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Land
Chile
Colchagua Valley
Sorte
Rotwein
Stilisik
komplex & reif
Bronze
Medaille
Decanter
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2023

Los Vascos Cabernet Sauvignon - Viña Los Vascos

Chile, Colchagua Valley, Viña Los Vascos

Viña Los Vascos

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Aromaprofil

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🍷 Der Los Vascos Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos zeigt einen klar strukturierten, fruchtbetonten Charakter mit Cabernet-typischen Noten und wurde bei den Decanter World Wine Awards 2016 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet.

🍲 Er passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, herzhaften Pastagerichten, Pizza mit würzigem Belag und gereiftem Hartkäse.

🇨🇱 Aus dem Colchagua Valley in Chile stammend, verbindet dieser Cabernet Sauvignon die sonnige Andenlage mit der Detailarbeit des traditionsreichen Weinguts Viña Los Vascos.

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Beschreibung

Weinnotiz

Los Vascos Cabernet Sauvignon - Viña Los Vascos: Schon beim Einschenken entfaltet sich ein betörendes Spiel aus Farben und Aromen, die die Schönheit des Colchagua Valley in Chile widerspiegeln. Im tiefen Rubinrot glänzend, verspricht dieser Rotwein eine exquisite Reise für die Sinne. Jede Note und jeder Tropfen zeugt von Expertise und Hingabe, während der Wein im Glas wirbelt. Ein Tanz der Eleganz und Kraft, der pure Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.

In der Nase entfaltet der Los Vascos Cabernet Sauvignon sein reichhaltiges Bouquet mit einer faszinierenden Fülle an Aromen. Eröffnet wird dieser Duftreigen mit dem einladenden Aroma von schwarzen Johannisbeeren, das sich mit dem Duft von Kirschen und leichten Anklängen von Vanille verwebt. Zarte Noten von Tabak und dezentem Pfeffer verleihen dem Bouquet Tiefe und lassen den Genießer die wilde Schönheit der chilenischen Landschaft unmittelbar spüren.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer beeindruckenden Opulenz. Die Tannine sind samtig und harmonisch integriert, bieten Struktur und Komplexität. Die lebendige Säure verleiht Frische und Eleganz, während die tiefgründigen Fruchtaromen von Cassis und reifen Beeren eine köstliche Dichte entwickeln. Ein langer, anhaltender Nachhall mit Nuancen von Eichenholz und subtiler Würze hinterlässt einen bleibenden Eindruck und die Sehnsucht nach mehr.

Die Hauptrebsorte dieses Weins ist der Cabernet Sauvignon, der im fruchtbaren Terroir des Colchagua Valley gedeiht. Das spezielle Mikroklima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, sowie die mineralstoffreichen Böden, verleihen diesem Wein seinen intensiven Charakter. Typische Aromen dieser Rebsorten sind:

  • Cassis
  • Kirsche
  • Pfeffer
  • Tabak
  • Vanille
Das ideale Zusammenspiel von Tradition und Innovation prägt diesen Ausdruck der chilenischen Weinbaukunst.

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon sticht durch seine kraftvolle Eleganz hervor. Er vereint klassische Aromen mit einem modernen Ansatz und präsentiert sich dabei opulent, jedoch nie erdrückend. Die ausgewogene Frucht, das feine Tannin und die prägnante Säure verleihen ihm einen charaktervollen, zeitgemäßen Ausdruck. Sein kraftvoller und unverwechselbarer Charakter macht ihn zu einer Ikone seiner Art, die ihren Trinkspaß durch Reichhaltigkeit und Präzision entfaltet.

Perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Dinnerabende: Dieser chilenische Rotwein ist der ideale Begleiter für besondere Momente. Sei es ein BBQ mit Freunden, ein stilvoller Abend mit Wildgerichten oder herzhaftem Käse – der Los Vascos Cabernet Sauvignon bereichert jedes Event. Seine ausbalancierte Textur und die reiche Aromenpalette bieten eine harmonische Ergänzung zu kräftigen Speisen und machen jedes Zusammentreffen zu einem unvergesslichen Fest.

Diese Rarität überzeugt durch eine Reihe von unverkennbaren Stärken:

  • hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
  • ein harmonisches Bouquet reich an dunklen Früchten
  • integrative Tannine, die Finesse und Struktur verleihen
  • ein vielschichtiger Nachhall, der durch Würze besticht
  • Weltklasse-Ausdruck des Colchagua Valley Terroirs
Seine Einzigartigkeit macht diesen Wein zu einem begehrten Genuss für Kenner und Liebhaber.

