Late Bottled Vintage

Churchill's Estates ist ein renommierter Winzer aus der Douro-Region in Portugal. Der Winzer verdankt seinen Namen dem ehemaligen Premierminister Winston Churchill, der seine Liebe zum Portwein entdeckte, als er sich während des Zweiten Weltkriegs in Portugal aufhielt. Die Weine von Churchill's Estates zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität aus. Sie werden in kleinen Mengen produziert und sind das Ergebnis der Leidenschaft des Winzers für die Tradition und das Terroir der Douro-Region. Die Weinberge von Churchill's Estates umfassen einige der besten Lagen in der Douro-Region und sind bekannt für ihren hohen Anteil an Schiefer- und Granitböden. Die Rebsorten sind perfekt auf die Bodenbedingungen abgestimmt und werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Herstellung der Weine einfließen. Die Portweine von Churchill's Estates sind reich und komplex, mit Aromen von Datteln, Pflaumen und Kakao. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre frische Säure und ihre Mineralität aus, während die Rotweine durch ihre Intensität und ihr Tanninpotenzial beeindrucken. Churchill's Estates verwenden nur traditionelle Methoden, um ihre Weine herzustellen, was bedeutet, dass sie nur in kleinen Eichenfässern reifen, um die Aromen und die Qualität des Weins zu bewahren. Insgesamt gibt es bei Churchill's Estates eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation, die sich in der außerordentlichen Qualität ihrer Weine widerspiegelt.

Als Sommelier fühlt man sich skurrilerweise eher als Forscher denn als Gelehrter, wenn man die magische Welt des Douro-Weinanbaugebiets in Portugal betritt. Dieses Gebiet, das seine Stärke aus der Verbindung von Natur und menschlicher Hingabe zieht, ist weltweit berühmt als die Wiege des Portweins. Ganze Generationen von Winzern haben unermüdlich an diesen steinigen Terrassen gearbeitet, um Weine von unvergleichlicher Komplexität und Einzigartigkeit zu schaffen. Die Douro-Region, die sich entlang des gleichnamigen Flusses schlängelt, ist in drei Unterteilungen aufgeteilt: Baixo Corgo, Cima Corgo und Douro Superior, jede mit ihrer jeweiligen Besonderheit und Charakteristik. Doch alle teilen die gleiche Seele eines Landes, das von extremen Klimabedingungen geprägt ist: heiße, trockene Sommer und kalte, raue Winter. Diese Bedingungen, gepaart mit den einzigartigen Schiefer- und Granitböden, tragen maßgeblich zur Schaffung von Weinen mit tiefen, intensiven Aromen und strukturierten Tanninen bei. In der Douro-Region sind mehr als 100 verschiedene Rebsorten heimisch, von denen die bekanntesten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca sind. Die Weine, die aus diesen Trauben hergestellt werden, sind lebhafte Ausdrücke ihrer herben Umgebung und verkörpern eine beeindruckende Balance aus Kraft und Finesse. Sie eröffnen ein breites Spektrum von Geschmacksnoten, von reifen roten und schwarzen Früchten über Gewürze und Kräuter bis hin zu Mineralien und balsamischen Tönen. Ebenso wichtig ist jedoch die lange Tradition der Herstellung von Portwein, einem stolzen Repräsentanten Portugals auf der Weltbühne. Mit seinem unverwechselbaren Charakter, seiner Vielfalt von Stilen und seiner beeindruckenden Alterungsfähigkeit bleibt der Portwein ein zeitloser Klassiker und eine unverzichtbare Perle in jeder gut sortierten Weinsammlung. Die Douro-Region ist nicht nur ein Ort zur Weinherstellung; es ist ein lebendiges, atmendes Ökosystem, das Respekt und Bewunderung hervorruft. Ein Besuch hier, ob für eine Verkostung vor Ort oder um die beeindruckende Landschaft zu bewundern, ist ein