Nierstein Riesling trocken SALE

Im Jahr 2006 wurde diesem Riesling wieder der Namen des wohl bekanntesten Weinorts der Rheinterrasse, in dessen Gemarkung ein Großteil der Rebflächen des Weingutes liegen, gegeben. Carolin und H.O. glauben, dass es einen „genius loci“ von Nierstein gibt, der sich in den Weinen ausdrücken kann - das, was man heute gerne Terroir nennt.   Strahlendes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.   Ein mineralischer, rauchiger Auftakt, viele Kräuter und ein Hauch von Süßholz, ab in die Karaffe mit ihm, dann zeigen sich frische Apfel, Zitrus, Grapefruit und Holunder Noten. Kühl, erfrischend, kompakt und präzise, vielschichtig und saftig. Ein wunderschöner Riesling am Beginn seiner Entwicklung.   Auf der Zunge angelangt zeigt sich der 2021er Nierstein Riesling VDP. Erste Lage verspielt, saftig, fordernd und markant, belebend , voller Ausdruck und Mineralität. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 12.06.2022, Copyright Christina Hilker

Frittiere Gemüsestick mit Salz-Zitronen-Olivenöl-Dipp (vegan) (Gemüse & Vegetarisch) ; Gebratene Langusten mit Pfirsich und Fenchel (Meeresfrüchte) ; Zitronenhuhn mit Oliven, getrockneten Tomaten und grünem Spargel (Geflügel)