2022 Sexaginta Unus Primitivo di Manduria Conte di Campiano, Apulien

In den sonnenverbrannten Ebenen Puglias, umgeben von uralten Olivenbäumen und dem würzigen Duft der Macchia, empfängt Conte di Campiano Besucher mit einer selten gewordenen Ursprünglichkeit. Kein Ort spiegelt das intensive Lebensgefühl Süditaliens so wie dieses Weingut, dessen Seele in den charaktervollen Weinen lebendig wird. Hier finden sich die ursprünglichen apulischen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro oder Nero di Troia, die zu kraftvollen, aber stets zugänglichen Tropfen ausgebaut werden – jeder mit einer eigenen, unverwechselbaren Handschrift. Wer einen Primitivo di Manduria von Conte di Campiano verkostet, erlebt ein Musterbeispiel kraftvoller Eleganz: Reife, nahezu marmeladige Kirscharomen, samtige Tannine, feine würzige Noten und eine dezente Spur mediterraner Kräuter, wie sie nur die kargen Kalksteinböden hervorbringen. In den Gewölben des Weinguts erlebt man eine Atmosphäre zwischen Tradition und aufgeschlossener Moderne – ein Ort, an dem der pure Geschmack Apuliens seinen Anfang nimmt und nie aufhört, zu überraschen. Einen Sommerabend im Licht der tiefstehenden Sonne auf diesen Feldern vergisst hier niemand so schnell – und einen Schluck Conte di Campiano noch weniger.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch