräftigen Käsesorten. 🇩🇪 In den sonnenverwöhnten Lagen Badens erzeugt, verbindet dieser Blaue Spätburgunder das warme Klima des Oberrheingrabens mit der feinfühligen Handschrift eines qualitätsorientierten Familienweinguts.

Tobias Höfle

Tobias Höfle
(Sommelier)

93 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle beeindruckt mit eleganten Noten von Kirsche und feiner Würze. Ein harmonischer Genuss mit langem Abgang – schlichtweg meisterhaft!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Ein Hauch von Eleganz und Raffinesse schwebt durch die Luft, wenn der Spätburgunder Trocken - Wöhrle eingeschenkt wird. Das Rubinrot im Glas funkelt verheißungsvoll und verspricht ein genussreiches Erlebnis. Der erste Eindruck entfaltet eine Symphonie aus Aromen, die Sehnsucht nach einem besonderen Moment wecken. Die Vorfreude auf den ersten Schluck steigt, während sich die Atmosphäre mit dem subtilen Versprechen einer unvergesslichen Begegnung mit einem Wein von außergewöhnlicher Klasse füllt.

Das Bukett dieses Spätburgunders fasziniert mit einem komplexen Zusammenspiel aus Aromen. Beim Hineinriechen entfalten sich die Düfte von frischen roten Beeren, begleitet von einem Hauch feiner Gewürze. Ein leichter Anklang von Erde und subtiler Vanille umrahmt die Fruchtigkeit und verleiht Tiefe. Nuancen von zarten Blüten und ein Hauch von edlem Holz runden das Bouquet ab und machen das olfaktorische Erlebnis zu einer Reise durch die facettenreiche Welt der Aromen, die dieser Wein zu bieten hat.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Spätburgunder mit einem charaktervollen Auftreten. Die Tannine sind fein und elegant, während die ausgewogene Säurestruktur für Frische sorgt. Die Aromen von roten Beeren entfalten sich sanft und harmonisch, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem feinen Nachhall, der Lust auf mehr macht. Die samtige Textur und die harmonische Balance machen diesen Rotwein zu einem Erlebnis für alle Sinne.

In Baden, einem der renommiertesten Anbaugebiete Deutschlands, gedeiht die Rebsorte Spätburgunder prächtig. Das Terroir mit seinen einzigartigen Böden und dem milden Klima schafft ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Traube. Typische Aromen des Spätburgunders umfassen:

  • Rote Beeren wie Kirsche und Himbeere
  • Würzige Noten
  • Subtile Erdigkeit
Diese Eigenschaften spiegeln sich in jedem Schluck wider und machen den Wein unverwechselbar.

Die Stilistik dieses Spätburgunders ist geprägt von Eleganz und Finesse. Er verbindet traditionelle Werte mit modernen Einflüssen und zeigt sich in einem filigranen, jedoch kraftvollen Gewand. Die feine Balance zwischen Frucht und Würze macht ihn zu einem Wein von zeitloser Schönheit. Seine Leichtigkeit und Raffinesse verleihen ihm eine besondere Anziehungskraft, die sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt des Weins begeistert. Ein Wein, der mit seiner stilistischen Klarheit überzeugt.

Dieser Spätburgunder ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe oder kulinarische Erlebnisse. Ob ein stilvolles Dinner, ein romantischer Abend zu zweit oder ein festliches Bankett – dieser Wein verleiht jedem Moment eine besondere Note. Seine Vielseitigkeit und der feine Charakter passen ideal zu Gerichten wie Wild, Ente oder feinen Pilzgerichten. Auch als Geschenk für Weinliebhaber macht er eine hervorragende Figur und hinterlässt bleibenden Eindruck.

Die Einzigartigkeit des Spätburgunders von Wöhrle liegt in seinen besonderen Qualitäten:

  • Altes Rebgut aus traditionsreichen Weinbergen
  • Herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • Harmonische Verbindung von Tradition und Moderne
Dies macht ihn zu einem begehrten Tropfen für Kenner und Genießer, die das Besondere schätzen. Seine Einzigartigkeit verleiht ihm eine unverwechselbare Identität.