Zusammengefasst vereint der Los Vascos Cabernet Sauvignon die Essenz reiner Anbaubart. Dieser chilenische Rotwein besticht nicht nur durch seine tiefgründige Frucht und feine Würze, sondern auch durch seine moderne Interpretation klassischer Werte. Ein Wein, der beim ersten Schluck Freude weckt und mit jedem weiteren seine Vielschichtigkeit offenbart. Vollmundig und elegant – ideal für Weinliebhaber, die das Besondere suchen und ein unverwechselbares Degustationserlebnis schätzen.


weinbearbeitung

Weinbearbeitung

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos offenbart in der Weinbereitung eine meisterhafte Balance von Tradition und Präzision. Die Trauben gedeihen im sonnenverwöhnten Colchagua Valley, wo das milde Klima und der karge Boden den Grundstein für seinen charaktervollen Geschmack legen. Nach sorgfältiger Handlese werden die Beeren sanft zerquetscht und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die fruchtige Frische zu bewahren. Die Reifung erfolgt schonend in starken Eichenfässern, die dem Wein seine tiefgründige Struktur, samtige Tannine und reiche Aromen verleihen. So entsteht ein Wein, der kraftvoll und zugleich feinfühlig schreitet – ein Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs.



Awards

Auszeichnungen

Decanter World Wine Awards 2016: Bronzemedaille

Serviervorschlag

Serviervorschlag


Wegen seines dezenten Holzeinflusses und der reifen Frucht eignet sich Los Vascos sowohl zu geschmortem, als auch zu kurzgebratenem Rindfleisch, außerdem zu vielen Pastagerichten und gereiftem aromatischem Käse.

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Viña Los Vascos

der Winzer Viña Los Vascos

Die Weinberge von Viña Los Vascos erstrecken sich inmitten der sonnenverwöhnten Hügel des Colchagua Valley, wo chilenische und französische Weinbaukultur auf faszinierende Weise verschmelzen. Wer zum ersten Mal die Zufahrtsstraße entlang zwischen uralten Feigenbäumen fährt und das sanfte Licht über den Rebstöcken sieht, spürt rasch, dass diese Lagen einen ganz besonderen Geist bergen. Die Atmosphäre im Weingut ist geprägt von einer geerdeten Gastfreundschaft, die jede Begegnung mit Kellermeister Claudio Naranjo zu einem lebendigen Erlebnis macht: Seine Leidenschaft für die Reben und das Handwerk spiegelt sich selbst in einer einfachen Fassprobe wider.

Unvergessen bleibt der erste Schluck des „Los Vascos Cabernet Sauvignon Reserva“ aus einem kühlen Herbstabend: In der Nase dunkle Kirsche, getrockneter Thymian, ein Hauch Bleistift – im Mund dann seidig, mit feinmaschigen Tanninen, herzhafter Mineralität und einer Frische, die auf die kühlen Luftströme vom Pazifik zurückzuführen ist. Im Abgang verweilt eine Spur Graphit, begleitet von würzigen Noten, wie man sie in so aromareichen Böden selten findet.

Viña Los Vascos ist kein Wein für goldene Schaufenster, sondern für Momente echter Entdeckung: Jede Flasche erzählt von den Steinen, dem Wind und den Menschen, die ihr Herzblut in diese Weine geben.


Colchagua Valley

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.


Colchagua Valley

das Anbaugebiet Colchagua Valley

Das Colchagua Valley, eingebettet in die zentralen Ebenen Chiles und begünstigt durch sein einzigartiges mediterranes Klima, ist ein wahres Meisterwerk der Natur, das innovative Winzerei und traditionelle Methoden vermählt. Als Sommelier kann ich nicht anders, als vollkommen hingerissen zu sein von dieser Ausnahme-Region, die das Beste aus dem 'Land der poetischen Hügel' schöpft. Angelegt wie ein edles Band, das sich von den Anden zum Pazifik erstreckt, sehen wir im Colchagua Valley eine faszinierende Vielfalt an Mikroklimas und Bodenbeschaffenheiten. Es formt wahrhaftige Cruise für den Weinbau, in denen jede Rebsorte ihre Charaktereigenschaften voll entfalten kann. Während die kühleren Küstenregionen den Weißen ihre frische Säure verleihen, profitieren die kräftigen Rotweine im Landesinneren von der heißen Sonne und den kühlen Nächten. Die Region ist bekannt für ihre hohe Konzentration an Rotweinsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon, Carmenère und Syrah. Die Weine aus dem Colchagua Valley sind weltbekannt für ihre tiefrote Farbe, ihre komplexe Struktur und reichhaltige Fruchtaromen, die von reifen, dunklen Beeren bis hin zu schwarzen Kirschen reichen. Sie besitzen eine außergewöhnliche Tiefe und Breite, die durch feine Tannine und eine dezente Säure perfekt ausbalanciert wird. Im Hintergrund blitzen angenehme Gewürznoten und ein unnachahmlicher mineralischer Touch hervor, der sie verführerisch und unaufhörlich nachklingend macht. Es ist jedoch nicht nur die Qualität der Weine, die das Colchagua Valley zu einem ganz besonderen Ort macht. Es ist auch die Sorgfalt und Hingabe, die die Winzer in jeden Aspekt ihrer Arbeit stecken, von der Rebenpflege über die Ernte bis zur Vinifikation. Ihre Leidenschaft spiegelt sich unverkennbar in jedem Glas Wein wider, das aus dieser bemerkenswerten Region stammt. Für den anspruchsvollen Weinliebhaber bietet das Colchagua Valley eine einmalige Entdeckungsreise durch die Vielfalt und Tiefe des chilenischen Terroirs. Es ist ein Musterbeispiel dafür, wie Umgebung, Menschen und Methoden zusammenspielen, um etwas Wahrhaft Großartiges zu schaffen- Weine von au



