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Nectar Pedro Ximenez SALE

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Nectar Pedro Ximenez González Byass Jerez

Nectar Pedro Ximenez SALE - González Byass

Name: Nectar Pedro Ximenez SALE - González Byass
Brand: González Byass
SKU: SALE_60_00346
Price: 13.27 EUR
Availability: InStock

Spanien, Jerez, González Byass

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0.75l · 17,69 €/L

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Faszinierend süßer Dessertwein aus dem Anbaugebiet Jerez
Intensive Aromen von getrockneten Früchten und Schokolade
Traditionelle Solera-Methode sorgt für reichhaltige Komplexität
Langer, angenehm süßer Abgang und glatte Textur
Ausdrucksvoller spanischer Sherry, perfekt für besondere Anlässe

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Weinnotiz

Farbe: glänzendes Schwarzbraun, wie glattes Ebenholz Duft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz Geschmack: am Gaumen sanft mit delikater feinfruchtiger Süße und großartiger Dichte, im Finale lang und anhaltend mit süßer, hauchzarter Lakritzwürze Alle Trauben für den Nectar stammen aus Gonzalez Byass' eigenen Weingärten. Um in den ohnehin natürlich süßen Pedro Ximénez-Trauben noch mehr Zucker zu konzentrieren, werden die Beeren nach der Lese traditionell für rund zehn Tage in der Sonne getrocknet. Der sanft abgepresste Most besitzt nun einen außerordentlich hohen natürlichen Zuckergehalt. Der Wein wird dann ins traditionelle Solera- und Criadera-System gespeist, um sich hier während einer rund zehnjährigen Reife aromatisch zu vollenden.
Restzucker:370.0 / Säuregehalt:2.9

Weinbearbeitung

Alle Trauben für den Nectar stammen aus Gonzalez Byass' eigenen Weingärten. Um in den ohnehin natürlich süßen Pedro Ximénez-Trauben noch mehr Zucker zu konzentrieren, werden die Beeren nach der Lese traditionell für rund zehn Tage in der Sonne getrocknet. Der sanft abgepresste Most besitzt nun einen außerordentlich hohen natürlichen Zuckergehalt. Der Wein wird dann ins traditionelle Solera- und Criadera-System gespeist, um sich hier während einer rund zehnjährigen Reife aromatisch zu vollenden.

Auszeichnungen

Sommelier Magazin: 92 Punkte-Dez. 2010, Guia Penin: 90 Punkte-Ausgabe 2014

Serviervorschlag

köstlicher Dessertwein zu Eiskrem, Pudding, Schokoladendesserts oder zu Nüssen, Pasteten und würzigen Käseplatten

der Winzer González Byass

das Anbaugebiet Jerez

Nectar Pedro Ximenez SALE wird hergestellt von González Byass im Anbaugebiet Jerez aus Spanien.
Wenn Ihnen Nectar Pedro Ximenez SALE gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von González Byass.
González Byass und Nectar Pedro Ximenez SALE stammen aus Jerez

Zusatzinformation

Name	Nectar Pedro Ximenez SALE
Anbaugebiet	Jerez
Spirituosen	Sherry
Alkoholgehalt (% Vol.)	15
Restzucker (g/l)	370.0
Säuregehalt (g/l)	2.9
Serviertemperatur	16.0°C
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Inverkehrbringer	Gonzalez Byass S.A., Calle Manuel María González, 12, 11403 Jerez de la Frontera Spanien
Winzer	González Byass

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