Late Harvest Furmint Teraszok SALE

Informationen zum Wein Der Late Harvest Furmint »Teraszok« 2018 stammt aus der Lage Lapis. Die biodynamisch erzeugten Trauben wurden am 21. 9. 2018 gelesen, danach langsam gepresst, in 2,25-Hektoliter-Fudern aus slawonischer Eiche spontan vergoren und nach sechs Monaten mit 13,5 % Alkohol, 46 Gramm Restzucker und 4,9 Gramm Säure bei 3,4 pH gefüllt.   Farbe strahlendes, eher helles Goldgelb   Nase  Der Late Harvest Furmint »Teraszok« duftet beeindruckend trocken, dunkel und würzig nach gemälzter Zichorie, etwas Tabak und Stein, getrockneten Aprikosen, Waldpilzen und schwarzem Tee. Dazu kommen Noten von grünen und gelben Äpfeln sowie zitrische Noten.   Gaumen  Am Gaumen wird der Auftakt gleichermaßen von Süße und Säure getragen. Dabei kann man auch hier eine Mischung aus Frucht und dunkler wie auch steiniger Würze im Zusammenspiel mit sauberer und eleganter Botrytis feststellen. Reifes Steinobst, knackiges und reifes Kernobst sowie Saft und Schalen von Zitrusfrüchten verbinden sich mit Pilzen und Tee. Die Säure wirkt am Gaumen dezenter, als es die Nase vermittelt hatte.   (Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte) (Dessert) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.07.2023, Copyright Christoph Raffelt
Restzucker:46 g/l / Säuregehalt: