Jaboulet Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

Wer einmal bei Abendlicht durch die Rebreihen von Hermitage spaziert ist, versteht sofort: Bei Paul Jaboulet Aîné wird Wein in enger Verbindung mit der Landschaft gedacht – der Duft nach Kräutern, sonnengewärmter Erde und Stein prägt das Erlebnis und den Charakter der Weine. Paul Jaboulet Aîné ist tief verwurzelt in der Weinbautradition der nördlichen Rhône, aber vor allem ein Name, der für Präzision, Experimentierfreude und Respekt vor der Natur steht.

Legendär ist der Hermitage La Chapelle – ein Wein, der Jahrzehnte reifen kann. In einem reifen Jahrgang wie 2015 entfaltet er sich im Glas mit Aromen von reifen Brombeeren, süßer Lakritze, Cassis, Veilchen und feiner, rauchiger Würze. Schon der erste Schluck ist seidig, fast majestätisch, getragen von einer Mineralität, die an nassen Stein erinnert und durch feinkörnige Tannine ergänzt wird. La Chapelle ist kein herausgeputzter Wein, sondern ein authentischer Botschafter der Steillagen, auf denen er wächst. Wer einen dieser großen Weine zu einem Dîner in Tain-l'Hermitage genießen durfte, vergisst ihn nie – vielleicht so wenig wie den Abend, als ein alter Kellermeister noch von legendären Hagelstürmen und großen Ernten erzählte.

Jaboulet steht für Weine, die das Licht und die Seele des Rhône-Tals einfangen. Jede Flasche birgt Geschichten von Hitze, Wind, kargen Böden – und von Menschen, die mit handwerklichem Können und Hingabe daran arbeiten, das Beste aus diesem faszinierenden Landstrich herauszuholen.