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Land
Italien
Sizilien
Sorte
Rotwein
Stilisik
kräftig & würzig

2021

Passomaggio - Nero D´Avola - Merlot Sicilia IGT - Abbazia Santa Anastasia

Italien, Sizilien, Abbazia Santa Anastasia

12,95 €*
0.750l · 17,27 €/L
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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Gewährleistung

Aromaprofil

Kirsche, Pflaume, Schokolade, Veilchen


🍷 Der Passomaggio besticht durch die harmonische Verbindung der kraftvollen Rebsorten Nero d'Avola und Merlot mit dunklen Beerenaromen und samtigen Tanninen.

🍴 Genießen Sie diesen roten Begleiter zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder würzigen Pasta-Gerichten für ein rundes Geschmackserlebnis.

🇮🇹 Aus der sonnenverwöhnten Region Sizilien stammt dieser charaktervolle Wein von Abbazia Santa Anastasia, der die mediterrane Fülle und Tiefe Italiens verkörpert.

Dennis Brünig

Dennis Brünig
(Weinkenner)

90 / 100 Preis-Leistungs-Punkte

"Ein eleganter Sizilianer mit intensiven Beerenaromen, seidigen Tanninen und feiner Würze. Perfekt zu Pasta oder Grillgerichten. Absolute Entdeckung!"

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Beschreibung

Weinnotiz

Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT - Abbazia Santa Anastasia ist ein verführerischer Rotwein, der die Essenz Siziliens in jedem Tropfen einfängt. Stellen Sie sich vor, Sie gießen ein Glas ein und beobachten, wie das tiefrote Elixier sanft in das Glas fließt. Ein Hauch von Wärme und Fülle steigt auf, während die Aromen in der Luft tanzen. Dieser Wein lädt dazu ein, sich zurückzulehnen und die Seele baumeln zu lassen, während man die Magie des sizilianischen Lebensstils genießt.

Beim ersten Hineinriechen in das Glas entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, das die Sinne umhüllt. Die Nase wird von einer sinnlichen Mischung aus reifen, dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume begrüßt. Dazu gesellen sich verführerische Noten von mediterranen Kräutern und Gewürzen, die dem Wein eine komplexe Tiefe verleihen. Ein Hauch von Vanille und Schokolade umhüllt die Aromen und sorgt für eine einladende, warme Atmosphäre, die die Vorfreude auf den ersten Schluck steigert.

Am Gaumen präsentiert sich der Passomaggio mit einem harmonischen Zusammenspiel von Kraft und Eleganz. Die samtigen Tannine gleiten sanft über die Zunge, während die ausgewogene Säurestruktur dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Aromen von dunklen Beeren und würzigen Kräutern entfalten sich vielschichtig, begleitet von einem Hauch von Eichenholz. Der trockene Charakter des Weines sorgt für einen langen, intensiven Nachhall, der noch lange nach dem ersten Schluck in Erinnerung bleibt.

Dieser Wein ist eine meisterhafte Komposition aus den edlen Rebsorten Nero D'Avola und Merlot, die in der sonnenverwöhnten Region Siziliens gedeihen. Das einzigartige Terroir der Insel, geprägt von mineralreichen Böden und mediterranem Klima, verleiht den Trauben ihren charakteristischen Geschmack. Nero D'Avola bringt intensive Fruchtaromen und weiche Tannine, während Merlot für Fülle und Eleganz sorgt. Zusammen entfalten sie ein unverwechselbares Aromenspiel, das die Vielfalt Siziliens widerspiegelt.

Der Passomaggio überzeugt durch seinen vielschichtigen Charakter, der zugleich traditionell und modern wirkt. Er zeigt sich kraftvoll und doch elegant, mit einer filigranen Struktur, die den Wein lebendig hält. Die perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur macht ihn sowohl für erfahrene Weinkenner als auch für Einsteiger zu einem faszinierenden Genusserlebnis. Dieser Rotwein vereint die besten Eigenschaften seiner Rebsorten in einem harmonischen Gesamtbild.

Ob für ein romantisches Dinner zu zweit oder eine festliche Tafelrunde mit Freunden, der Passomaggio ist der ideale Begleiter. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem hervorragenden Partner für kräftige Fleischgerichte, würzige Pasta oder gereiften Käse. Auch bei besonderen Anlässen, als Geschenk oder einfach zum Genießen an einem ruhigen Abend, entfaltet dieser Wein seine einzigartige Wirkung und sorgt für unvergessliche Momente voller Genuss und Lebensfreude.

