Monte Tabor, Valpolicella DOC

Fidora ist ein ambitionierter Winzer aus Veneto, der für seine herausragenden Weine und seine Leidenschaft für das Handwerk der Weinherstellung bekannt ist. Sein Weingut liegt in den Hügeln der Gegend und bietet eine malerische Kulisse für den Weinbau. Fidora legt großen Wert auf die Pflege und den Erhalt der Bodenvielfalt seiner Weinberge. Er verwendet ausschließlich biologische Anbaumethoden und stellt sicher, dass alle Faktoren, die das Wachstum der Trauben beeinflussen können, wie Sonnenlicht, Bodenbeschaffenheit und Wasserzufuhr, optimal sind. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die die besondere Qualität und den Charakter der Region widerspiegeln. Fidora ist besonders stolz auf seine Rotweine, die durch ein langes und sorgfältiges Reifungsverfahren im Eichenfass ihre einzigartigen Geschmacksnoten entwickeln. Fidora ist ein Winzer, der weiß, dass das Geheimnis eines guten Weines im Detail liegt. Er setzt sich mit Leidenschaft und Hingabe für seine Arbeit ein und ist stets bemüht, sein Handwerk zu verbessern und seine Weine zu perfektionieren. Wenn Sie nach einem besonderen und einzigartigen Wein aus Veneto suchen, sollten Sie die Weine von Fidora unbedingt probieren.

Das Veneto, als eine der bekanntesten und produktivsten Weinregionen Italiens, ist ein Paradigma für Weinausdruck, der traditionelle Anbaupraktiken und einzigartige Terroirs ehrt, während es sich ständig weiterentwickelt, um mit den globalen Wein-Trends Schritt zu halten. Gelegen im Nordosten Italiens, profitiert das Veneto von einer bemerkenswerten geografischen Vielfalt – von den kühlen, alpinen Ausläufern im Norden bis zu den warmen, flachen Ebenen der Adria im Süden. Diese klimatische Vielfalt ermöglicht es dem Veneto, eine bemerkenswerte Palette von Weinstilen zu produzieren. Die Weinberge sind gesegnet mit reichen, gut drainierten Böden, die hauptsächlich aus Kalkstein, Mergel und Ton bestehen, und bieten optimale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Reben. Das Hauptaugenmerk liegt auf nativen Rebsorten, darunter der aromatische Garganega, die rote Corvina und natürlich der Prosecco - die Hauptattraktion der Region. Der Prosecco ist ein schäumendes Mittel zwischen Eleganz und Zugänglichkeit und hat dem Veneto weltweite Anerkennung gebracht. Aber die Region hat auch andere bemerkenswerte Weine zu bieten, darunter den körperreichen Amarone, den zarten Soave, den fruchtigen Valpolicella und den anmutigen Bardolino. Die Herstellungsmethoden variieren von traditionellen bis modernen Techniken, wobei viele Erzeuger die Methode der Appassimento anwenden, um besonders kraftvolle und komplexe Weine zu erzeugen. Neue Technologien werden kontinuierlich eingeführt, um die Qualität und Nachhaltigkeit der Weinproduktion zu verbessern. Generell zeichnen sich Weine aus dem Veneto durch ihre ausgewogene Säure, ihre deutlichen, präzisen Fruchtnoten und ihren geschmeidigen Charakter aus. Sie sind in der Welt des Weins hoch angesehen und werden sowohl von erfahrenen Sommeliers als auch von alltäglichen Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt. Regelrechte Kunstwerke, die von den Weingütern des Veneto hervorgebracht werden, sind in ihrem Bestreben vereint, die typischen Merkmale des Terroirs und die Nuancen jeder Jahrgangsstimmung perfekt zu verkörpern. Ein Wein aus dem Veneto ist mehr als nur ein Getränk,