Zusammenfassend ist der Spätburgunder Trocken - Wöhrle ein Wein, der durch seine Eleganz und Finesse besticht. Er vereint die Vorzüge der Spätburgunder-Rebe mit der Handwerkskunst eines erfahrenen Winzers. Seine Vielseitigkeit und der harmonische Charakter machen ihn zu einem idealen Begleiter für viele Anlässe. Ein Wein, der in Erinnerung bleibt und mit jedem Schluck neue Facetten offenbart. Der perfekte Ausdruck der badischen Weinbaukunst in einem Glas.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle aus Baden ist das Ergebnis sorgfältiger Weinbearbeitung, die den Charakter der Traube liebevoll bewahrt. Nach der schonenden Handlese vergären die Beeren mit ihrer Schale, was dem Wein seine filigrane Farbe und feine Tanninstruktur verleiht. Die malolaktische Gärung sorgt für eine weiche, harmonische Textur, während der Ausbau im kleinen Holzfass dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht. So entfaltet sich ein ausgewogener Rotwein mit fruchtigen Kirschnoten und einer samtigen Mineralität – perfekt für Genießer, die authentische Handwerkskunst lieben.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Rinderfilet Wellington, Kaninchen in Vanille mit Chili-Bratapfel, Geflügel
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Wöhrle

der Winzer Wöhrle

Auf den steilen Sonnenhängen am Rand des Schwarzwalds entwickelt das Weingut Wöhrle charakterstarke Weine, die unübersehbar ihre badische Heimat widerspiegeln. Wer durch die sorgfältig gepflegten Rebanlagen des Gutes am Fuße des Kaiserstuhls spaziert, ahnt bereits, wie viel Handarbeit und waches Auge in jeder Flasche stecken – es knirscht der Löss unter den Schuhen, die Luft trägt würzige Noten und in den Rebzeilen spürt man die Sorgfalt, die jedem einzelnen Stock gilt. Wöhrles Spätburgunder etwa ist ein Paradebeispiel für badische Rotweinkunst: saftige Kirsche und ein Hauch Waldboden eröffnen das Bukett, am Gaumen tänzelt die Frische, getragen von feiner, mineralischer Eleganz – ein Wein, der an kühlen Herbstabenden Geschichten erzählt. Hinter der Fassade eines traditionsreichen Weinguts verbirgt sich eine Familie, die in unaufgeregter Konsequenz ihre Weine Jahr für Jahr weiterentwickelt und dabei stets dem Rhythmus der Natur folgt. Bei einer Fassprobe vor einigen Jahren zeigte Markus Wöhrle mit funkelnden Augen auf einen noch jungen Weißburgunder: 'Der hat Feuer. Der Boden macht’s.' Ein treffendes Bild für den Geist, der hier lebt.


Baden

Rebsorten

Spätburgunder


Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.


Baden

das Anbaugebiet Baden

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad



Spätburgunder Trocken wird hergestellt von Wöhrle im Anbaugebiet Baden aus Deutschland.
Wenn Ihnen Spätburgunder Trocken gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Wöhrle.
Wöhrle und Spätburgunder Trocken stammen aus Baden

Details

Zusatzinformation

Name Spätburgunder Trocken
Anbaugebiet Baden
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt (% Vol.) 13
Rebsorte Spätburgunder
Restzucker (g/l) 0,7
Säuregehalt (g/l) 5,3
Serviertemperatur 15
Geschmack trocken
Zutaten Trauben, konzentrierter Traubenmost, Weinsäure, Sulfite, Stickstoff
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Wöhrle GbR, Weinbergstraße 3, 77933 Lahr/Schwarzwald
Winzer Wöhrle
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100ml
Energiegehalt (kJ):309
Energiegehalt (kcal):74
Fettgehalt (g):0,0
gesättigte Fettsäuren (g):0,0
Kohlenhydrate (g):0,6
davon Zucker (g):0
Eiweiß (g):0,0
Salz (g):0,0
Ballaststoffe (g):0,0


Häufig gestellte Fragen zu Spätburgunder Trocken

Wie schmeckt der Spätburgunder Trocken vom Weingut Wöhrle und welche Aromen sind typisch für diesen Rotwein aus Baden?