Was den Passomaggio besonders auszeichnet, ist die Verschmelzung von Tradition und Innovation. Die Verbindung aus alten Rebgütern und modernen Anbautechniken sorgt für einen Wein, der authentisch und doch zeitgemäß ist. Das herausragende Preis-Leistungs-Verhältnis macht ihn zu einer attraktiven Wahl für alle, die das Besondere suchen. Seine Einzigartigkeit liegt in der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der Hingabe, mit der er vinifiziert wird.

Der Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT ist ein eindrucksvoller Botschafter sizilianischer Weinkunst. Mit seiner faszinierenden Kombination aus Tiefe, Eleganz und Trinkfreude bleibt er im Gedächtnis und lädt dazu ein, immer wieder aufs Neue entdeckt zu werden. Dieser Rotwein erzählt die Geschichte einer Region voller Sonne, Tradition und Leidenschaft und bringt sie direkt ins Glas. Ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Vielfalt und den Zauber Süditaliens erleben möchte.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT - Abbazia Santa Anastasia wächst im sonnenverwöhnten Sizilien, Italien. Diese Insel bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, denn das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert die Reifung der Trauben. Sanfte Meeresbrisen durchlüften die Weinberge und tragen zur Frische bei. Der vulkanische Boden, angereichert mit mineralischen Elementen, verleiht den Reben eine besondere Tiefe und Struktur, die sich im Charakter des Weins widerspiegeln.

Die Rebsorten Nero D’Avola und Merlot finden auf Sizilien optimale Bedingungen. Nero D’Avola gilt als autochthone Traube und ist das Aushängeschild der Region. Merlot ergänzt mit seiner weichen Textur und Fruchtigkeit. Abbazia Santa Anastasia pflegt die Weinberge mit Sorgfalt. Das Weingut setzt auf biologischen Anbau und nutzt das Potenzial seiner Parzellen, um einen einzigartigen Wein zu schaffen, der die typischen Eigenschaften der Region betont und gleichzeitig moderne Stilistik integriert.

Die Lese erfolgt im optimalen Reifegrad, um volle Aromen zu gewährleisten. Abbazia Santa Anastasia setzt auf selektive Handlese, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird die Vinifikation besonders schonend durchgeführt. Die Temperaturkontrolle während der Gärung in Edelstahltanks bewahrt die frischen Fruchtnoten der Trauben. Diese Methode sorgt dafür, dass die charakteristischen Aromen der Rebsorten erhalten bleiben, was dem Wein seine lebendige und ausdrucksstarke Persönlichkeit verleiht.

Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, was die Fruchtigkeit und die natürlichen Aromen des Passomaggio unterstreicht. Eine kurze Lagerung auf der Feinhefe verstärkt die Struktur und verleiht dem Wein eine samtige Textur. Durch diese Methode bewahrt der Wein seine Frische und Lebendigkeit, während er dennoch an Komplexität gewinnt. Die Abfüllung erfolgt unter strengster Kontrolle, um sicherzustellen, dass der Wein in seiner bestmöglichen Form den Genießer erreicht.

Abbazia Santa Anastasia folgt einer Philosophie der Präzision und des Respekts vor der Rebsorte. Das Weingut legt Wert auf den Herkunftsbezug und das Erbe der sizilianischen Weinkultur. Der fertige Passomaggio zeigt seine Region von der besten Seite, indem er mit seiner harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur das Terroir Siziliens in jeder Flasche präsentiert. Ein Wein, der die Seele der Insel eindrucksvoll einfängt und zu einer kulinarischen Entdeckungsreise einlädt.



Serviervorschlag

Serviervorschlag

Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT

Ein vollmundiger Rotwein aus Sizilien. Hier sind unsere Top 3 Speiseempfehlungen:

  • Rinderfilet vom Grill
  • Kaninchenragout
  • Pizza mit Salami und Oliven
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Abbazia Santa Anastasia