Los Vascos Cabernet Sauvignon wird hergestellt von Viña Los Vascos im Anbaugebiet Colchagua Valley aus Chile.
Wenn Ihnen Los Vascos Cabernet Sauvignon gefallen hat, gefallen Ihnen vielleicht auch die anderen Weine von Viña Los Vascos.
Viña Los Vascos und Los Vascos Cabernet Sauvignon stammen aus Colchagua Valley

Details

Zusatzinformation

Name Los Vascos Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet Colchagua Valley
Weinsorte Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.00
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Restzucker (g/l) 3.0
Säuregehalt (g/l) 4.7
Serviertemperatur 18°C
Geschmack trocken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer CWD Champagner- und Wein Distributionsgesellschaft m.b.H., Griegstraße 75, Haus 23, 22763 Hamburg
Winzer Viña Los Vascos


Häufig gestellte Fragen zu Los Vascos Cabernet Sauvignon

Wie schmeckt der Los Vascos Cabernet Sauvignon und welche Aromen sind für diesen Rotwein aus dem Colchagua Valley typisch?

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon präsentiert sich trocken, fruchtbetont und klar strukturiert. In der Nase zeigen sich Aromen von Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere, häufig ergänzt durch Noten von roter Paprika, getrockneten Kräutern und einem Hauch Pflaume. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, mit präsenten, aber reifen Tanninen und gut eingebundener Säure. Dezente Anklänge von Tabak, Zedernholz oder Pfeffer können hinzukommen. Der Nachhall ist angenehm fruchtig und macht ihn sehr zugänglich.


Welche Charakteristik unterscheidet den Los Vascos Cabernet Sauvignon von anderen Cabernet-Weinen?

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon verbindet die typische Cabernet-Struktur mit der Fruchtfülle des chilenischen Klimas. Im Vergleich zu vielen europäisch geprägten Cabernets wirkt er etwas weicher in den Tanninen und zeigt eine sehr klare, reife Beerenfrucht. Gleichzeitig bleibt er moderat im Alkohol und bewahrt eine belebende Säure. Das macht ihn weniger kantig und leicht zugänglich, ohne an Sortentypizität zu verlieren – ein Cabernet, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Rotweinfans anspricht.


Welche Rolle spielt die Rebsorte Cabernet Sauvignon beim Los Vascos Cabernet Sauvignon und wie wird der Wein ausgebaut?

Beim Los Vascos Cabernet Sauvignon steht die Rebsorte klar im Mittelpunkt: Cabernet bringt Struktur, Tannin und dunkle Frucht. Viña Los Vascos arbeitet mit temperaturkontrollierter Gärung, um die Fruchtaromen von Cassis und Kirsche sauber herauszuarbeiten. Ein Teil des Weins kann in Fässern oder großen Holzgebinden reifen, was dezente Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen hinzufügt, ohne den Wein zu überlagern. Das Ergebnis ist ein klarer, unkomplizierter Cabernet-Stil mit guter Balance.


Wie prägen Herkunft und Klima des Colchagua Valley den Stil des Los Vascos Cabernet Sauvignon?

Das Colchagua Valley in Chile bietet mit warmen Tagen, kühlen Nächten und gut drainierten Böden ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon. Die intensive Sonneneinstrahlung sorgt für reife, aromatische Trauben, während die nächtliche Abkühlung Frische und Säure erhält. Beim Los Vascos Cabernet Sauvignon zeigt sich dies in der Kombination aus reifer Beerenfrucht, moderatem Alkohol und lebendiger Struktur. Die Herkunft verleiht dem Wein einen klaren, fruchtbetonten Charakter, der dennoch nicht schwer wirkt.


Welche Bedeutung haben Name, Weingut und Tradition von Viña Los Vascos für diesen Cabernet Sauvignon?

