Terre di Campo Sasso

Terre di Campo Sasso

Wer einmal die Rebzeilen von Terre di Campo Sasso durchschreitet, begreift rasch, weshalb gerade hier, im sonnenverwöhnten Umland von Manduria unweit der apulischen Küste, Trauben von besonderer Ausdruckskraft gedeihen. Die Nähe zum Ionischen Meer verleiht den Weinbergen eine salzhaltige Brise, die die Aromen der Primitivo-Trauben prägt und den Weinen eine unverkennbare Würze gibt. Typisch für das Weingut ist der Primitivo: Mit tiefdunklem Rubin, intensiven Aromen wilder Brombeeren, feinem Lakritz und einer balsamischen Note entfaltet er sich dicht und zugleich samtig am Gaumen. Es ist jene Balance aus mediterraner Opulenz und animierender Frische, die sich während der langen Nachmittagsstunden durch die Meereswinde erhält.

Ein Besuch im Keller bleibt unvergesslich: Eingebettet in kühle Mauern lagern hier die Fässer, aus denen bei einer der ersten Fassproben im Ausnahmejahrgang 2017 ein Primitivo ausgeschenkt wurde, der mit seinem dichten Fruchtkern und seidigen Tanninen das lokale Olivenbrot zur perfekten Begleitung kürte. Terre di Campo Sasso versteht es, Weine entstehen zu lassen, die charakterstark sind und gleichsam eine Brücke zwischen dem Land, den Menschen und langen familiären Erfahrungen bauen. Die Weine erzählen von der Wärme des Südens, aber auch von der Sorgfalt, mit der jeder Hang gepflegt wird – für Liebhaber ehrlicher, authentischer Weine aus Italiens tiefem Süden.

Terroir von Terre di Campo Sasso

Die Lagen von Terre di Campo Sasso rund um Manduria zählen zu den faszinierendsten Marescaldi Apuliens: Lehmböden wechseln sich hier mit sandigen Schichten, teils durchsetzt von eisenhaltigem Gestein, das den Weinen jene dunkle Frucht und leichte Salzigkeit einhaucht. Alte Reben wurzeln tief zwischen uralten Trockenmauern, das charakteristische Rotbraun der Erde ist allgegenwärtig. Morgens umweht ein feiner Nebel die Rebstöcke — ein Phänomen, das der Region ihre Frische bewahrt, selbst in heißen Sommern.

Die Nähe zum Meer prägt nicht nur das Mikroklima, sondern sorgt auch für Kontraste zwischen Tag und Nacht: Dieser Temperaturwechsel intensiviert das Aroma der Trauben. Primitivo und Negroamaro profitieren gleichermaßen davon und überzeugen mit reifer Frucht, animierender Säure und mineralischer Note.

Hier begegnet man Weinbergen, deren Charakter nicht beliebig zu kopieren ist: ein Terroir, das mit mediterranen Kräutern durchzogen ist, mit den Stimmen der Zikaden in der Luft, und dessen spezifisch erdige Aromen sich in jedem Schluck wiederfinden.

Geschichte hinter Terre di Campo Sasso

Was Terre di Campo Sasso einzigartig macht, ist seine tiefe Verwurzelung in der Kulturlandschaft Apuliens und die Geschichte der Familie, die den Betrieb seit Anfang des 20. Jahrhunderts prägt. Im alten Familienhaus, wo noch die restaurierte hölzerne Weinpresse steht, erzählt die sympathische Signora Giovanna von den harten Jahren, als die ersten Primitivo-Reben nur mühsam in den kargen Boden wuchsen. Doch gemeinsam mit Nachbarn und Freunden wurde jedes Frühjahr die Arbeit geteilt und Erfolge wie Missernten zusammen getragen — eine Einstellung, die in jedem Glas bis heute spürbar ist.

Legendär bleibt die Lese 1952, als ein plötzlicher Regenschauer drohte, die Ernte zu verderben. Spontan wurden die Traktoren der Umgebung aktiviert, um möglichst viele Trauben noch trocken einzubringen. Der daraus entstandene Jahrgang ist unter Einheimischen bis heute Gesprächsthema und steht für den unerschütterlichen Zusammenhalt der Region.

Terre di Campo Sasso steht nicht für große Geste, sondern für Ehrlichkeit, Handarbeit und einen direkten Bezug zum Land, dessen Geschichte und Menschen sich in jeder Flasche widerspiegeln.

Vinifizierung bei Terre di Campo Sasso

Die Vinifikation bei Terre di Campo Sasso verbindet Erfahrungsreichtum mit modernen Techniken – stets mit dem Ziel, Traube und Terroir in ihrer Ursprünglichkeit zu bewahren. Kernelement ist die Handlese im kühlen Morgengrauen: Dabei werden die vollreifen Trauben in kleinen Körben schonend in die Keller transportiert, um Oxidation zu vermeiden. Die

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