Wer Sizilien in seiner ganzen Fülle erleben möchte, findet in den Weinen von Abbazia Santa Anastasia eine seltene Authentizität und Ausdrucksstärke. Die Weinberge präsentieren sich wie ein Amphitheater an den Ausläufern des Madonie-Gebirges: schroffe Kalkfelsen, blühende Ginsterbüsche und das satte Grün der Reben bestimmen die Kulisse. Die Weinlese am frühen Morgen, wenn Nebelschleier das Tal umspielen, bleibt jedem Besucher unvergesslich — diese Momente spiegeln sich später im Glas. Besonders eindrücklich zeigen das die Rotweine aus Nero d’Avola. Der „Litra“ etwa, ein gehaltvoller Rotwein, öffnet sich mit Noten reifer Kirschen, getrockneter Kräuter und einem balsamischen Hauch, der an die Macchia rund um das Weingut erinnert. Am Gaumen faszinieren seine seidigen Tannine und die kraftvolle Tiefe, gleichzeitig von einer ätherischen Frische durchzogen – eine glückliche Verbindung von Terroir und Handwerkskunst. Was Besucher erleben, ist kein museales Gut, sondern ein Ort gelebter Gastfreundschaft: Das restaurierte Kloster beherbergt nicht nur die Keller, sondern auch einen warmen, von Sonnenlicht gefluteten Degustationsraum, in dem die Seele Siziliens förmlich spürbar wird.


Sizilien

Rebsorten

Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT ist ein Cuvee aus Merlot und Nero d´Avola


Sizilien

Merlot

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.


Sizilien

Nero d´Avola

Nero d'Avola – Die sizilianische Königin der Rotweine! Diese erlesene Rebsorte, auch als 'Schwarzer aus Avola' bekannt, begeistert mit tiefdunkler Farbe und intensiven Aromen. Im Bouquet entfalten sich Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt Nero d'Avola mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure, sanften Tanninen und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist angenehm lang und samtig. Idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie das mediterrane Flair Siziliens in jedem Schluck Nero d'Avola!


Sizilien

das Anbaugebiet Sizilien

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen



Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT wird hergestellt von Abbazia Santa Anastasia im Anbaugebiet Sizilien aus Italien.
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Abbazia Santa Anastasia und Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT stammen aus Sizilien

Details

Zusatzinformation

Name Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT
Anbaugebiet Sizilien
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2021
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
Rebsorte Merlot, Nero d´Avola
Restzucker (g/l) 3,50g/l
Säuregehalt (g/l) 5,80g/l
Serviertemperatur °C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Weingut Abbazia Santa Anastasia S.p.A. I 90013 Castelbuono Palermo abbaziasantanastasia.com
Winzer Abbazia Santa Anastasia


Häufig gestellte Fragen zu Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT

Was zeichnet den Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT im Geschmack und seiner Aromavielfalt aus?

Der Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT beeindruckt mit einer harmonischen Verbindung aus kraftvollen, dunkelbeerigen Aromen wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von dezenten Gewürznoten und einem Hauch von Vanille. Sein vollmundiger, samtiger Charakter lädt ein, ihn in entspannten Momenten zu genießen. Diese Komposition macht ihn zu einem charaktervollen Rotwein, den Sie bequem über Perbaccowein bestellen können – Ihren verlässlichen Partner für ausgesuchte Weine.


Welche Rolle spielen die Rebsorten Nero d'Avola und Merlot in diesem Wein und wie wird er hergestellt?

Im Passomaggio verschmelzen die traditionellen sizilianischen Rebsorte Nero d'Avola und der international geschätzte Merlot zu einem wunderbar ausgewogenen Wein. Die Nero d'Avola bringt strukturelle Tiefe und würzige Noten, während der Merlot für weiche Tannine und fruchtige Süße sorgt. Abgerundet wird der Wein durch einen sorgfältigen Holzfassausbau, der seine Aromen intensiviert. Perbaccowein empfiehlt diesen Wein als Ausdruck von sizilianischem Terroir und handwerklicher Tradition.


Welche Bedeutung hat der Name Passomaggio und woher stammt der Wein genau?

Passomaggio steht für den Wechsel der Jahreszeiten und symbolisiert die sanfte Verbindung zwischen Tradition und Moderne in Sizilien. Dieser Rotwein entsteht im Weingut Abbazia Santa Anastasia, tief verwurzelt in der sizilianischen Kultur. Die Herkunftsschutzbezeichnung Sicilia IGT garantiert charaktervolle Weine aus der sonnenverwöhnten Insel, die Sie bei Perbaccowein, Ihrem Weinfachhändler in Hannover, sicher und bequem erwerben können.


Auf welche Trinktemperatur sollte der Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT idealerweise gebracht werden und welches Glas empfiehlt sich?

