La Folletière

Lesuffleur ist ein Winzer aus der Region Normandie in Frankreich. Mit Leidenschaft und Liebe zum Detail stellt er qualitativ hochwertige Wein- und Cidre-Produkte her. Sein Weingut erstreckt sich über Hügel und Täler und profitiert von dem küstennahen, milden Klima und den fruchtbaren Böden der Region. Lesuffleur setzt auf traditionelle handgefertigte Methoden und achtet auf eine umweltschonende Produktion. Dabei verwendet er nur die besten Trauben und Früchte, die er sorgfältig von Hand selektiert und mit viel Sorgfalt und Know-how verarbeitet. Besonders bekannt ist Lesuffleur für seine Cidre-Kreationen. Hierbei verwendet er ausschließlich die typischen heimischen Apfelsorten der Normandie und kreiert daraus fein-milde bis aromatisch-kräftige Cidre-Sorten. Aber auch seine Weine haben es in sich. Lesuffleur bietet eine breite Palette an Weinen an, von hervorragendem Rot- und Weißwein bis hin zu ausgezeichnetem Rosé-Wein. Die Produktpalette von Lesuffleur zeugt von seiner Liebe zum Weinbau und der französischen Lebensart. Für jeden Geschmack ist etwas Passendes dabei.

Die Normandie, bekannt für ihre atemberaubenden Küsten und reiche Geschichte, ist nicht unbedingt der erste Ort, der einem in den Sinn kommt, wenn man an Weinbau denkt. Und doch, mitten im Herzen dieser malerischen Region, liegt ein unerwartetes Juwel der Weinbaukunst. In der Tat, die Normandie ist eher berühmt für ihren Cidre und Calvados. Dennoch beginnt der Weinbau langsam, aber sicher Fuß zu fassen. Die Weingüter sind zwar klein und in der Minderheit, doch sie bestechen durch enorme Qualitäten, Ehrgeiz und Leidenschaft, die jeden Sommelier faszinieren würden. Auch wenn das Klima hier deutlich kühler und feuchter ist, als in den traditionellen Weinregionen Frankreichs, zieht die Normandie Vorteile aus dem besonderen 'terroir'. Die Kombination aus reichem Boden, maritimem Klima und dem stetigen Wind, der die Reben gesund hält, erlaubt den Winzern, elegante, fein strukturierte Weine mit einer erstaunlichen Säurebalance zu produzieren. In der Normandie wird überwiegend Weißwein hergestellt, hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben, aber auch experimentelle Kreationen mit lokalen Sorten beginnen zu florieren. Die Weine zeichnen sich durch frische Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten aus, ergänzt durch leichte mineralische Noten, die von den kreidigen Böden der Region stammen. Die Rotweine, meist aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, sind vollmundig, tanninreich und besitzen intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Sie sind oft eine angenehme Überraschung für den Gaumen und zeugen von dem Mut und der Entschlossenheit der Winzer der Normandie, die ständig neue Wege im Weinbau erkunden. Und obwohl die Weinproduktion in der Normandie noch jung ist, stellen die Winzer beeindruckende und einzigartige Weine her, die den Geist und die Vielfalt dieser wunderschönen Region, gekrönt von dem unvergleichlichen Charme der Normandie, einfangen. Diese Weine haben sicherlich das Potential, die Welt zu erobern. Als Sommelier kann ich es kaum erwarten, zu sehen, was die Zukunft für diese faszinierende Region bereithält