Viña Los Vascos gehört zu den bekannten Erzeugern im Colchagua Valley und steht für eine Verbindung chilenischer Weinbautradition mit internationaler Expertise. Der Name „Los Vascos“ spielt auf baskische Wurzeln der Gründer an. Beim Los Vascos Cabernet Sauvignon zeigt sich dieser Ansatz in einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg, moderner Kellertechnik und einem klar definierten Stil. Der Wein soll die Stärken der Rebsorte und des Anbaugebiets zeigen und zugleich zuverlässig, gut trinkbar und kalkulierbar bleiben.


Bei welcher Trinktemperatur sollte der Los Vascos Cabernet Sauvignon serviert werden und welche Glasform ist empfehlenswert?

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon zeigt sich ideal bei einer Trinktemperatur von etwa 16–18 °C. In diesem Bereich kommen Frucht, Tannin und eventuelle Holznoten harmonisch zur Geltung. Servieren Sie ihn in einem bauchigen Rotweinglas, vorzugsweise einem Bordeauxglas, das den Aromen von Cassis, Kirsche und Kräutern genügend Raum bietet. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten in der Karaffe kann besonders bei jüngeren Flaschen helfen, die Tannine zu glätten und die Frucht noch klarer hervortreten zu lassen.


Zu welchen Speisen passt der Los Vascos Cabernet Sauvignon besonders gut und wie lässt er sich beim Food Pairing einsetzen?

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon ist ein vielseitiger Begleiter für Fleischgerichte. Er passt hervorragend zu Rindersteaks, Burgern, Lammkoteletts, Grillgerichten und Schmorbraten. Auch kräftige Pastagerichte mit Tomaten- oder Fleischsaucen, Ofengemüse mit Kräutern, Chili con Carne oder Pizza mit herzhaftem Belag harmonieren gut. Die dunkle Frucht und die moderate Tanninstruktur ergänzen würzige, leicht geröstete Aromen auf dem Teller und machen ihn zu einem idealen Wein für entspannte Abende und gesellige Runden.


Welches Lagerpotenzial hat der Los Vascos Cabernet Sauvignon und wie sollte er aufbewahrt werden?

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon ist in erster Linie auf Genuss in den ersten Jahren nach der Abfüllung ausgelegt, besitzt aber ein gewisses Reifepotenzial. Unter geeigneten Bedingungen – kühl, dunkel, mit möglichst konstanter Temperatur und liegender Lagerung – kann er sich in der Regel drei bis fünf Jahre positiv entwickeln. Mit der Zeit treten würzige und leicht tertiäre Noten stärker hervor, während die Frucht etwas weicher wirkt. Für maximale Frische empfiehlt sich der Genuss innerhalb der ersten Jahre.


Wie ist das Preis-Genuss-Verhältnis des Los Vascos Cabernet Sauvignon und welche Vorteile bietet der Einkauf bei Perbaccowein?

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon bietet ein attraktives Preis-Genuss-Verhältnis, da er sortentypische Cabernet-Aromen, klare Struktur und gute Trinkbarkeit in einem moderaten Preissegment vereint. Bei Perbaccowein profitieren Sie zusätzlich von einem breiten Sortiment an chilenischen und internationalen Rotweinen, sodass Sie den Los Vascos direkt mit anderen Cabernet Sauvignon oder Cuvées vergleichen können. So finden Sie passende Alternativen für unterschiedliche Anlässe, Menüs und Budgets und können gezielt Ihr persönliches Lieblingsprofil im Bereich Chile-Cabernet entdecken.


Eignet sich der Los Vascos Cabernet Sauvignon für den Ausschank in Gastronomie und Hotellerie?

Der Los Vascos Cabernet Sauvignon eignet sich sehr gut für Gastronomie und Hotellerie, insbesondere als glasweise Empfehlung oder als Einstiegs-Cabernet auf der Weinkarte. Sein zugänglicher, fruchtbetonter Stil, die klare Sortentypizität und die gute Kalkulierbarkeit sprechen ein breites Publikum an. Er passt zu vielen Standardgerichten – von Burgern und Steaks bis zu Pasta und Pizza – und lässt sich am Tisch leicht erklären. Damit ist er eine verlässliche Position für Betriebe mit internationaler oder südamerikanisch inspirierter Küche.


Welche gewerblichen Konditionen und Mengenrabatte bietet Perbaccowein für den Los Vascos Cabernet Sauvignon?

Gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Fachhandel können für den Los Vascos Cabernet Sauvignon bei Perbaccowein von individuell abgestuften Konditionen und Mengenrabatten profitieren. Möglich sind Staffelpreise je nach Abnahmemenge, gemischte Paletten mit weiteren Weinen aus Chile oder anderen Regionen sowie eine zuverlässige Belieferung aus eigenem Lager. Für konkrete Einkaufskonditionen, Jahrgangsverfügbarkeiten und Musterflaschen empfiehlt sich die direkte Kontaktaufnahme mit dem Vertriebsteam von Perbaccowein.



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