Der Spätburgunder Trocken vom Weingut Wöhrle zeigt einen klar strukturierten, trockenen Stil mit fein eingebundener Säure und moderatem Tanningerüst. In der Nase und am Gaumen treten rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere in den Vordergrund, häufig begleitet von dezenten Noten wie Hagebutte, etwas Würze und einem Hauch Erdigkeit. Die Textur wirkt eher elegant als wuchtig, mit mittlerem Körper und einem harmonischen, fein ausklingenden Eindruck.


Was zeichnet die Rebsorte Blauer Spätburgunder für diesen trockenen Rotwein von Wöhrle besonders aus?

Blauer Spätburgunder gilt als anspruchsvolle Rebsorte, die kühlere Lagen und sorgfältige Arbeit im Weinberg besonders deutlich widerspiegelt. Für den Spätburgunder Trocken von Wöhrle bedeutet das: eine eher feingliedrige, fruchtbetonte Stilistik mit klarer Kirsch- und Beerenaromatik, moderatem Alkohol und präziser Struktur. Die dünnschaligen Beeren liefern dezente Tannine und ermöglichen einen Rotwein, der auch leicht gekühlt gut funktioniert und vielseitig kombinierbar ist.


Welche Rolle spielt die Herkunft Baden, Deutschland, für den Charakter des Spätburgunder Trocken von Wöhrle?

Baden zählt zu den wärmsten Weinregionen Deutschlands und bietet dem Blauen Spätburgunder günstige Bedingungen. Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle profitiert von dieser Herkunft durch reife Fruchtaromen, dezente Würze und eine ausgewogene Säurestruktur. Gleichzeitig bleibt der Wein im Alkohol meist moderat und behält eine klare, definierte Stilistik. Die badische Herkunft steht hier für präzise Rotweine, bei denen Frucht, Struktur und Eleganz im Vordergrund stehen.


Wie wird der Spätburgunder Trocken vom Weingut Wöhrle typischerweise ausgebaut und welchen Einfluss hat dies auf den Geschmack?

Der Spätburgunder Trocken vom Weingut Wöhrle wird in der Regel schonend verarbeitet, um die Rebsortenfrucht und die feine Struktur zu erhalten. Ein Ausbau im Edelstahltank und/oder in gebrauchten Holzfässern ist bei solchen Weinen üblich, um Frische, Klarheit und dezente Würze zu vereinen. Dadurch zeigen sich die roten Beerenaromen klar, das Tannin bleibt fein, und eventuelle Holznoten treten eher unterstützend als dominierend auf – der Wein wirkt präzise und ausgewogen.


Welche Bedeutung haben der Name Spätburgunder Trocken und der Erzeuger Wöhrle für die Einordnung dieses Rotweins?

Die Bezeichnung Spätburgunder Trocken verweist auf einen Rotwein aus der Rebsorte Blauer Spätburgunder mit analytisch trockenem Ausbau. Das Weingut Wöhrle steht in Baden für eine qualitätsorientierte Arbeitsweise, bei der Ertragsregulierung, selektive Lese und sorgfältiger Ausbau im Vordergrund stehen. Zusammen signalisiert dies einen klar definierten, sortentypischen Rotwein, der sich an Kenner und an Genießer richtet, die einen strukturierten, gut trinkbaren Spätburgunder aus Deutschland suchen.


Wie sollte der Spätburgunder Trocken von Wöhrle idealerweise serviert werden und welche Trinktemperatur empfiehlt sich?

Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle zeigt sich bei einer Trinktemperatur von etwa 14–16 °C besonders harmonisch. Servieren Sie ihn in einem Burgunder- oder bauchigen Universal-Rotweinglas, damit sich die Aromen von roten Beeren, feinen Würznoten und zarter Erdigkeit gut entfalten können. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann den Eindruck zusätzlich abrunden, ist aber nicht zwingend erforderlich. Zu warm serviert wirkt er schnell breit, zu kalt verschlossen.


