Mademoiselle Sophie
Domaine Pugibet

Domaine Pugibet, Südfrankreich

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Mademoiselle Sophie von Domaine Pugibet aus Südfrankreich - Frankreich - Farbe: zartes Lachsrosa, zarte Perlung Duft: im Bouquet duftige Anklänge von roten Beeren, Blüten und Zitrusfrüchten Geschmack: am Gaumen prickelnd frisch und lebendig mit schöner Säure-Süße-Balance und feinaromatischer Frucht im Finale, sehr charmant für ein in jeder Hinsicht unbeschwertes Trinkvergnügen

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Name Mademoiselle Sophie
Winzer Domaine Pugibet
Anbaugebiet Südfrankreich
Weinsorte Roséwein
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
Rebsorten Grenache: 100%
Weinbearbeitung Für ihre alkoholfrei perlende Mademoiselle Sophie bereiten François und Vincent Pugibet zunächst einen alkoholhaltigen sortenreinen Grenache-Rosé Stillwein. Um dabei ein Maximum der rebsortentypischen Frucht und Frische zu bewahren, werden die aromatisch ausgereiften Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste kühl im Edelstahltank vergoren. Dem so gewonnenen Roséwein wird nun der Alkohol entzogen, der Wein dazu per Umkehrosmose und Destillation bei niedrigen Temperaturen besonders schonend fraktioniert und dabei der Alkohol abgeschieden, während die übrigen Bestandteile, wie Gerbstoffe, mineralische Komponenten und die charakteristischen natürlichen Rebsortenaromen der Grenache erhalten bleiben. Dieser alkoholfreie Rosé, sozusagen der Grundwein der Mademoiselle Sophie, wird nun leicht mit Kohlensäure versetzt und umgehend auf die Flaschen gefüllt.
Serviertemperatur °C
Serviervorschlag elegant als animierender Aperitif zu pikantem Fingerfood, zu gemischten Antipasti oder auch duftigen Desserts, Gebäck und sommerlichen Obstkuchen
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer S.C.E.A. Domaine de la Colombette, Ancienne Route de Bédarieux, F34500 BEZIERS, Frankreich
Beschreibung

Details

Mademoiselle Sophie von Domaine Pugibet aus Südfrankreich - Frankreich | Farbe: zartes Lachsrosa, zarte Perlung Duft: im Bouquet duftige Anklänge von roten Beeren, Blüten und Zitrusfrüchten Geschmack: am Gaumen prickelnd frisch und lebendig mit schöner Säure-Süße-Balance und feinaromatischer Frucht im Finale, sehr charmant für ein in jeder Hinsicht unbeschwertes Trinkvergnügen Für ihre alkoholfrei perlende Mademoiselle Sophie bereiten François und Vincent Pugibet zunächst einen alkoholhaltigen sortenreinen Grenache-Rosé Stillwein. Um dabei ein Maximum der rebsortentypischen Frucht und Frische zu bewahren, werden die aromatisch ausgereiften Trauben in den kühlen Nacht- und frühen Morgenstunden gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier sanft gepresst und die Moste kühl im Edelstahltank vergoren. Dem so gewonnenen Roséwein wird nun der Alkohol entzogen, der Wein dazu per Umkehrosmose und Destillation bei niedrigen Temperaturen besonders schonend fraktioniert und dabei der Alkohol abgeschieden, während die übrigen Bestandteile, wie Gerbstoffe, mineralische Komponenten und die charakteristischen natürlichen Rebsortenaromen der Grenache erhalten bleiben. Dieser alkoholfreie Rosé, sozusagen der Grundwein der Mademoiselle Sophie, wird nun leicht mit Kohlensäure versetzt und umgehend auf die Flaschen gefüllt.
Hersteller

Domaine Pugibet | Mademoiselle Sophie

Mademoiselle Sophie wird hergestellt von Domaine Pugibet im Anbaugebiet Südfrankreich aus Frankreich. Wenn Ihnen Mademoiselle Sophie gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Domaine Pugibet.
Mademoiselle Sophie und Domaine Pugibet stammen aus Südfrankreich.
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