Pommard 1er Cru Les Argillières AOC - Lejeune

Wer in den kühlen Morgenstunden durch die Reben von Lejeune in Pommard schlendert, spürt sofort, welchen Respekt hier dem Zusammenspiel aus Klima, Boden und Pflanze entgegengebracht wird. Kaum ein anderer Betrieb verkörpert die tiefe Verwurzelung im burgundischen Weinbau – nicht in großen Gesten, sondern in jedem sorgfältig gesetzten Schnitt, jedem Handgriff während der Lese. Legendär ist der Pommard von Lejeune: Ein Wein, der im Glas mit transluzenter Purpurfarbe aufwartet, Duftnoten von Schwarzkirsche, Veilchen und nassem Kalkstein entlässt und am Gaumen mit vibrierender Säure und präziser Tanninstruktur begeistert. Im Abgang erinnert seine mineralische Frische fast an das sire-lachende Geräusch, wenn früher im Herbst nach der Lese gemeinsam am langen Holztisch der Hofeinfahrt erste Flaschen geöffnet wurden. Wer einmal diese Weine direkt vor Ort verkostet hat, weiß, warum sie nicht nur den Charakter, sondern auch das leise, intensive Lebensgefühl der Côte de Beaune in sich tragen.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.