Welche Speisen passen besonders gut zum Spätburgunder Trocken vom Weingut Wöhrle?

Zum Spätburgunder Trocken von Wöhrle passen Gerichte mit mittlerer Intensität, bei denen Struktur und Frucht des Weins zur Geltung kommen. Empfehlenswert sind Geflügel wie Ente oder Coq au Vin, Kalbfleisch, Schweinefilet, zarte Rindgerichte, Pilzragouts, herzhafte Gemüsepfannen, Aufläufe und Grillgemüse. Auch milde bis mittelkräftige Hart- und Schnittkäse, Flammkuchen oder Pasta mit Pilz- oder Rahmsaucen harmonieren gut, da sie die Frucht und Eleganz des Weins unterstützen.


Wie lange lässt sich der Spätburgunder Trocken von Wöhrle lagern und wann trinkt man ihn am besten?

Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle ist auf einige Jahre Flaschenreife ausgelegt. Unter geeigneten Bedingungen – kühl, dunkel und mit konstanter Temperatur gelagert – kann er sich typischerweise über etwa drei bis fünf Jahre positiv entwickeln. In den ersten Jahren nach der Abfüllung stehen Frucht und Frische im Vordergrund, mit zunehmender Lagerzeit treten tertiäre Noten wie leichte Reife- und Würzearomen stärker hervor. Für eine betont fruchtige Stilistik empfiehlt sich der Genuss in der Jugend.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Spätburgunder Trocken von Wöhrle und welche Vorteile bietet der Einkauf im Onlineshop?

Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle bietet ein stimmiges Preis-Genuss-Verhältnis, da er typische Eigenschaften des Blauen Spätburgunders aus Baden mit klarer Struktur und gut eingebundener Frucht vereint. Im Onlineshop profitieren Sie von einer transparenten Preisgestaltung, einem breiten Sortiment mit Vergleichsmöglichkeiten zu weiteren Rotweinen und der Möglichkeit, gezielt nach Stil, Herkunft und Rebsorte zu filtern. So lässt sich der Wein einfach einordnen und passend zum eigenen Geschmack auswählen.


Eignet sich der Spätburgunder Trocken von Wöhrle für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Spätburgunder Trocken von Wöhrle eignet sich für Gastronomie und Hotellerie, da sein klarer, trockener Stil und die moderate Struktur ein breites Publikum ansprechen. Er funktioniert glasweise ebenso wie als Speisenbegleiter zu Geflügel, Kalb, Schwein, vegetarischen Gerichten und Käse. Die verlässliche Herkunft aus Baden und der bekannte Rebsortenname erleichtern die Kommunikation auf der Weinkarte und im Service, sowohl in der gehobenen als auch in der bodenständigen Gastronomie.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenoptionen sind für den Spätburgunder Trocken von Wöhrle verfügbar?

Für den Spätburgunder Trocken von Wöhrle stehen im gewerblichen Einkauf in der Regel verschiedene Staffelungen zur Verfügung, etwa ganze Kartons, Palettenpositionen oder individuelle Abrufmengen. Gastronomie- und Hotelleriebetriebe können von angepassten Konditionen, Rabatten bei Abnahme größerer Mengen und einer planbaren Verfügbarkeit aus dem Lager des Onlineshops profitieren. Auf Anfrage lassen sich häufig individuelle Lösungen für wiederkehrende Bestellungen und saisonale Spitzen realisieren.


Für welche Anlässe ist der Spätburgunder Trocken vom Weingut Wöhrle besonders geeignet?

Der Spätburgunder Trocken vom Weingut Wöhrle eignet sich für viele Anlässe, bei denen ein strukturierter, nicht zu schwerer Rotwein gefragt ist. Er passt zu Abendessen mit mehreren Gängen, zu Familienfeiern, zum Menü in der Gastronomie oder zum unkomplizierten Genuss im Freundeskreis. Dank seiner klaren Frucht und der eleganten Art spricht er sowohl geübte Weintrinker als auch Einsteiger an, die einen klassischen deutschen Spätburgunder aus Baden kennenlernen möchten.



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