Licor Kräuterlikör Beirão

Wer einmal das Weingut Beirão besucht hat, spürt sofort die stille Kraft der portugiesischen Beira Interior. Inmitten rauer Felsformationen, duftender Ginsterbüsche und der aufregenden Mischung aus uralten Terrassen und jungen Planzungen entstehen hier eigenständige Weine, die Charakter beweisen. Besonders eindrücklich: der sortenreine Touriga Nacional von Beirão, dessen tiefviolette Farbe an mitternächtliche Stundenszenen im Douro erinnert. In der Nase Waldbeeren und Veilchen, im Mund dicht, kernig, mit einer fast pikanten Mineralik, die an feuchten Granit auf sonnengewärmtem Gestein erinnert. Die Präsenz dieses Weines lädt direkt zu einem üppigen Mahl unter freiem Himmel ein – Erinnerungen an das letzte Zusammensitzen mit der Familie Torres Beirão, bei dem zum Sonnenuntergang gegrilltes Wild und reifer Käse serviert wurden, sind bis heute lebendig. Aber nicht nur kräftige Rotweine prägen das Bild: Der Arinto Branco leuchtet im Glas wie helles Stroh, besticht mit Zitrusfrische und einer vibrierenden Säure, wie sie nur in Höhenlagen heranreifen kann. Weine von Beirão sind niemals bloß Begleiter, sondern Hauptdarsteller für alle, die echte portugiesische Handarbeit und terroirgeprägte Individualität suchen.