Periquita Reserva VR

Der Winzer José Maria da Fonseca aus Setúbal ist eine Legende in der portugiesischen Weinwelt. Seit seiner Gründung im Jahr 1834 hat das Weingut kontinuierlich diverse Weine von höchster Qualität produziert und gilt heute als einer der bekanntesten und erfolgreichsten Weinproduzenten Portugals. Das Weingut befindet sich in der Region Setúbal, einem Gebiet mit idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau von Beeren. Die berühmtesten Weine von José Maria da Fonseca sind jedoch die Moscatel Weine, die aufgrund ihrer Süße und des intensiven Aromas weltweit bekannt sind. Die Weinbereitung bei diesem Weingut basiert auf traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Jedes Jahr werden die Trauben von Hand geerntet und sorgfältig behandelt, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Das Weingut ist auch bekannt für seine freundliche Gastfreundschaft. Besucher können Touren durch die Kellereien machen und die Weine verkosten, sowie die kulinarische Erfahrung in der hauseigenen Weinbar genießen. Das Engagement von José Maria da Fonseca für Qualität und Tradition hat ihm zahlreiche Preise und Anerkennungen eingebracht. Heute ist das Weingut ein Vorzeigeunternehmen in der portugiesischen Weinwelt und ein Synonym für den besten Wein aus Setúbal.

Das Weinanbaugebiet Setúbal, südlich von Lissabon gelegen, bietet eine unvergleichliche Vielfalt an Weinen, die selbst den verwöhntesten Gaumen trifft. Als Weinliebhaber und Sommelier betrachte ich Setúbal als einen der einzigartigsten und faszinierendsten Winzerregionen Portugals. Setúbal ist dank seines mediterranen Klimas, mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern, der ideale Ort für den Weinbau. Der Boden, hauptsächlich sandig und kalkhaltig, ist zweifellos ein Mitwirkender für die Besonderheit der hier produzierten Weine. Von Bedeutung ist vor allem die autochthone Rebsorte Moscatel de Setúbal, die einen ansprechenden, süßen Dessertwein hervorbringt. Dieser honigfarbene Wein, mit Aromen von Orangenblüten, Rosinen und getrockneten Feigen, verströmt Wärme und Reichtum und lässt das lokale Terroir vortrefflich zur Geltung kommen. Für Rotwein-Liebhaber ist der Castelão die Hauptrebsorte in Setúbal. Diese Sorte, lokal als 'Periquita' bekannt, bringt Weine hervor, die intensiv, robust und fruchtig sind und oft einen Hauch von Wildbeeren und Pflaumen besitzen. Seine Struktur und Komplexität machen die Weine ideal für langjährige Reifung, wobei sie elegante und ausgewogene Aromen entwickeln. Darüber hinaus gibt es auch eine Vielzahl von leichten, frischen Weißweinen, die hauptsächlich aus den Rebsorten Arinto, Fernão Pires und Moscatel Graúdo hergestellt werden. Diese Weißweine, mit ihrer ausgeprägten Mineralität und angenehmen Säure, sind die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Meeresfrüchten, die in der Region häufig verzehrt werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Setúbal eine faszinierende Weinregion ist, die sowohl traditionelle als auch innovative Weinbaupraktiken verkörpert. Mit einer breiten Palette von Weinen, die von süßen Dessertweinen bis hin zu vollmundigen Rot- und erfrischenden Weißweinen reichen, bietet Setúbal unverwechselbare Weine, die die Besonderheiten ihres Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringen. Es ist genau diese