Riesling Classic Weingut Gerold Spies SALE

Angenehmes Süße-Säure-Spiel, das große Trinkfreude bereitet. Feine Balance und schöne Fruchtaromen mit zarten Andeutungen von Zitrusfrüchten und Pfirsichen. Die Reben stehen auf mittelschweren Mergelböden und schweren Tonböden und sind im Schnitt über 15 Jahre alt.Eine Vorlese erfolgt ca. 4-5 Wochen vor der Ernte, damit die reben ihre Kraft auf die verbleibenden Trauben konzentrieren. Ertragsbegrenzung auf ca. 7.000/ha. Auf die temperaturgeführte Gärung folgt ein Ausbau im Stahltank. Gestartet als Nebenerwerbswinzer und ausgestattet mit einem Diplom in Weinbau- und Kellerwirtschaft der renommierten Hochschule Geisenheim traf Tobias Leib auf den Weingutsbesitzer Gerold Spies, der einen Nachfolger für seinen über Generationen aufgebauten betrieb suchte. So leiten seit Anfang 2014 Tobias und Svenja Leib das Weingut Spies im Herzen Rheinhessens, wo rund 23 ha Weinbaufläche beaerbeitet werden. Ihr Anspruch: „Bewährte Traditionen mit neuen Ideen zu kombinieren.“ Die Weine zeigen alle sortentypische Eleganz, harmonische Frucht und eine angenehme Säurestruktur.

Bei 8-12°C ein ausgezeichneter Begleiter zu feinen Fischgerichten oder Sushi.