Pouilly-Fumé AOC

De Ladoucette ist ein renommierter Winzer aus der Region Loire im Herzen von Frankreich. Seit mehr als 200 Jahren stellt dieses Weingut exzellente Weine her und hat sich einen Namen als einer der besten Produzenten von Sauvignon Blanc gemacht. Die Weinberge von De Ladoucette erstrecken sich über mehr als 75 Hektar, die im Herzen der Loire-Täler liegen. Der typische Boden der Region, Kalkstein und Schiefer, verleiht den Weinen eine einzigartige mineralische Note. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um hochwertige Weine zu produzieren. Die Weine von De Ladoucette sind bekannt für ihre Eleganz, Frische und Fruchtigkeit. Der berühmteste Wein des Hauses ist der Pouilly-Fumé, ein Weißwein aus 100% Sauvignon Blanc, der einen unvergleichlichen Geschmack von Zitrusfrüchten, Grapefruit und mineralischen Noten aufweist. Das Commitment zur Qualität und die Liebe zum Weinbau haben De Ladoucette zu einem der besten Weingüter Frankreichs gemacht. Der Wein von De Ladoucette ist weltweit bekannt und wird in den besten Restaurants und Weingeschäften verkauft. Dieses Weingut ist ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Region Loire besucht.

Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließen