Land
Spanien
Mallorca
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif

2021

Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca

Galmes i Ribot, Mallorca

UVP 16,82 €

Special Price 15,90 €*

0.75l · 21,20 €/L
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 2-5 Tage **

  • Ökologischer Rotwein aus dem Anbaugebiet Mallorca
  • Intensiver Geschmack mit Noten von roten Früchten und Gewürzen
  • Ein Jahr im Eichenfass gereift (Crianza-Stil)
  • Perfekter Begleiter zu Fleischgerichten und Käse
  • Handverlesene, nachhaltig angebaute Trauben

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Beschreibung

Weinnotiz: Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca

Dunkles Kirschrot, reife Waldbeeren, Vanille und Kardamom, vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen Wein aus Mallorca ist schon seit einigen Jahren ein für den Fachhandel interessantes Thema. Verlockende Angebote bekannter Namen gab es einige, jedoch fehlte uns stets das gewisse Etwas, was Weine aus Mallorca auszeichnen sollte. Hellwach jedoch wurden wir, als uns Manuel Vogel, Sommelier in einem der angesagtesten Szene Restaurants Palmas, auf einen aufregenden newcomer aufmerksam machte. Galmés i Ribot heißt diese noch junge Bodega, deren Wurzeln in Santa Margalida, im Nordwesten Mallorcas, zu fi nden sind. Galmés i Ribot ist einer der ganz wenigen, die sich stark auf einheimische, autochthone Rebsorten wie Callet und Prensall Blanc konzentrieren - das gewisse Etwas eben, was wir lange gesucht hatten. „Mallorca kann sich am besten durch die einheimischen Rebsorten profilieren. Diese Sorten haben sich hier über Jahrhunderte akklimatisiert - und nur dadurch sind wir von anderen spanischen Weinen deutlich unterscheidbar“, sagt Julio Torres, Önologe und Macher bei Galmés i Ribot und gleichzeitig einer der anerkanntesten Experten für mallorquinische Weine. Das Weingut selbst bewirtschaft 14 Hektar und produziert gerade mal 80.000 Flaschen im Jahr. Obwohl die Familien Ribot und Galmés erst 1997 ernsthaft mit der Erzeugung hochwertiger Qualitätsweine begonnen haben, reichen ihre Ursprünge mehrere Generationen zurück. Diesem Umstand verdankt die heutige Bodega auch das nahezu einmalige Potential alter und autochthoner Rebsorten, die sehr gekonnt mit Merlot und Syrah zu ausgeprägt individuellen Cuvées vermählt werden. Die Basisweine sind stets sehr fruchtbetont mit wunderbar kräuterwürzigen Aromen. In französischer und amerikanischer Eiche reifen die roten Cuvées, sind aber nie marmeladig oder überholzt, sondern überraschen durch kühle Frische und elegante Fruchtigkeit.

Serviervorschlag

Serviervorschlag: Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca

geschmortes Wildschwein, Lammeintopf

Galmes i Ribot

Galmes i Ribot der Winzer hinter Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca

Der Winzer Galmes i Ribot stammt aus einer traditionsreichen Familie auf Mallorca und produziert seit Generationen hochwertige Weine auf der sonnigen Insel. Mit viel Leidenschaft und Sorgfalt bewirtschaftet er seine Weinberge und nutzt dabei ausschließlich autochthone Rebsorten, die perfekt auf das mediterrane Klima abgestimmt sind. Auf seinem Weingut vereint er moderne Herstellungsverfahren mit althergebrachten Techniken und setzt auf natürliche Anbaumethoden. Das Ergebnis: Intensive, fruchtige Weine mit charakteristischen Nuancen und einem unverkennbaren Aroma. Ob frischer Weißwein, spritziger Rosé oder kräftiger Rotwein - die Weine von Galmes i Ribot überzeugen durch ihre hohe Qualität und sind ein absolutes Muss für Liebhaber anspruchsvoller Weine. Besuchen Sie das malerische Weingut und lassen Sie sich von der Leidenschaft und Professionalität von Galmes i Ribot inspirieren.