Für den vollmundigen Passomaggio empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18 °C, um seine Aromen optimal zu entfalten. Ein bauchiges Rotweinglas, etwa ein Bordeaux-Glas, unterstützt die Entfaltung der intensiven Frucht- und Gewürznoten. So können Sie den Wein von Perbaccowein stilecht genießen, wie es der Genießeranspruch verdient.


Welche Speisen passen besonders gut zu diesem Wein und für welche Anlässe ist er geeignet?

Der Passomaggio harmoniert perfekt mit mediterranen Gerichten wie Lammbraten, gegrilltem Gemüse oder gereiften Hartkäsesorten. Auch kräftige Pasta mit würziger Sauce findet in ihm einen idealen Begleiter. Ob festliches Dinner oder entspannter Abend mit Freunden – dieser Wein, den Perbaccowein empfiehlt, verleiht jedem Anlass eine besondere Note.


Wie lange lässt sich der Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT lagern, ohne seinen Charakter zu verlieren?

Unter optimalen Bedingungen, also kühl und dunkel gelagert, behält dieser Rotwein seine Frische und Komplexität über mehrere Jahre. Das Zusammenspiel der Rebsorten und der facettenreiche Ausbau ermöglichen sowohl Genuss in jungen Jahren als auch eine lohnenswerte Lagerung – Perbaccowein unterstützt Sie mit sicherem Versand aus eigenem Lager für eine stressfreie Vorratshaltung.


Wie beurteilt Perbaccowein das Preis-Genuss-Verhältnis dieses sizilianischen Rotweins?

Der Passomaggio besticht durch ein ausgewogenes Preis-Genuss-Verhältnis, bei dem hochwertige Trauben, sorgfältige Verarbeitung und charaktervolle Aromen im Einklang stehen. Innerhalb des breiten Sortiments von Perbaccowein finden Sie stets Weine, die Qualität zu fairen Preisen bieten – so auch diesen, der sich ideal für Weinliebhaber mit Sinn für Tradition und Ausdruck eignet.


Wie sieht es mit der Verfügbarkeit des Passomaggio in Perbaccowein aus?

Dank unseres eigenen Lagers in Hannover ist der Passomaggio - Nero D´Avola / Merlot Sicilia IGT bei Perbaccowein in der Regel durchgängig verfügbar. Unsere effiziente Bestandsführung sorgt dafür, dass Sie Ihre Wunschmenge bequem bestellen können und sich auf eine verlässliche Lieferung verlassen dürfen.


Wie gewährleistet Perbaccowein den bruchsicheren Versand dieses Weines?

Perbaccowein setzt auf zertifizierte, bruchsichere Verpackungslösungen, die speziell für den sicheren Transport von Weinflaschen entwickelt wurden. So halten wir Ihren Passomaggio zuverlässig geschützt vor Stößen und Temperaturschwankungen. Vertrauen Sie auf unseren versierten Versandservice aus Hannover, der Ihre Bestellung sicher und unversehrt zu Ihnen bringt.


Wie schnell erfolgt die Lieferung des Passomaggio und ist eine kurzfristige Bestellung möglich?

Die Lieferung des Passomaggio erfolgt über Perbaccowein sehr zügig, meist innerhalb von 3 bis 7 Tagen. Dadurch können Sie auch kurzfristig planen und Ihren Wein rechtzeitig für besondere Anlässe erhalten. Unsere digitale Logistik sorgt für transparente Abläufe und Verfügbarkeit, damit Sie unkompliziert bestellen und genießen können.


Eignet sich der Passomaggio auch für den Ausschank in Gastronomie oder Hotellerie?

Ja, der Passomaggio ist dank seines vielseitigen, ansprechenden Charakters und seines attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnisses hervorragend für Gastronomie und Hotellerie geeignet. Perbaccowein unterstützt gewerbliche Kunden mit zuverlässiger Lieferung, individuellen Konditionen und einem breiten Sortiment, um eine erfolgreiche Weinauswahl für Ihr Haus zu gewährleisten.


Welche gewerblichen Konditionen bietet Perbaccowein bei größeren Abnahmemengen des Passomaggio an?

Für gewerbliche Kunden und Großabnehmer bietet Perbaccowein maßgeschneiderte Staffelpreise und attraktive Konditionen. Unsere flexible Abwicklung, kompetente Beratung und schnelle Verfügbarkeit machen uns zum idealen Partner für Gastronomie und Fachhandel, die den Passomaggio als Teil ihres Weinangebots führen möchten.



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