Paco Y Lola Mencia

Paco & Lola ist ein renommierter Winzer aus der Region Rías Baixas im Nordwesten Spaniens, der für seine exquisiten Weine bekannt ist. Das Weingut befindet sich inmitten der malerischen Landschaft der Galicien und ist von grünen Hügeln, Weinbergen und dem Atlantischen Ozean umgeben. Die Winzer von Paco & Lola haben eine lange Tradition in der Herstellung von hervorragenden Weinen, die mit viel Leidenschaft und Geschicklichkeit gekeltert werden. Paco & Lola produziert hauptsächlich Weißweine, die aus der Rebsorte Albariño hergestellt werden, die in dieser Region heimisch ist und für ihre besonderen Aromen und Geschmackseigenschaften bekannt ist. Die Weine von Paco & Lola zeichnen sich durch ihre hervorragende Qualität und ihre einzigartige Persönlichkeit aus. Sie sind frisch, fruchtig und haben eine feine Säure, die ideal zu Meeresfrüchten und Fisch passt. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz und engagiert sich aktiv für den Schutz der Natur und des Kulturerbes der Region. Der Besuch des Weinguts ermöglicht es den Besuchern, die einzigartige Landschaft und die Kultur der Region zu erleben und die hervorragenden Weine von Paco & Lola zu probieren. Mit seiner langen Tradition, seiner Leidenschaft für Qualität und Geschmack und seiner Verpflichtung für Nachhaltigkeit ist Paco & Lola ein Winzer, der seinesgleichen sucht.

Das Weinanbaugebiet Valdeorras, eingebettet in die malerische Landschaft Galiziens im Nordwesten Spaniens, zeichnet sich als eine wahre Perle unter den globalen Weinregionen aus. Als Sommelier betrachte ich diese Region mit großem Respekt und Bewunderung für ihre erstaunliche Fähigkeit, Weine von hervorragender Qualität und einzigartiger Charakteristik hervorzubringen. Valdeorras, das 'Goldene Tal' auf Galicisch, ist ein Ort von atemberaubender natürlicher Schönheit. Die Weinberge schlängeln sich entlang der Hügel und Täler der Region, wo der Fluss Sil sanft durch eine Landschaft fließt, die durch ihre granit- und schieferreichen Böden geprägt ist. Hier können die Reben tief wurzeln und sich voll mit den mineralischen Nuancen des Bodens versorgen, was insbesondere dem autochthonen Godello und Mencía zu Gute kommt. Der Godello ist mittlerweile das Aushängeschild des Valdeorras. Seine Weine beeindrucken mit einer außergewöhnlichen Palette an Aromen, von fruchtigen Noten von Apfel und Birne bis hin zu komplexen mineralischen und würzigen Anklängen. Sie besitzen eine erfrischende Säure und eine faszinierende Struktur, die sie zu einem perfekten Begleiter für Meeresfrüchte und Fischgerichte machen. Mencía, die führende rote Rebsorte, ist ebenso eindrucksvoll. Sie produziert Weine von reicher Farbe und komplexem Bouquet, mit Aromen von roten Früchten, Blumen, Lakritz und mineralischen Untertönen. Diese Weine, oft mit einer ansprechenden Würze und samtigen Tanninen, passen hervorragend zu deftigen Fleischgerichten. Doch Valdeorras ist nicht nur ein Ort, an dem großartige Weine hergestellt werden. Es ist auch eine Region, die stark von ihrer Weinkultur und -tradition geprägt ist. Die Menschen hier sind stolz auf ihr Erbe und ihre Bemühungen, den einzigartigen Charakter ihrer Weine in jeden Tropfen, den sie produzieren, einzufangen. Für jeden Weinliebhaber, der auf der Suche nach Weinen mit Tiefe, Komplexität und authentischem Terroir ist, ist Valdeorras ein unbedingtes Muss.