Manga del Brujo Calatayud DO

Feudi di San Gregorio ist ein renommierter italienischer Produzent von exquisiten Weinen und Olivenölen. Das Weingut befindet sich in Kampanien, einer Region mit einer langen und reichen Weintradition. Feudi di San Gregorio ist bekannt für seine innovativen und modernen Ansätze bei der Weinherstellung, während sie gleichzeitig die Tradition der Region respektieren. Das Weingut setzt auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technologie, um Weine von höchster Qualität herzustellen. Die Reben wachsen auf vulkanischen Böden und in Höhenlagen von bis zu 700 Metern über dem Meeresspiegel. Das Ergebnis sind Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln und mit Geschmack und Aromen von hervorragender Komplexität und Nuancen punkten. Feudi di San Gregorio exportiert seine Weine und Olivenöle in die ganze Welt und erfreut sich dabei einer stetig wachsenden Anhängerschaft von Weinliebhabern und Gourmets.

Im Herzen Spaniens, eingebettet zwischen alten, eindrucksvollen Schlössern und den zerklüfteten Hügeln von Aragonien, finden wir das Weinanbaugebiet Calatayud. Ein Juwel unter den spanischen Denominaciones de Origen (D.O.), das für seine hervorragenden, kraftvollen Rotweine bekannt ist. Calatayud erstreckt sich über etwa 5.600 Hektar und profitiert von einem besonderen Klima, das sowohl kontinentale als auch mediterrane Einflüsse aufweist. Die Weinberge, die zwischen 550 und 1040 Meter über dem Meeresspiegel liegen, werden stark von den kalten Winden der Meseta und den wärmeren Mittelmeerwinden beeinflusst. Dies verleiht den Trauben ein intensives Aroma und einen hohen Gehalt an natürlichen Säuren, welche die Basis für die erstaunliche Komplexität und Langlebigkeit der Weine bieten. Was die Bodenbeschaffenheit betrifft, so sind die vielfältigen Schiefer- und Quarzböden ein wesentlicher Teil der Identität von Calatayud. Sie zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, Wärme zu speichern und sie über Nacht an die Reben abzugeben, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führt. Der unbestrittene Protagonist von Calatayud ist die Garnacha-Traube, die bis zu 55% der gesamten Anbaufläche ausmacht. Hier gedeiht sie in alten, fast in Vergessenheit geratenen Weinbergen, deren niedrige Erträge Weine von bemerkenswerter Qualität hervorbringen. Die Rotweine von Calatayud sind geprägt von intensiven Aromen roter und schwarzer Früchte, die von würzigen, mineralischen und balsamischen Noten begleitet werden. Sie sind charakterstark, doch ebenso elegant und zeigen häufig einen bemerkenswerten Alterungspotenzial. In jüngster Zeit hat Calatayud auch Weißweine hervorgebracht, hauptsächlich aus den Sorten Macabeo und Chardonnay, die frisch, aromatisch und mit einer gut integrierten Säure überraschen. Zum Abschluss ist es erwähnenswert, dass Calatayud trotz seiner historischen Bedeutung und der hohen Qualität seiner Weine ein relativ unbekanntes Gebiet bleibt. Doch gerade diese Authentizität und Unber