Mallorca

Rebsorten des Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca

Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca ist ein Cuvee aus Callet und Merlot


Mallorca

Callet

Die Rebsorte Callet ist eine autochthone Varietät aus Mallorca, die sich durch ihre Einzigartigkeit und regionalen Charakter auszeichnet. Die Weine aus Callet-Trauben sind in der Regel leicht bis mittelkräftig und bestechen durch ihre feine Fruchtigkeit und sanfte Tannine. Häufig finden sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten, die von einer angenehmen Mineralität begleitet werden. Callet-Weine sind hervorragende Begleiter zu mediterranen Gerichten und laden zum Entdecken der einzigartigen Weinwelt Mallorcas ein. Ideal für alle, die das Besondere im Glas suchen.


Mallorca

Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Mallorca

Mallorca das Anbaugebiet des Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca

Das Weinanbaugebiet auf der zauberhaften Insel Mallorca ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier und Weintrinker. Sanft geschwungene Hügel, von der kräftigen mallorquinischen Sonne erwärmt, sind gesprenkelt mit Weinreben, die sich durch die mineralreichen Böden der Insel schlängeln, um Weine hervorzubringen, die so tief und vielfältig sind wie das mallorquinische Terroir selbst. Mallorcas Winzer haben eine lange Tradition, die auf über zwei Jahrtausende zurückreicht. Heute profitiert die Insel von der ständigen Wiederbelebung und Erfindung neuer Techniken und Sorten, die die Leidenschaft und Innovationskraft seiner Winzer widerspiegelt. Die resultierenden Weine sind faszinierend, hier treffen Geschmacksvielfalt und unerwartete Nuancen zusammen. Das Klima Mallorcas, dominiert von warmen, sonnigen Tagen und einem frischen Meereswind, ist ideal für zahlreiche Rebsorten, insbesondere für die autochthonen Trauben Manto Negro und Callet. Sie sind bekannt für ihre robusten Rotweine, die von dichten Fruchtaromen und einem komplexen Charakter geprägt sind. Die weißen Rebsorten, wie Prensal Blanc, gedeihen ebenfalls hervorragend und erzeugen frische, leichte Weißweine, die vom erfrischenden Charakter des Mittelmeers zeugen. Auf Mallorca haben wir auch die Gelegenheit, einige der besten Bio-Weingüter Spaniens zu entdecken. Respekt vor der Natur, traditionelle Methoden und die Verwendung autochthoner Rebsorten sind das Herzstück ihrer Philosophie. Das Ergebnis sind authentische Weine mit unvergleichlichen Ausdruckskraft, die von der Gleichgewicht zwischen Mensch und Natur erzählen. Der Charme eines mallorquinischen Weines liegt nicht nur in seinem Geschmack, sondern auch in der Geschichte, die jeder Schluck enthält. So lassen uns die Weine dieser bezaubernden Insel in eine Welt voller Tradition, Innovation und Leidenschaft reisen, die jeden Genießer ins Staunen versetzen wird. Unvergesslich!



Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca wird hergestellt von Galmes i Ribot im Anbaugebiet Mallorca aus Spanien.
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Galmes i Ribot und Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca stammen aus Mallorca

Details

Zusatzinformation: Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca

Name Som Dels Cavallers Crianca Ecologic Vi de la Terre Mallorca
Anbaugebiet Mallorca
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.50
lagerbar bis (mind.) 7 Jahre
Rebsorten Merlot, Callet, Fogoneu
Rebsorte Merlot, Callet
Restzucker (g/l) 2.80 g/l
Säuregehalt (g/l) 5.20 g/l
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Galmés i Ribot, Ctra. Santa Margalida Petra, P.K. 2, 400 07450 Santa Margalida, Spanien
Winzer Galmes i Ribot

UVP
16,82 €
15,90 €*
0.75l·21,20 €/Liter (l),
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
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