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Land
Italien
Venetien
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
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2020 Rosso del Milio Veneto IGT Case Paolin, Venetien

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0.75l · 22,53 €/L
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Aromaprofil

Kirsche, Brombeere, Veilchen, Lakritz


  • Italienischer Rotwein aus dem Anbaugebiet Veneto
  • Angenehm runde Tannine und ausgewogene Säure
  • Verführerischer Fruchtcharakter mit Nuancen dunkler Beeren
  • Elegante Struktur und Nachhaltigkeit im Abgang
  • Perfekter Genuss bei einer Serviertemperatur von 16-18°C

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

91 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter, fruchtbetonter Rotwein aus Venetien mit feinen Würznoten und harmonischer Struktur. Ein Genuss zu italienischer Küche – sehr empfehlenswert!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Der Rosso del Milio Veneto IGT von Case Paolin ist ein charaktervoller Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Venetien in Italien. Er präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot im Glas und verführt mit einem verführerischen Bouquet von reifen Kirschen, schwarzen Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschmeidig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch. Dieser vielseitige Rotwein eignet sich hervorragend zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch oder mediterranen Gerichten. Genießen Sie den Rosso del Milio Veneto IGT von Case Paolin bei einer Temperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seinem intensiven Geschmackserlebnis verzaubern. Ideal für gemütliche Abende mit Freunden oder als Begleitung zu besonderen Anlässen. Ein wahrer Genuss für jeden Weinliebhaber.

weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Rosso del Milio Veneto IGT von Case Paolin aus Venetien wird mit großer Sorgfalt vinifiziert. Nach selektiver Handlese erfolgt die Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, um die fruchtigen Aromen und die typisch ausgewogene Tanninstruktur zu bewahren. Die Reifung in Edelstahltanks und gebrauchten Holzfässern verleiht dem Wein Frische, Tiefe und feine Gewürznoten. Eine sorgfältige Flaschenreife sorgt für Harmonie und Eleganz. So entsteht ein zugänglicher, lebhafter Rotwein mit samtiger Textur und langanhaltendem Abgang.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Aufgrund seiner lebendigen Fruchtnoten und milden Tanninen passt der Rosso del Milio Veneto IGT von Case Paolin gut zu geröstetem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Tomatensaucen und kräftigen Käsesorten wie Parmesan und Pecorino. Er ist auch ein guter Begleiter zu Pizza und Pasta mit reichhaltigen Saucen.
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Case Paolin

der Winzer Case Paolin

Case Paolin gehört zweifellos zu jenen seltenen Betrieben, denen es gelingt, das faszinierende Mosaik an natürlichen Ressourcen der Montello-Hügel in intensive, unverkennbar ehrliche Weine zu gießen. Eine Begegnung mit dem Prosecco Asolo DOCG von Case Paolin bleibt unvergessen: Im Bouquet ein Spiel aus weißen Pfirsichen, Holunder und ein Hauch von Akazienblüte, am Gaumen herrlich viel Druck und eine tänzelnde, mineralische Frische, die dem Weingenießer die Vegetation der umliegenden Wälder und die feuchte Frische des Morgennebels in Erinnerung ruft. Die Weine dieses Hauses sind keine glattgebügelten Schönheiten – vielmehr spiegeln sie Ecken und Kanten des Bodens und lassen beim Verkosten stets Raum für Entdeckungen. Sie tragen die unverwechselbare Handschrift unverfälschter Handarbeit, wie sie nur ein tief verwurzeltes Familienweingut hervorbringen kann, verbunden mit einer berührenden, leisen Eleganz. Gäste am Tisch erinnern sich oft an Abende im Licht der Veneto-Sonne, in denen Case Paolin für ungezwungene Lebensfreude im Glas sorgte: mit Tropfen, die gleichermaßen Gespräch wie Genuss begleiten.


Venetien

das Anbaugebiet Venetien

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.



Rosso del Milio Veneto IGT wird hergestellt von Case Paolin im Anbaugebiet Venetien aus Italien.
Wenn Ihnen Rosso del Milio Veneto IGT gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Case Paolin.
Case Paolin und Rosso del Milio Veneto IGT stammen aus Venetien

Details

Zusatzinformation

Name Rosso del Milio Veneto IGT
Anbaugebiet Venetien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2020
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Serviertemperatur 18-20°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Case Paolin, Via Madonna della Mercede, 53, 31040 Volpago del Montello TV, Italien
Winzer Case Paolin


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